感恩節，要感恩

主圖是今年的感恩節晚餐，看起來顏色鮮艷是否？

即使幾乎年年都回老家過節，也年年飽受美式食物與海量甜點轟炸，但是每次過完一個節，不管是生理還是心靈上的衝擊，都讓我很吃不消，而且一次比一次還難熬。其實有想過偷帶泡麵，可又覺得在婆婆家吃泡麵似乎不太給她面子。(結果還不是煮了麵疙瘩)

過節的標準配備，各種燉鍋與各式麵包

蘋果與鮮奶油沙拉、橘子粉、西米露與鮮奶油沙拉、蔓越莓果凍沙拉
(對，這個在英文也叫做沙拉，但是和新鮮蔬菜完全沾不上邊)

大個子媽喜歡預先把火雞烤好，撕開，泡在肉汁裏頭，這樣能保持肉的濕潤又不用在晚餐當天忙得要死還要幫忙切雞肉

大個子媽知道我愛啃翅膀，特別留了火雞翅給我。(不然的話是直接丟掉)(平常雞翅啃那麼兇，火雞翅卻不被當作食物，美國人對飲食的邏輯我真的不懂)

火雞餡料，速食包與市售高湯拌一拌

超大顆煙燻火腿，因為有的孩子不喜歡吃火雞

大個子媽的烹飪手法是標準美式主婦，喜歡使用速成品：冷凍薯泥、速成肉汁粉、市售沾醬、蛋糕粉這一類，而且她老人家現在獨居，幾乎很少下廚(她常常只吃爆米花當晚餐)，只有在感恩節這樣的大節日才會開伙，但平常已經沒什麼手感，半成品就使用得更多。全部都是市售速成品的餐點，吃一兩餐覺得沒問題，連吃三天，舌頭的味覺與身體都覺得很累。

從感恩節前兩天的晚餐速成肉汁粉燉牛肉開始、各種甜麵包、用了許多布丁粉做成的甜沙拉，早餐是喜瑞爾與牛奶(我不想吃冰的，自己去烤了麵包塗奶油，配一顆市售水煮蛋)(連水煮蛋都要用買的不能自己煮，美國人到底是有多懶)、下午一點吃午晚餐，烤火雞、燉火腿、更多甜沙拉、市售的速成火雞餡料(通常會塞在火雞裡一起烤，但也有賣類似速食包那種)，連燉煮地瓜都是罐頭地瓜與棉花糖的組合，灑點肉桂粉與甜酒加熱就完成了。

唯一的蔬菜只有當作點心的蔬菜盤，生的花椰菜、紅蘿蔔、豆莢等沾著熱量很高的沾醬，我不喜歡吃生冷的蔬菜，但不吃這個就沒得吃，如果跟大個子媽說想吃熱的蔬菜，她可能會開個豆子罐頭丟到微波爐裡加熱給我。

(前面那一盤咖啡色物體是芹菜抹上花生醬，經典的美式吃法)

她老人家忙了兩三天很累，感恩節過後的傳統也是吃剩菜，於是乎就接連吃了兩天的火雞與火腿三明治，除了早餐有點變化，連續三天都吃一樣的食物，再加上充滿各種人工調味，吃得我極想厭世。

不管美國臺灣都一樣，老人家的主場，年輕人很難插手，我當然也想煮個兩道燙青菜或餛飩麵之類，不然東坡肉配白飯也好嘛！可是這裡是中西部鄉下，又是婆婆的廚房，還圍繞著一大群挑食到爆的孩子與大人，我要是說來頓亞洲料理只會被大家白眼。想當然，我沒立場也沒力氣下廚。

大個子媽是一個很愛很愛孩子的母親與祖母，她對孩子的寵溺幾乎可說沒有底線，尤其是在飲食上面，更是毫無招架之力。每年每天，祖母家就是有著吃不完的甜點，感恩節當然更不可能沒有糖分點綴。過節吃點甜是沒什麼，我也很愛吃甜食，可是讓小朋友一天三餐通通只吃蘋果派加冰淇淋，那就有點太過份了。

六歲的小姪女拒絕除了蘋果派以外的任何食物，哄了半天，好不容易願意咬兩口熱狗，中間還陸續吃了糖霜餅乾、巧克力、軟糖，就是不吃正餐。這幾天節日下來，我完全沒看到這個小女生吃過任何稱得上健康甚至像樣的一餐。不過話又說回來，大個子媽一路把她這樣帶大，我看她也是健康活潑可愛又不過胖，美國人的基因真的有比較強啦！

感恩節標準甜點：南瓜派與胡桃派
胡桃派是從另一位阿姨那兒問來的食譜。上次家族聚會時她帶了這個派，驚為天人，我吃到欲罷不能還把剩下的打包。大個子媽看我這麼愛吃，也在過節時做了一個(抱)。其實這不是一件好事，因為大家知道我愛吃，沒人跟我搶，我一個人幾乎吃掉了2/3個派，短短兩天就被我解決，正餐沒發胖，被這個派弄了兩公斤在身上。

今年有一餐比較特別，是感恩節前一晚，妹夫從明尼蘇達州帶來的麋鹿肉排。

(麋鹿長這樣)
(就是幫聖誕老公公拉雪撬那隻)

顏色看起來像是很瘦的牛肉，深紅色的肉質感覺很新鮮，據說是不久前才獵到的

妹夫在肉排上撒點鹽與橄欖油，用烤架大火烤到五分熟

其實吃起來就真的很像牛肉，即使全是瘦肉但很軟嫩，一點也不韌口，而且肉味與肉汁都十足，入喉的最後一瞬間帶有些許野味，但不至於無法接受，反而很適合搭配烈酒，我覺得很好吃，是人生第一次麋鹿肉體驗。

我和大個子兩個人吃得不亦樂乎，大個子妹與媽在旁邊一臉無奈因為她們不敢也不想試，後來大個子媽在她兒子的慫恿之下試吃了一小塊：嗯？還蠻好吃的嘛！
大個子：是吧！我就跟妳說很好吃。

但是老人家也沒有再叉第二口的打算。

沒關係，我們自己吃。(這個要是用沙茶醬快炒再加點椒椒一定很癮)

但是，其實，除了食物的不適應，我回婆家就跟天堂沒什麼兩樣。大個子媽從來不曾要求我做任何事，除了吃飯，我每天就是躺在沙發上、坐在桌前打電腦，偶爾擺個碗盤她就好像我幫了很多忙似的，她對我非常好，就算是因為愛屋及烏，只接收從她兒子身上滿到溢出來的母愛也感覺很充盈。

感恩節的寓意，是要找到感謝的人事物，我真心感謝我有這麼一個好婆婆，在中西部鄉下其實不常見的異國戀，她在親戚朋友之間幫我做了很多面子，說了很多好話，讓大家都以為我是個乖巧溫順的亞洲好媳婦；在我跟大個子爭執的時候保持沉默，從來不跳出來指責，身為慈愛母親卻完全明白孩子需要獨立的道理；每個節日都會收到她的卡片，需要她的時刻總會不辭千里前來。她是一個獨自帶大三個孩子的辛苦母親，可她的愛總還是無止盡的延綿下去，包括孩子的伴侶。

我真的很幸運。(擁抱)

(明年感恩節讓我下廚好不好啊)(喂)