長條狀的空間，最尾端是開放式廚房。
拿到菜單，我迫不及待地翻開：麵呢？麵呢？我要吃麵！
沒有麵。
前後左右都看個仔細，不要說拉麵，連一般的麵類料理都沒有，現在是怎樣？拿到隔壁間的菜單嗎？
大個子詢問清楚，原來他們的連鎖店有分兩種，拉麵只有在拉麵吧有賣，這裡則是專門做中式料理，既然都來了，又頗負盛名(重點是那麼晚其他店也沒開)，那就吃吃看了吧不然怎麼辦！
鱸魚生魚片搭配李子和香菜，上面撒的是芝麻
生魚片是中國菜嗎？不是有加香菜就叫中國菜好嗎？沒吃到麵的我有點氣，不甘不願地動筷子。不過這生魚片的調味真不錯，醬油的鹹配上李子的酸，芝麻有炒過所以很香，新鮮的魚片咬到最後還有微微的香菜味，味道搭配得很剛好。
番茄海膽西瓜紫蘇沙拉搭配涼粉
好長的名字
可能上次在印第安納波里斯那間蜜瓜沙拉讓大個子忘懷不已，再加上這道還有加海膽感覺更上一層樓所以就點了。調味還不錯，我發現西瓜只要是加上酸酸鹹鹹的調味都很好吃，薄薄的兩條涼粉讓整道菜看起來也很清涼，不過海膽給得很小氣，我只吃到一小口，大個子說他只聞到海膽味，這點很不優，一盤賣那麼貴，海膽給多一點會死啊！
(廚師：會)
生烤鴨心搭配甜菜根、脆餅乾
鴨心烤的半生熟，裡面帶點生，鹹辣中帶點甜菜根的甜味很好吃。我想這間店有名應該是調味，目前為止都很能搭配食材的味道，幾乎沒有其他美國的中式菜館那樣甜甜辣辣或味精很重的感覺。
我吃到這個又想念起鹽酥雞整串的鴨心，一串也才三十塊台幣，這盤要價三百三十塊不含稅，大概也差不多一串鴨心的分量，唉~
肥豬肉刈包，裡面有小黃瓜和甜醬
吃到這個其實還蠻懷念的，刈包的皮很鬆軟，肥肥的豬肉滷得入味，濃濃的醬油香味，除了沒有酸菜和花生粉之外，其他都很像，如果能再來碗四神湯就更棒了。
香腸辣炒炸年糕
這東西，其實就辣炒年糕，只是辣椒比較多，年糕有炸過而已。我還是對調味很滿意，大蒜辣椒的味道很香，炸過的年糕搭配辣醬很下酒；但是菜單上說的香腸，其實只是香腸碎肉，餐廳光線又這麼暗，我們倆好像掏金似的找碎肉，找到最後都是辣椒。
大個子無肉不歡，這道菜他打大叉叉。
隔天中午，我們不死心的跑來拉麵吧。
十二點開門，十一點半外面就有長長的人龍在排隊，一開店，馬上坐滿。
葡萄和柚子口味清酒飲
口感就像水果冰沙；柚子口味料多實在，喝得到柚子皮，葡萄口味像罐裝葡萄汁。
醬油蛋，上面撒的是炸大蒜片
還真是名符其實，整顆蛋只吃得到醬油味，大蒜片硬硬的和蛋也不搭，這樣一顆蛋賣兩塊美金，去搶啦你！
招牌Momofuku拉麵
這是醬油湯底，有點鹹，不過很到位的拉麵，細捲麵和鹹湯頭很搭，叉燒滷的軟嫩入味，好吃。
辣味噌拉麵
當然就是味噌湯頭。這碗則是放滷豬肉，湯頭也很鹹，味噌味不怎麼明顯，相較之下我們兩個都比較喜歡醬油味，但是能在美國吃到幾乎道地的拉麵已經不容易，再加上昨晚沒吃到麵的怨念，我還是稀哩呼嚕的把這碗給嗑光了。
(吃到一半，大個子把他那碗遞給我：你喜歡這碗，湯給你喝。)
(抱)
隔壁桌點的刈包，和昨晚我們點的一模一樣。
奇怪了，既然兩間店都有賣刈包，為什麼不能兩間店都賣拉麵？(還在計較)
甜點：玉米松露
黃豆粉裹白豆泥，甜甜鹹鹹的調味加上豆泥，還不錯吃，剛好替很鹹的拉麵做結尾。
連鎖店的特色就是，東西不特別好吃，但是沒有選擇的時候又會跑來吃，這拉麵沒有到好吃到不行的程度，但如果我家隔壁有，懶得煮飯的時候可能也會來這裡吃一碗。不會留下深刻印象的味道，算是觀光客行程。
但是旅行中可以吃到熱湯麵，我還是很開心。
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