沖繩之食─媽媽的味道：花笠食堂、Blue seal冰淇淋

只要講到沖繩，有一半以上的推薦名單都會出現這間，以大份量又美味著稱的便宜家庭料理。

不過你知道嗎？它有分店喔！(還是只有我不知道)
在小小的那霸市區裏頭，就有三間花笠食堂，我這次去的是二號店。

地址：1-chome-3-14 Makishi, Naha, Okinawa, Japan
電話：+81 98-867-3830
營業時間：10：00~20：00

(大部分的人會經過的是國際通那間，因為門口擺著一大片食物模型很引人注目。二號店和三號店((還是一號店？))不在大馬路上，而是往國際通反方向的小巷子裏頭，兩間店相隔五分鐘的距離，店面都非常的樸素，樸素到你不知道它到底是有沒有開張)

我在巷子裡拐來拐去，不小心走到食堂的後門。要不是那扛棒這麼大，誰知道那裏是食堂的入口~

打開拉門，自己找位置。除了吧檯，看起來就像隔壁王奶奶家

工作人員只有兩位老太太，下廚、跑堂兼收錢

招牌套餐之一：炒苦瓜、沖繩麵套餐
(另外一個招牌好像是炸豬排還天婦羅之類的)

沖繩麵的口感就像是沒煮熟的陽春麵，比較厚、比較硬，很有嚼感，我很喜歡那股麵粉味(據說是把燒過的碳的粉末和麵粉一起揉)；豬肉軟嫩，入口即化；湯頭鹹鹹的，很好喝，加點島辣椒酒提味更是超讚
(沖繩島特有辣椒，小小一根辣度很夠((有點像朝天椒)，泡在酒裡，辣氣香氣十足。每張桌上都有一瓶，當作用餐佐料很夠味，也可以買回家當伴手禮)

小菜，某種涼拌，沒有特別印象
沖繩媽媽很愛通心粉沙拉欸~

這海蘊看起來不怎麼樣，吃起來也不怎麼樣。酸酸的，但沒甚麼咬感，也吃不出海潮味，很不優

苦瓜炒蛋炒豆腐
不知道媽媽是怎麼炒的(隨便亂叫人媽媽是怎樣)，苦瓜鹹香、軟硬適中，帶點自然的苦味又不會太過頭，咀嚼豆腐邊冒出濃厚的黃豆香氣，和著雞蛋一起入口，簡直銷魂。彷彿只有用鹽巴和一點點培根之類的鹹肉調味，但調味清爽又濃郁，配飯美味，單吃也好~~好吃！

題外話，民宿主人Nao告訴我，只要餐廳有這個標誌，表示認證過的好餐廳，不能說全部，但大部分的人都喜歡或認同。下次若要在日本找尋餐廳的時候可以做個參考。

吃完這一頓，飽到三魂去兩魄，得來點甜點消消脹。(咦)

藍色印章，沖繩特有品牌

現場有各種口味，香草、草莓、巧克力、焦糖等基本，也有黑糖、海鹽等特色口味，我點了沖繩紅芋，濃郁芋頭香氣，帶點甜又不會太甜

坐在戶外座位(那椅子形狀很逗趣)，舔著冰淇淋，看著那霸街景，不冷不熱的天氣，好悠哉。