每次看食譜都只看材料不鳥份量的我，這次踢到了大鐵板(還是兩片)，一如應證我之前說的，人已經在國外了，做出來的家鄉味還不好吃，真的很想死啊啊啊啊啊啊啊！！！！
(後來發現做的太大塊了，還要把它吃完，更想死)
這是一個我相當喜愛的食譜網頁。人家明明專業得要命，我做出來這樣的東西說參考人家的實在羞於見人啊~~><~
材料：
白蘿蔔
白米 (網站上說要舊米比較好，但是美國能夠買的到好吃的米已屬不易，我真的沒有辦法要求外國人店員"老舊的再來米")
玉米粉
豬絞肉
蝦米
乾香菇
油蔥酥
蒜頭
鹽、白胡椒、醬油、醬油膏
做法：
網站上說要用果汁機打米漿的話米要先泡一夜，我有乖乖聽話
網站上說米和水都一杯半，我想照比例反正就是一比一，倒進果汁機打成米漿
(這是我的第一個致命錯誤，打米漿的時候隨便打打，後來再到出來才發現米粒根本沒打散，整個都還是碎米粒沉在下面，但是來不及，已經和料混再一起)
大蒜切碎、蝦米泡米酒、香菇泡熱水軟了之後切小丁
蘿蔔洗乾淨削皮，剉絲
熱油鍋，下大蒜、油蔥酥、蝦米，香味出來後下豬絞肉
豬肉炒鬆了再放香菇，同時調味(鹽、胡椒、醬油膏等等)
(調味這個倒是蠻成功的，吃起來很香)
把料撈起來，用同一個鍋子煮蘿蔔絲，煮到出水
(這裡是第二個錯誤，網站上說同時倒入蒸干貝的湯汁，我沒有干貝，就用泡香菇的水，但是人家網站上干貝湯汁只有小小碗，我的香菇水是一大鍋啊！結果整個呈現蘿蔔湯的狀態我快死掉)
蘿蔔變軟之後加入剛剛的炒料
拌炒均勻之後再倒入混入玉米粉的再來米漿。(米漿到進去才發現還有米粒，但是回頭已太難，只好繼續)
炒成糊狀之後就把它倒入容器裡。(我沒有烘培紙所以容器抹油，但是後來也是多此一舉，因為水分太多所以糕體太軟，根本無法成型)
中大火蒸兩個小時
蒸好之後整個蘿蔔糕狂冒水，完全呈現蘿蔔糕湯貌，網站上說冰冰箱會好切一點，我也就抱著這渺小的機會希望它會好一點。
隔天拿出來，變這樣
看起來不那麼水了，但是一刀切下去整個軟綿綿，完全無法成形，蘿蔔糕變成蘿蔔糊。
失敗點：
做都做了，也不能整顆丟掉，硬是切了幾片拿到鍋裡煎。(挖起來的感覺好像布丁我的媽啊)
除了真的太軟以及還吃的到沒打碎的米粒之外，其實調味還很不錯，吃在嘴裡也完全是蘿蔔糕的香味，(不得不讚賞一下這個蘿蔔，雖然不知道從哪裡進口來，但是真的很甜，沒有加糖也吃的到甜味)用油煎過之後表皮還脆脆的，也比較沒有那麼像嬰兒斷奶食品了啦！(完全在自我安慰，因為還有好大一塊~泣~~~~~><~~)
後記：
因為做失敗，我並沒有打算擺在餐桌上，都是趁大個子去上班後默默解決它。
週末早晨，大個子看見我在吃這個，問我他怎麼沒有吃到？我說這是失敗品，不想破壞我在你心中的美好印象(有這個東西嗎？)。想不到大個子試吃一口之後驚為天人，把剩下來的兩口吃掉了之後說明天要吃這個當早餐，之後還稱讚了好幾次說好好吃。(外國人啊外國人，我真搞不懂你啊！)
(早知道就早點拿出來，自己吃這麼大一盆蘿蔔糕吃的我好辛苦)
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