生菜包飯：韓式烤肉醬炒牛肉、泡菜炒豆芽、厚煎菜脯蔥蛋、酸辣洋蔥

婚後第一次，為期三週半的旅行，身為主婦最大的煩惱，就是在出發前清空冰箱所有的食材。

要有哪種料理最適合不同東西一次擺上桌又不會很突兀？那就是韓式菜包飯啦！反正全部用生菜包起來送入嘴裡，還能有不同變化，看起來好豐盛呢！

韓式烤肉醬炒牛肉材料：

牛肋間肉  一大塊
洋蔥  半顆
麻油  幾滴

牛肉醃料：

大蒜  兩三瓣
韓式烤肉醬  半杯
醬油  一小匙
米酒  兩大匙
白芝麻  適量

這是韓國友人推薦的烤肉醬品牌，味道偏甜，用作調理牛肉相當對味

做法：

牛肉切小塊，用醬料醃起來，放冰箱一個下午

開大火，把牛肉下鍋煎到表面變色

下洋蔥切絲，拌炒一下，保留洋蔥口感

炒到適當的熟度(約八分熟)，灑點麻油、芝麻，就可以起鍋

甜甜的醬汁搭配軟嫩的牛肉，以及微甜帶脆的洋蔥，這道就算拿來帶便當也超下飯

泡菜炒豆芽材料：

豆芽  一大包
紅蘿蔔  半根
大蒜  一兩瓣
泡菜  半碗
醬油  一小匙
味霖  一小匙
白芝麻  適量

做法：

紅蘿蔔、泡菜(與一點泡菜汁)與大蒜先下鍋，與熱油炒出香氣
(會帶點甜味)

把豆芽下鍋，快速翻炒，同時灑點醬油和味霖

豆芽平均沾滿泡菜醬汁就可以起鍋。酸辣爽脆，是道促進食慾的小菜。

厚煎菜圃蔥蛋材料：

四顆蛋
鹹蘿蔔
蔥花
白胡椒粉

做法：

請參考這一篇
(生菜包飯，我都會習慣加點蛋料理，與肉飯一起入口很對味)

酸辣洋蔥更簡單，洋蔥切絲，加上蘋果醋(或白醋)、韓式辣椒粉，醃個五分鐘就可以了

因為主要食材(牛肉)偏甜，加點生蒜片刺激味蕾

厚蛋片與肉片包飯一口咬，那股在嘴裡融合，各種滋味聚齊，好好吃！

也可以蒜片與洋蔥一起，刺激的香氣。
(建議今晚不要有接吻行程)

因為行李限重，沒辦法帶筆電，部落格在接下來這個月暫時無法更新請見諒。不過若有網路，仍會在臉書上與大家分享歐洲美食，敬請期待。(揮手)