芝加哥之食─祕魯料理：Taste of Peru

祕魯位處南美洲，有很長的海岸線，想當然的，海鮮料理很出名。這間祕魯餐廳是芝加哥百大餐廳推薦，距離市區有點距離，開了好多年生意依舊很好。

地址：6545 N Clark St, Chicago IL 60626
電話：(773) 381-4540
營業時間：11：30~22：00 (週五、六開到23：00)
菜單網址：http://www.allmenus.com/il/chicago/223426-taste-of-peru/menu/
(以上只是菜色的網頁，它的官網似乎有毒，跳出一堆色情頁面，我就不貼出來了，若上網搜尋要小心)(希望電腦別中毒啊幹)

餐廳位於一個非常居家的社區

裡面就這樣，小小的，掛滿許多秘魯的風景照片和人文介紹
我們去用餐時是下午三四點，但仍有許多客人川流不息，若是用餐時間還要排隊哩~

祕魯當地汽水，不論看起來或喝起來，就是維大力
(可能老闆是親戚吧)

餐前麵包和綠色的莎莎醬
原本看這麵包是冷的又不怎麼起眼，結果又軟又香(帶點蒜香味似乎)，沾著微辣的莎莎醬，一下子一大塊就消失了，真神奇
(我們兩個的胃口更神奇)

祕魯餐廳，不可錯過的一道菜：Ceviche (念做：瑟V切)，用檸檬汁醃生魚，通常是白肉魚(這裡用的是鱸魚)，拌上洋蔥、香菜、一些香料，旁邊是煮熟的地瓜和馬鈴薯(祕魯主食)

當然，一定要新鮮的魚才可以做這道菜，魚肉泡過檸檬汁，酸酸的味道帶出海鮮的滋味，口感微Q，配上洋蔥和香料，越吃越餓，是道襯職的開胃菜。

附餐除了馬鈴薯地瓜，還有某種中南美洲特有的玉米。大顆的白色顆粒，口感有點像臺灣的糯米玉米，香味清爽，我好愛這個
(他吃海鮮我吃玉米，所謂窮酸命就是這個意思)

牛排風味炸馬鈴薯

又稱：祕魯風的可樂餅

(好啦我胡說八道的)(馬鈴薯包肉用炸的，不就可樂餅嗎)

裡面牛排給得很大方，香料味有點重但不會搶去牛肉的風味，不過馬鈴薯也包很厚，又是油炸，吃兩口就有點飽

蒜香燉牛肚(Cau Cau)

這道一端上桌，伴隨著濃郁誘人的蒜香味

肉眼觀察，似乎有兩到三種不同的牛肚跟馬鈴薯一起燉(又是馬鈴薯！)，煮得非常軟嫩，入口即化，伴隨著溫和但強烈的蒜香，以及微鹹的米飯，讓人一口接一口，怎麼吃都不膩。

這道真是本日亮點！

肋眼牛排飯，跟薯條一起炒(到底是有多愛吃馬鈴薯啊祕魯人)

牛排煎得頗油膩，調味還可以，但是跟上一道燉牛肚比起來完全相形失色，我們倆顧著搶燉牛肚，這道乾脆打包回家當明天早餐。

這一頓吃下來，約七十塊美金，我知道我們盡點一些好料，但以小吃店來說還是不便宜。