起司手扒麵包

那個牛奶法國麵包雖然百搭，但其實我是為了這個食譜而做的；自從網路上看到之後我就一直念念不忘，想說如果家裡開趴，一定要來玩一下這個。

這個周末，家裡就有個小型生火趴。由夏轉秋時，院子裡都有很多落葉和枯枝，收集到一定數量就會在院子裡生個火燒掉，燒枯枝的同時，也會邀請朋友來，大家圍在火邊聊天喝啤酒，偶爾烤烤棉花糖，是相當季節性的活動。

參考的網站是：http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/28565404-%E3%80%8C%E5%90%83%E9%A3%AF%E3%80%8D%E6%89%8B%E6%89%92%E8%B5%B7%E5%8F%B8%E9%BA%B5%E5%8C%85-cheesy-pull-bread

材料：

大顆麵包 (不一定要自己做麵包，去麵包店買大顆的法國麵包或硬麵包皆可)
培根、義大利香腸
很多起司
奶油
大蒜
鹽、黑胡椒、義大利綜合香料(或是像網站上用新鮮香草也可)

做法：

麵包底部交叉插兩根竹籤

麵包切成小小四方塊，但是不要切到底
(插竹籤就是預防太豪邁時一刀下，把麵包給切斷)

奶油切塊，用微波爐融化之後，把切碎的大蒜加進去

烤箱預熱：180*C/360*F

把義大利香腸的肉餡從腸衣擠出來，平均塞進麵包切縫當中，要塞到底。
塞好肉餡的麵包放在錫箔紙上。

淋上大蒜奶油、撒上鹽、胡椒、義大利綜合香料

每一塊麵包都要確認有淋到奶油
(尤其是邊邊的麵包塊很容易被忽略)

用錫箔紙把整顆麵包包好，入烤箱烤十五分鐘
(包錫箔紙的時候，注意不要包死，從烤爐拿出來之後比較好拿，不然燙到手很阿雜)
(要查看一下麵包底部的香腸有沒有熟)

我用絲狀起司和片狀起司。
片狀起司先切成小塊，比較好塞

把麵包取出來，同時烤箱溫度調高到200*C/400*F。
上層的錫箔紙拿掉，開始塞起司，切塊的起司片先塞入縫中，每一個切口縫隙都要塞到。縫隙塞不下了，再把絲狀起司稍微壓進麵包縫裡，反正以塞爆為最高原則。

最後灑上切成小塊的培根，再入烤箱烤十分鐘，或起司融化為止。

從烤箱拿出來，趁熱吃！
烤過的麵包外殼超酥脆，先用奶油和大蒜烤一次的收穫就是整顆麵包充滿蒜香味，之後的起司和培根和麵包則是超完美的搭配。
想像大家一起伸手扯這個起司麵包，整顆麵包大牽絲，是不是很過癮？

牽絲牽絲~~~~~~~~~~~

既然是趴替，怎麼照片上只有我的落寞小手呢？

約好晚上七點開始生火，到了七點半，火也生了，麵包淋上奶油烤箱也預熱了，結果這群朋友們，遲到一個半小時，他們到的時候，木頭已經燒掉一半。

大個子在市區裡的這群朋友，其實都很友善好相處，只是他們幾乎都很年輕，做起事情來有時還蠻自顧自的。

(那為什麼不交同年紀的朋友？和大個子同年紀的人幾乎都結婚有小孩，美國人交朋友很壁壘分明，單身的和結婚的幾乎很少湊在一起，中西部的人又結婚的早，所以單身未婚的朋友，幾乎都比大個子年輕個十歲以上。幸好他也是個幼稚鬼，很容易和大家打成一片)

他們來了之後，我笑咪咪地問：你們吃過晚餐了嗎？

友人：我們剛去吃了烤雞當晚餐呢！你們呢？

我繼續笑咪咪：喔，我們都還沒吃，餓到現在，因為在等你們呢！呵呵呵~~

現場一陣沉默(大家可能沒想到我這平常不多話的亞洲女生講出這麼機歪的話吧，但是不ㄉㄧㄤ他們我氣難消)。後來的氣氛其實還是不錯，雖然沒有人為了遲到而道歉，他們吃飽了也就不用端食物出來我也不用忙，不過下次也不需要再為他們準備食物就是了。

等他們離開之後，我才開烤箱開始烤，所以只有我們兩個人吃這一大顆麵包，雖然沒有大家搶食的感覺，但是餓了這麼久之後再吃這熱騰騰的起司麵包，也算是另一種滿足啦。

(另外一顆淋上奶油之後用錫箔紙包好，放冰箱保存，一個禮拜之內烤掉就即可)