【靜姐上菜】Jean的廚房飲食歡樂記: [周遊食記][歐洲]法國

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2017年6月6日星期二

這是在法國旅程的最後一頓晚餐。高檔餐廳一路吃到底，尤其又是以濃厚風味著稱的法國，本來想著吃清淡點，但是一輩子會來幾次法國呢？想想，大個子還是訂了一間非常老派的餐廳做為句點。(有始有終嘛！回家再喝兩個月的白粥也來得及)

(歐洲食記到現在還沒寫完，我都快忘記那份感動了，親愛的不如我們再去一次？)
(大個子白眼表示.............)

中午沒吃飽，希望晚餐像樣點。

夏天的歐洲遊記，寫到冬天還沒寫完，歐洲的食物記錄真的不容易做啊啊！(抱頭)
(懶也是其中原因之一，太多間餐廳之外菜色繁複不容易記，想到就不想動)

這是巴黎最古老的餐館之一，在2012年歡度其一百歲生日。主打的就是古老且遵循傳統的法國料理，大部分的食譜內容都沒有更改或只做了少許的更動，依舊是百年前推出來的那份風味。(但是主廚當然換人了不然好恐怖的)

法國是米其林的發源地，星級餐廳密度之高理所當然，當然競爭也就最激烈。這間餐廳位於小巷弄內但離巴黎市區不遠，貴為米其林一星，卻推出一人只要37歐元的中午套餐，菜色與份量當然有限制，但對於想摘星星而預算有限的人來說，也算是另一種選擇。

庫爾瑪是法國知名的葡萄酒產區，就像加州的納帕，既然產酒，就有滿山遍野的葡萄，既然能種植如此多的作物，想必是天氣宜人風景優美，如果一切這麼美好，那就會有滿街都是的觀光客。