這不是坐月子餐，是我剛從大城市的亞洲超市歸來。(撥髮)
這禮拜照理說應該是要認真投履歷，可是在第一間餐廳就卡住了。
一位泰國籍女主廚之前是做私廚起家，只有六個座位採預約制，還不是每天開門，生意仍好得不得了，疫情之後改專做外賣外帶，也超難預定。於是下定決心開了餐廳。她的經歷正是我很嚮往的目標，開餐廳之後要廣招人手，我也不想錯過這個機會。但是當餐廳開始招人的時候，正是我在旅行，與印第安納州之間來回奔跑的那一陣。好不容易事情告一段落，我投了履歷，對方表明有興趣，但是人員已滿，餐廳剛開，他們想再觀察一陣子才決定需不需要多招人手。
對方經理表示couple weeks之後會跟我聯絡，我傻呼呼以為就是字面上的兩週，友人提醒我這樣說也可以是好幾個禮拜，勸我不要傻等。
同一時間，我另外投了兩間餐廳都沒有回應。亞洲女性又只有壽司餐廳的經驗，看來不是很搶手。我打算接下來直接帶著履歷去餐廳拜訪，不過依照過往經驗，如果廚師親自上門應徵，餐廳都很開門見山，不要就不要，要的話就明天來上班。萬一我被其他餐廳錄取了，這間泰式餐廳又打給我，我會很嘔。但是萬一多白等兩個禮拜沒消息，錯過了秋天，天氣越冷，會不會越難找工作呢？
啊~好煩。(抓頭髮)
想了想，我一路忙到現在，都沒有好好休息，再加上大個子這陣子不在家，完全不用管他，自在的要飛起來。乾脆給自己一個禮拜的緩衝，好好的做點自己想做的事情，下禮拜一再來煩惱好了。
某日行程是北上大城市，先吃了一頓拉麵餃子之後，再去亞洲超市大買特買。(人家血拚是買衣服包包耳環，上了年紀的歐巴桑才會去買肉買菜)(我就老啦)
當天的晚餐就吃這一桌，真嗨森啊。
麻油腰子材料：
豬腰子 六個(一盒就這麼多個)
黑麻油 兩大匙
老薑 十五片左右
米酒 一大杯
枸杞 一小把
鹽 適量
做法：
我第一次處理腰子的時候，六顆腰子切到只剩三顆份，後來發憤圖強又買回來練習了幾次，損失的部位有越來越少
訣竅就是要把刀磨利，腰子從圓的那一側剖半，用利刀平面將裏頭的血管等一次切除，再用刀尖將小部分的白色腎絲球清理乾淨，多切幾次就會了(同時拿刀和腰子，很難照相記錄)(反正住臺灣的人有攤販幫忙切好羨慕嗚嗚嗚)
切好的腰子用刀畫出交叉花紋，用冷水反覆沖洗到水色變清澈，有助清除異味
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