櫛瓜培根煎餅

禮拜三的威力球(powerball)再次槓龜，下次開彩的頭獎獎金來到十五億美金

威力球的玩法跟臺灣威力彩類似，但是機率更低。普通號碼(白球)有69個，特別號碼(紅球)有26個，隨機抽取五個普通號碼與一個特別號碼，前面幾個獎項的獎金都很低，從四塊美金開始，然後七塊、一百塊、五萬塊，都不是什麼會改變人生的金額，一直到五個普通號碼全中才有一百萬美金

但是威力球很便宜，一張兩塊美金，台幣六十塊，一禮拜買個三張也不會太心痛。許多頭彩得獎主，都是有固定每周買的習慣

除此之外，美國的威力球得主也必須公開身分，姓名、居住城市、在哪裡買的彩票、彩票玩法等，除了特定幾個州允許有條件匿名之外，基於公平與不造假原則，樂透得主都必須現身領獎。這光用想的就非常危險，美國甚至還有樂透律師這個職業，專門幫大獎得主處理匿名信託領獎這一類大事

講這麼多，我並沒有中樂透，會了解的這麼詳細，完全是因為大個子。上個禮拜他跟我提了這件事，然後在路上順手買了兩張彩票之後，就開始不停的跟我討論他的"生涯規劃"，從辭職賣房子，到人身安全考量，又從財產規劃分配，講到家人保密防範，再從現有財產處理，說到律師聘請細節。要是哪個不知情的人從旁邊聽到這對話，還真會以為他就是樂透得主了呢

我從上禮拜就被他轟炸到昨天，他還破天荒了買了兩張彩票(本來堅持只買一張，覺得會中一張就會中)，覺得自己離財富自由就差那麼一步，還上網看了保險箱怎麼賣，準備在領獎前保存彩票用

然後當然是沒中啊。
(威力球中頭獎的機率是一：三億，比被雷打到七次還困難，我真不懂他到底哪裡來的信心)

隔天他還生氣：我再也不要買威力球了，浪費錢。
(隨便你喔)(攤手)

剛剛看到，我順手傳了下次頭獎會有十五億的新聞給他，他回我：我不想要那麼有錢！(哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈)

住美國的朋友們，這禮拜去買張威力球吧，用兩塊錢做個美夢也不錯啊。

在Costco買了一包櫛瓜，結果發現只有上面兩根漂亮，下面幾根的表皮已經開始發皺，再不吃就會壞掉，但又沒有壞到要拿去退貨的程度，而想要快速消耗大量櫛瓜的好方法，就是做煎餅了。新鮮櫛瓜做出來的煎餅多汁又爽脆，當早餐或點心吃都很讚，我稍微做了點變化，多了天然穀類甜香更好吃。

材料：

櫛瓜  四大條(綠的黃的都可以)

紅蘿蔔  一小根

麵粉  一杯

粗粒玉米粉(corn meal)  半杯
(這個就是多了穀類甜香的秘訣，粗粒玉米粉的口感比起單純麵粉更耐嚼，顏色鮮黃也很美)

雞蛋  一顆

鹽、胡椒粉、紅椒粉、蒜粉、薑黃粉、醬油、味霖(或糖)   適量
(調味方式可依個人喜好，只放鹽跟胡椒也行)

培根  適量

做法：

櫛瓜與紅蘿蔔刨成粗絲，把所有粉類與調味料拌勻，試試味道

粉類材料不要一口氣加進去，分次慢慢拌勻，到麵糊能沾滿所有櫛瓜就可以停，櫛瓜比例高一點，比較能吃到蔬菜甜味

中火熱鍋，約一湯匙油，用大湯匙把麵糊舀入平底鍋中，鋪平，再壓上一小片培根
(不喜歡培根就不要加囉)

麵糊前面兩分鐘先別動，成型了再翻面，才不會支離破碎

翻面之後用鍋鏟壓一下，讓培根油滲到煎餅裡，更香

翻面，像這樣表面帶點微焦的程度就可以起鍋了

如果當早餐吃，當然也可以加顆蛋一起煎

可以灑點檸檬汁，也可以搭配韓式煎餅的醬汁

玉米粉的緣故所以煎餅看起來帶著金黃色，櫛瓜爽脆的口感與Q軟甜香的麵糊非常合拍，充滿蔬菜，營養均衡，是一份好早餐。

吃不完的煎餅三四塊疊成一疊，平放在樂扣袋裡冷凍，要吃的時候拿出一疊來解凍，再用平底鍋煎一煎即可。新鮮冷凍餐點自己做，很簡單的。