解宿醉早午餐—培根泡菜墨西哥捲餅(Tacos)

看起來其貌不揚，但是這早午餐真的是簡單好做又好吃，香辣的滋味還可以解宿醉。

堪薩斯市(Kansas, MO)美食體驗—奢華美式料理：Bluestem

堪薩斯市其實原本不在這趟德州旅程的計畫當中，但大個子的高中同窗老特住在這附近，聽到我們要經過非常興奮開心，直接拿了三天的假期與我們共度。反正旅行就是這樣，哪裡好玩往哪去，能夠順道探訪老朋友也是不錯。

新鮮蔓越莓蛋糕，佐橘子糖霜

聖誕快樂，HOHOHO！

敏豆瘦肉鹹粥

因為加州之旅，返家時已經十二月中，今年的聖誕節準備得非常匆促。烤水果蛋糕當大個子辦公室的禮物、準備聖誕夜晚餐、禮物採買包裝，這禮拜大家都採買，要比平常花一倍的時間在市場排隊，又加上一堆旅行後的雜事，忙翻天。

美式肉派 (Meatloaf)，與晚餐

連續幾天的零下十幾度氣溫，即使是走出門拿個信倒垃圾，都很自然地把全身包緊緊像顆肉粽。今天早上一開門，咦？很溫暖嘛，走到信箱甚至還有點熱，把帽子手套都給脫了，難道溫室效應來的這麼快，連冬天都要消失了嗎？

焦糖風味蘋果醬

夏天快結束之前，大個子媽扛了一大袋蘋果給我，從她後花園那顆看起來不怎麼起眼，但是結起果實可說是風生水起，多到她疏果疏不完，送也送不完，果實太多太重還把一大根樹枝給折斷，整個月都在搞的那顆蘋果樹。累得讓她考慮明年要把樹給砍了。

沙茶牛肉燴麵

難得在家沒出門的周末，卻被大個子拉著跑遍鎮上所有的居家器材店，採買地下室改裝的材料。

果醬奶油餡，馬卡龍

從開始學習烘培到現在略有幾年，從最簡單的磅蛋糕，到後來複雜一點的食譜，只要是甜點都很躍躍欲試，唯獨這個馬卡龍，完全無法吸引我，只要看到食譜就轉台。

斯里蘭卡雞翅咖哩

好友老大前陣子跑去斯里蘭卡玩，並沿路與我分享旅遊與飲食心得。雖然不是熱門景點，但富有當地特色的景點、人文風情與特殊美食，以及溫和的氣候，還是讓人一再回味。(就連和嘟嘟車殺價也算旅程景點之一)

節日晚餐—火腿豬肉捲佐肉汁醬

Happy Thanksgiving!

火雞肉丸、馬鈴薯與番茄大盤烤

天氣預報說這兩天晚上溫度驟降，會開始下大雪，整個感恩節假期看起來都會是冰天雪地。

堪薩斯市不在堪薩斯州之食—Q39 美式烤肉

自從我搬來美國之後，大個子很盡心盡力的帶我認識這個國家，短短兩年，就走過二十五個州，東西南北，每個地區都有旅程記憶，了解各地不同的文化與飲食，很是有趣。

嫩煎鴨胸佐洋蔥醬汁、烤南瓜泥

看起來好有餐廳菜的賣相是否？

鮭魚卵丼飯 (如何處理鮭魚卵)

我一直是個魚卵控，各種相關料理我都超愛：烤烏魚子、飛魚卵、魚子醬配伏特加，很喜歡那股特殊的香氣，以及粒粒分明的口感，但是說到最愛的種類，非鮭魚卵不可。鹹鹹香香的滋味在嘴裡爆開，配著白飯或醋飯一起咀嚼，那可真是天堂。

維多利亞海綿蛋糕，白巧克力奶油霜與焦糖蘋果醬夾餡，與肉桂奶油糖霜

啊，那個，今天我生日啦。(咳)