枸杞紅豆湯

減肥就是為了吃更多。


預期接下來這趟旅程會大吃大喝(是說哪趟不是)，這幾天拼命的跳鄭多燕，希望在出門前可以消耗掉一點庫存。她的抬腿動作，我做兩個八拍腳就抬不起來，氣喘吁吁，看著她在螢幕上抬了十分鐘，連眉毛都不抖一下，實在是令人無限唏噓。

紅豆湯很利水，可以消水腫(如果有加大薏仁效果更好)，喝兩天紅豆湯，看到體重機上的數字會開心點。

和大家分享我的煮法，豆子不用泡水，也可以當天就有好喝的紅豆湯。

材料：

紅豆
枸杞
黑糖、鹽(一小搓)

做法：

紅豆洗乾淨(不用泡水喔~)，放入鍋中，倒入比紅豆高一點點的水

開火，讓水煮滾約兩分鐘

把這鍋水倒掉，重新裝一鍋冷水，開中火煮滾

水煮滾之後，灑一小把鹽，轉小火，蓋上鍋蓋燉煮一個小時

枸杞有淡淡的甜味，可以減少糖的份量，灑一小把一起燉煮
(不喜歡枸杞的味道可省略)

一個小時之後，開鍋蓋，先把火關掉，加入適量黑糖之後，再轉開小火，續煮五分鐘，直到黑糖融化即可。

這是我用的黑糖牌子，很香又不會太甜

這樣煮出來的紅豆湯，紅豆內餡綿密但是皮很完整。

大個子不知道誰是鄭多燕，我給他看相片：你看，四十九歲的女人還有這樣的身材耶！超厲害！真希望我四十九歲時也是這樣。
大個子撇了我一眼：妳連現在都沒有了，還講到四十九歲會不會太遙遠？

超想呼他兩拳啊他媽的。