這是美國第一間擁有米其林星級的中華料理餐廳。當我聽到這個，心裡其實有點複雜。
米其林餐廳評比來自於法國，從米其林輪胎公司開始(是的他們是同一個老闆沒錯)，1900年發布第一本"米其林指南"，內容大概是一些加油站、修車廠、旅館等資訊，為了要鼓勵大家多開車出門旅遊(才有更多機會更換輪胎)而設計的小本書，然後在1923年才開始增設"餐廳"的推薦，然後有星星評比、分級乃至於專屬餐廳的章節，那又是更之後的事情。
米其林餐飲指南的出現以至發光，是基於法國獨特的民族與文化性格、風土及地域特色以及歷史背景等所逐步累積發展出來的料理文化(以上資料來自於食‧本味 葉怡蘭著)。意思就是，即使現在全世界都有，但這大抵是用法國人的角度去觀看餐廳飲食的評比，大部分的米其林星級餐廳，吃久了都有點像法國菜，濃郁、細緻、做工繁複，服務生穿得像龍巖企業，杯子盤子亮晶晶，吃一頓飯要換八根叉子，注重禮節和擺設，小費要給很多。(這應該是美國才有)
而對於我們華人來說，真正好吃的中華料理，會出現這些東西嗎？
大個子講到這餐廳興致勃勃，而且當然是因為我才來吃中菜，不好打壞他的興致，只是聽到這樣的資訊並沒有讓我覺得很興奮就是了。
地址：3131 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109
電話：(702) 770-3388
營業時間：17：30~21：30
官網：http://www.wynnlasvegas.com/Dining/FineDining/WingLei
入口看起來超像皇宮，富麗堂皇
裡面也是金碧輝煌，外面造景還有一條龍(沒照到)，忍不住想唱首武則天
水杯，很假掰吧~
香片一壺，十二塊。
媽的台幣四百五，用這錢買的茶葉我在家可以泡整壺連泡一個月
(吃西式餐點時若價格很嚇人，我都覺得還好還可以，牛排本來就很貴嘛哎呀。但若是吃到昂貴的中餐，會忍不住開始後娘嘴臉挑東挑西，可能是因為我知道那應該是多少價值。就算是米其林，這價格也太誇張)
開胃菜：明蝦蔬菜小碟淋上醋汁
正如其名，酸酸的很開胃，生蝦新鮮Q彈，即使只有牙縫大小也能吃得出口感
帝王蟹酪梨沙拉佐芒果和醬汁
老外只要食材上扯到薑、醬油、酸甜醬汁或是芒果，不管搭配什麼東西都會稱之為中華料理。
蟹肉給得很大方，香菜和芒果很搭，調味適中，一盤二十二塊。(不要再靠北價格了)
煲湯 (菜單上就這名字)
端上來有點米漿似的顏色，溫醇順口，帶著淡淡甜味，多喝也不膩，喝得出是用食材慢熬而不是味精煮成，這樣一碗費工夫的湯，反而只要八塊錢，而且放在菜單的最底下很不顯眼，顯然歪國人對這種東西沒興趣。
忍不住有點感慨，現在中華料理當道，全世界都有中菜餐廳，但內容不脫又甜又厚重的醬汁、油膩的炸食、過度的鹹甜和味精，這些人能夠理解中華料理真正好吃在哪裡嗎？
(這餐飯我好囉嗦)
三杯鱸魚
魚肉給得很大塊
叉燒蝦仁炒飯
飯粒炒得很鬆香，能嘗到大火快炒的護氣，可惜叉燒味道有點淡
左宗棠雞
辣得很過癮，鹹辣噴香帶點豆豉的香氣，雞肉軟嫩烹調的剛剛好
XO醬炒四季豆
雖然稍加敘述，但其實這一桌菜的味道就和你想的一樣，不是美國版本，就是一般正常的中菜，去隔壁王奶奶家吃飯就能吃到的味道(為什麼我老愛去王奶奶家)，沒有哪一道特別驚豔。除了炒飯家裡沒有大火瓦斯比較難之外，要我煮出這一桌菜色完全不成問題。
甜點：麻糬冰淇淋
紅豆、芒果、抹茶
(小美冰淇淋以前有賣，我最喜歡芝麻口味，兩顆賣15塊台幣)
餐後附贈小點：薑味蛋白糖霜、洛神花軟糖、花生牛軋糖、巧克力(有某種口味但我忘了)
大個子各咬了一口：妳做的蛋白糖霜比這個好吃多了！
這樣吃一餐下來，188塊美金，還要加上20%小費。
下次我在家煮出這一桌，用麥克筆寫個"永利軒"放桌上，尬己郎，算你一百塊就好啦！
靜姐真的厲害很多!
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