和風燒雞、涼拌干絲、紅藜糙米飯

下個周末就是婚禮，我的家人朋友還會遠從臺灣來訪，我好興奮。

芬蘭塔爾庫(Turku,Finland)之食旅─街景隨拍，維京人的晚宴：Viikinkiravintola Harald

維京人起源於斯堪那維亞半島(瑞典、挪威、丹麥等那一塊北歐區域，有時也包括芬蘭和更北的冰島)，是以海盜起家，幅員遼闊且勢力範圍龐大，善於航海和掠奪(廢話不然怎麼當海盜)，是北歐歷史很重要的一塊。至於現在，則是商人們的好題材，電影、圖騰、餐廳甚至運動(大個子最愛的美式足球隊就是明尼蘇達州維京隊，因為美國中西部住有許多北歐移民)，鮮明的海盜形象很容易做出文章。

桂圓黑糖杯子蛋糕

友人做月子，隨手帶的伴手禮。

芬蘭赫爾辛基(Helsinki, Finland)之食─多樣化的精緻：OIO

位於赫爾辛基海港旁邊，一間小小的，看似沒有很起眼的小餐廳。

牛肉起司墨西哥薄餅

嚴格來說，應該是墨西哥美式薄餅。(我的墨西哥友人說：其實墨西哥沒有這種料理，是美國人自己發明的。)
(異國料理出了境外，總會自己找到出口，就像泰國其實也沒有月亮蝦餅這種東西一樣)

芬蘭赫爾辛基(Helsinki, Finland)之食旅─岩石教堂，悠閒中帶著火侯的午餐：Ravintola Kuu

從愛沙尼亞搭渡輪約兩個小時，到達芬蘭首都：赫爾辛基。

橙香乳酪塔

這是某次志工開會時，帶去分享的點心。現場有美國人、印度人、韓國人、南非人，每個人都叫好(不是客氣，是真的會裝第二片的那種)，尤其是印度友人，特別喜歡這種濃郁的質感，還拼命問我食譜。

愛沙尼亞塔林(Tallinn, Estonia)之食─過高的期望：Tchaikovsky

號稱全愛沙尼亞排名第一的餐廳，主打俄羅斯式歐洲料理，有現場演奏與美麗的戶外空間，位於高檔飯店一樓，除了餐廳，也提供婚宴服務。吃了幾天主廚個人風格濃厚的餐廳，久違這種高級飯店，還特別梳妝打扮一番。

愛沙尼亞塔林(Tallinn, Estonia)之食旅─塔林市區、悠哉的小餐廳：Rataskaevu 16

愛沙尼亞是東歐三小國裏頭，經濟發展算是比較好的國家，尤其是資訊業很發達，Skype就是此國的公司。另外因為地利之故，離有錢鄰國芬蘭很近，人力又較便宜，許多芬蘭企業來這裡開分公司或另行發展也大有幫助(有點台商的概念)。所以除了風景優美空氣新鮮(有洗肺聖地之稱)，新城區的市容比起前兩個國家更為繁榮一些。

愛沙尼亞塔林(Tallinn, Estonia)之食旅─明亮的深夜，庭園餐廳：Leib Resto ja Aed

從拉脫維亞里加搭國際公車約四到五個小時往北開，到達愛沙尼亞首都塔林時約晚上八點半左右。塔林的國際公車站比較遠，到新城區約十五分鐘車程，新城與古城之間約十五到二十分鐘路程，從歷史到逛街採買都很方便，我們的民宿則訂在舊城區，一座廢棄高塔的旁邊。

拉脫維亞里加(Riga, Latvia)之食─饒富歷史感的餐廳：1221

非常可愛的餐廳外觀，位於里加古城中央，離許多知名的觀光景點都非常近。

地瓜酪梨沙拉 (蛋素)

一週一次的素食日，天氣熱，吃點涼的。

拉脫維亞里加(Riga,Latvia)之食─國民餐廳：LIDO

在市場左手抓右手忍住不亂買，就是為了這間餐廳。

拉脫維亞里加(Riga, Latvia)之食旅─中央市場(Central Market)

早上八點，下了從立陶宛出發的深夜公車到達里加市區，第一個印入眼簾的就是這一大排建築。

野蔬天婦羅烏龍麵

馬刺隊的Tim Duncan宣布退休了。