墨爾本的華人族群，占全市總人口的10%，也是城中人數最多的其他民族，走在街上，隨時都能看見三五亞裔臉孔。這樣的城市，在中餐廳吃飯令人萬分期待。
地址：14-16 Market Ln, Melbourne VIC, Australia 3000
電話：+61 3 9650 8128
營業時間：11：30~15：00，17：30~22：30
官網：http://www.hutong.com.au/website/index.html
中國城大門
餐廳離大門約走路不到十分鐘
餐廳裝潢中規中矩，用餐位置稍嫌擁擠但尚可接受
點心與湯品，一次上桌
紅油炒手
這個餛飩，就像臺灣街頭隨處遇見的滋味，肉餡紮實，微微鮮香，搭配小辣且酸的辣油醬汁，雖然不是我吃過最好吃的炒手，但卻是在國外吃到最接近家鄉的味道
小籠湯包
又乾又沒湯，感覺蒸了放旁邊好一陣子，食之無味。真是愧對了dumpling bar的招牌
醃篤鮮
這道湯品有力挽狂瀾。味道濃醇鮮美，偏鹹但無損香氣，裏頭料好實在且食材都很入味，一碗接一碗，連不怎麼愛喝湯的大個子媽都很喜歡
炸蝦捲
蝦仁大隻彈牙，給料實在，可惜皮有點厚，炸的太酥了，我比較喜歡薄炸的口感
難得來到這麼高檔又道地的中國城餐廳，點菜點過頭也是常有的事。(咳)
點心吃完，接下來是正餐
炒寧波年糕
調味尚可，蔬菜筍子也料好實在，可是那年糕片感覺很人工，完全沒有糊化感，片片分明，嚼感也帶點不自然的硬。年糕就是這道菜的靈魂，調味再好吃也沒用
東坡肉
豬五花切成薄片，底下還鋪有一點梅菜，滷的軟嫩入味，鹹甜度也還算平衡，要不是已經太飽，真想來碗白飯配。大個子很喜歡這道，自己吃了2/3盤去。
(大個子媽不吃肥肉，只勉強夾了底下一小塊瘦肉試味道，這盤是我們兩個年輕人完食)
(還年輕人咧)(摸臉)
乾煸四季豆
大個子媽喜歡美國長豆，這道"Chinese bean"也很符合她老人家的胃口，夾了好幾次。
這一頓加上酒水大概是150元澳幣，約三千三百塊台幣左右。雖然不是道道都滿意，但是比起美國中西部的甜死人假中菜，也還算是水準之上。(住國外越久，對中餐廳的標準只會越來越低)
沒有留言:
張貼留言
來留言，一起聊聊天