蔬菜扁豆湯

一個禮拜的半生不死之後，總算從時差地獄回到人間。

原本以為久不見的大個子，終於見面之後會給我無數個親吻加擁抱，說有多想我這樣(這是我的幻想，在一起十年的老夫老妻沒這回事)，結果面還沒見到，先在電話上吵了一架

起因就是這個勞什子的行李箱。在行李轉盤上看到這個可憐兮兮的玩意兒，第一個反應還在看熱鬧：哎喲誰的啊怎麼那麼倒楣？再仔細一看，乾那不就是我的嗎？

我把行李箱拖到服務處，地勤人員一臉假裝同情但並不真的這麼覺得：喔，行李箱損壞了真的很遺憾，不過根據機場行李部門的規範，有三個部分損壞我們不理賠，把手、拉鍊跟輪子，因為幾個部位的損壞天天在發生。

這一點道理也沒有，如果天天在發生，應該是更加注意小心才對，貴機場的做法就是乾脆不理賠？地勤又給了我一次那個臉：如果你不滿意的話，可以寫e mail投訴，還有你也可以去華航申報喔。

我當時在入境的行李轉盤區，走出去就是親友接機的大廳，完全沒有任何航空公司的櫃檯，如果要到華航，我得拖著兩個沉重的大行李(其中一個還把手壞掉)，繞過整個航廈到另一邊的出境櫃台。在臺灣機場免費隨便你拿的行李推車，在舊金山機場要收費，推一次八塊美金。行李被你弄壞我還要付你錢租推車，去申請一個不確定會不會理賠的證明

重點是剛結束長途飛行，除了疲累，我的術後傷口一直在隱隱作痛，兩個行李的重量更加重了疼痛，權衡之下，當時的我真的沒辦法做這件事。反正之後還可以寫信給華航申請理賠(後來發現我真夠天真)

因為中間轉機要等十多個小時，住舊金山的舅舅來接我，帶我去買了一個新的行李箱，然後到表妹家吃碗泡麵稍作休息，討論這個老行李箱要怎麼辦。這個行李箱跟了我十年，說沒感情也是有一點，但是除了把手壞掉，輪子也不好推，外觀更舊，重點是還要留著實在太麻煩了，我人還在加州啊，要怎麼把它帶回明州？

這就是我跟大個子吵架的開端

他覺得這是名牌行李箱當初買很貴，只是壞了個把手，有終身保固可以拿去修，為什麼不留著，下次我去加州再帶回來就好。我說再貴也是十幾年前的事，一個兩百塊用了十年也夠本了，而且一個破行李箱在人家家車庫擺那麼久，你不會怎樣我都覺得不好意思

然後他就開始怪我為什麼不去申報？為什麼不當下就打給他？為什麼不讓他幫我解決這個困境？講得好像他是航廈老闆，打給他就可以立刻得到一個新的行李箱一樣

我當時很累又傷口痛，知道當時打給他一定是一頓吵(因為他要我做的我做不到)，而我真的沒力氣跟他吵架，原本不覺得一個十幾年老的行李箱有什麼了不起，他硬是要給我小事化大。回到家之後還繼續跟我戰了兩三天，一開口就是我不尊重他巴拉巴拉，弄得我真的很想立刻再買張機票回臺灣，你晚上就抱著行李箱睡好了

他說了一句話讓我非常生氣：You know it's bother me.意思是說我明知道他很不願意丟東西，我這樣輕率地把行李箱丟掉，讓他非常不舒服

我問他：所以為了要讓你不要不舒服，我得把這個已經失去價值的破行李箱留在舅舅家，等我下次去加州，還要加倍多扛一個行李箱回來。你的不舒服很重要，別人的不方便就沒關係？你的感覺比這世界上所有人的感覺都重要，是這樣嗎？

他到這時候才願意閉嘴。

自私的人永遠都只想到自己，尤其是這種美式教育長大的菁英人士，永遠都以為自己才是世界旋轉的中心，完全沒有一絲替別人考慮的可能。偏偏你老娘我並不是什麼溫柔可人的角色，不是你先吼就贏，當下我該做的都做了，為了一個破行李箱，寧可讓久沒見面明明可以很溫馨的夫妻氣氛變得那麼差，是你的問題不是我的問題。(不過決定繼續跟你在一起還不跑則是我的問題)

後來他大概發現自己真有一點無理取鬧，周末出去玩還帶我去outlet買東西，我說要不要我買一個新的行李箱賠你？他一臉不甘不願：不用。(Outlet裡有那個行李箱牌子的店，我問店員：這個牌子真的有終生保固嗎？店員笑笑：只有十年保固喔。)
(本來就是，行李箱這種消耗品還有終生保固的話，這間公司早就倒了吧)

後續我也寫信給華航，打給客服等等等，華航的理賠範圍跟機場一樣，把手拉鍊輪子壞掉不賠，只有行李箱本身壞掉才是理賠範圍。而且因為我兩段航班的航空公司不一樣，依照國際行李規範，要跟最後一段航程的航空公司申請才對，但是那段航程的時候已經換一個新行李箱了，所以達美航空當然也不會鳥我

當然啦，如果狀況許可，我應該還是會去華航櫃檯拿一張損壞申報表，有了那張之後要求理賠的機率會比較高一點(是高一點不是保證賠)，如果我拖的是愛馬仕行李箱，用爬也會爬到櫃檯的。

剛回美的第一個禮拜就這樣風雨飄搖，加上驟冷的氣溫，只想來一碗溫柔而溫暖的熱湯，安撫我受創的心。即使是喝湯，也要攝取大量的蔬菜，是調整體重飲食的前奏

這個食譜參考的是「五星級廚餘」這本書，臺灣作者在好萊塢與廚房間奮鬥的經驗分享，文筆有趣內容也很精采，連分享的食譜都相當美味

材料：

橄欖油  四大匙

洋蔥  小顆的一顆

辣椒  一小條(不吃辣可省略)

扁豆  一杯

孜然粉  半匙

薑黃粉  一匙

扁豆  一杯半(我用的是紅扁豆，其他任何顏色也都可以)

雞湯   五杯

月桂葉  三四片

鴻禧菇   一大把

嫩菜葉  一大把

鹽與黑胡椒  適量

橄欖油、檸檬汁  適量

做法：

橄欖油熱鍋，把切小丁的洋蔥與辣椒碎末下鍋，炒軟

洋蔥炒軟呈現半透明之後，加入孜然粉與薑黃粉，繼續炒出香氣

把洗過的扁豆倒入鍋中稍微翻炒一下，接著倒入雞高湯，加入月桂葉，煮滾之後轉小火，悶煮十到十五分鐘，直到扁豆鬆軟

(扁豆在臺灣好像不太常見，可以去五穀雜糧行或是百貨公司地下街的超市找一找)

接著加入撕成小塊的鴻禧菇，煮軟

蔬菜的選擇可隨人喜好，任何味道不會太強烈的葉菜類都可以

菇類煮軟之後撒入一大把嫩菜葉，用鹽與胡椒調味，熄火之後撒入檸檬汁，幾滴橄欖油，就可以上桌了

每種雞高湯的鹹度不一定，調味前要先試一下味道

一端上桌，香氣撲鼻而來，立刻覺得舒心不少

扁豆煮軟的口感類似馬鈴薯，但富含蛋白質與纖維質，一度是最熱門的超級食物，搭配大量的蔬菜一起入口，雖然是健康食物，但溫暖又有飽足感，而且很好喝

如果是吃素的朋友，把雞高湯換成蔬菜高湯就可以，一樣清爽美味