待在老北老木家時，基本上是輪不到我下廚的。
一來後媽不喜歡人家動她廚房，二來老北動不動就帶我們出去吃，最主要的理由則是，飯來張口的日子實在是太爽了，我一點也沒有拿鍋鏟的動力，難得回家享受(被飼養)天倫之樂，煮什麼煮呢是不是。
某天，我有覺得自己是不是太囂張，輕聲問過兩位老人家：今天要不要幫忙煮晚餐？
老北一口回絕：不用。
後媽也附和：今天晚上煮麵(或兩三道菜)很簡單，不用幫忙。
每次問，每次都回答的如此堅決，那我只好繼續翹腳看電視啦不然怎麼辦~
所以，返台之後的下廚，只有待在桃園家時，食客也只有自己，想念大個子之餘，感覺真有那麼一點稀微啊~~~
(自己吃也煮那麼多道菜？要你管)
皮蛋莧菜材料：
莧菜
皮蛋
油條 (買皮蛋瘦肉粥時多跟老闆要一包就行了)
大蒜
鹽、醬油、白胡椒粉
做法：
莧菜切成一口大小
冷油下大蒜，炒出香味
大火快炒二十秒，撒鹽、一小匙醬油、白胡椒調味，然後倒入半杯水
加入切小塊的皮蛋，調中小火，蓋上鍋蓋，和莧菜一起悶煮兩三分鐘直到菜梗軟嫩
起鍋前，再撒上油條
盛盤，完成。
皮蛋的香味和莧菜很搭配，沁著菜汁的油條也很下飯。
大骨竹筍湯材料：
大隻的豬骨頭 (台灣才有切成這種形狀的豬骨頭，燉熟的骨髓用吸管吸，超好吃的。)
竹筍 (新鮮的竹筍，也是好久不見啊！)
鹽
做法：
新鮮竹筍，可以請市場阿姨幫忙先把外面硬殼剝掉
把下面的硬皮切掉
從筍尖開始，把竹筍切成薄片。
有沒有看到竹筍尾端明顯的有兩層？纖維感很明顯那層，就是老掉的竹筍，切片切到那邊就可以停了，老掉的那端直接丟棄。
冷水放入豬骨頭，開中火煮到滾
煮到表面上浮出這樣的渣時，整鍋水倒掉，把骨頭先取出，鍋子周圍刷一刷
重新裝過一鍋冷水，把剛剛切好的筍片也下鍋，轉小火，蓋上鍋蓋，慢煮一個鐘頭以上。
燉好之後，再撒鹽調味，完成。
這香腸是老媽給我的，鄉下親戚自己做的辣椒香腸，帶點辣味又不會過甜，好吃。
小烤箱轉到兩百度，把香腸鋪在錫箔紙上，烤十五到二十分鐘，或是表面出油就可以了。
烤香腸比起用煎的，除了少去煎時要用的油，慢烤也可以逼出香腸多餘的油脂。
切塊的香腸，搭配上切片的生大蒜，絕配。
大薏仁對於美白、利尿都超有效，而且我很喜歡那種QQ的口感。
薏仁洗乾淨，不用泡水(泡水會把美白的成分泡掉)，直接入鍋和白米一起煮。電子鍋轉成五穀米模式，大同電鍋的話，外鍋多加一杯水，薏仁才會煮透。
好菜上桌。
(其實這樣也沒有很多嘛！一個人吃剛剛好啊！)
別忘了熱呼呼的竹筍湯。
熱熱的湯，竹筍的清甜，豬肉的油香，好喜歡這味道。
(盛第二碗飯，我會用湯泡飯，加上香腸，稀哩呼嚕的入口，超讚的)
(晚餐吃第二碗飯？不行嗎？)
骨髓的部分，插根吸管，就可以吃得一乾二淨。
(小心燙到嘴巴是真的)
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