其實我從台灣剛回美國之初，有進行個小小的輕食計畫，在飲食烹調和份量上做調整，而且餐餐都有吃飽(如果餓了跑去吃零食更糟)，再加上簡單運動，頭一個月效果不錯，瘦了七磅(約2.5公斤)。接著下來，大個子瘋狂帶著我去芝加哥吃遍美食，以及愛荷華大個子妹的婚禮(回老家的食物，你知道的......)，輕食計畫一度中斷，體重馬上又翹回來了。(年紀越大，代謝變慢，體力變差，只有脂肪累積速度越來越快。歲月的無情啊~~~~)
隔天又要去芝加哥度周末，冰箱被我清理的一乾二淨，正得意著這次終於沒有剩菜要處理之時，大個子電話一通打來：今天晚上要吃什麼？我肚子好餓。
這種綠茶麵帶著淡淡的茶香，如果用太重的調味，就吃不出清爽的味道，我試了幾次其他的湯頭都太搶味，到最後還是覺得，搭配現炒鮭魚鬆和蔬菜高湯最爽口美味。
在芝加哥八千兩百四十八間餐廳當中，這間餐廳排第六名。
大個子說這間餐廳非常難預約，試了好幾次都沒位子，最後搶到了一席座位，時間是在禮拜四的晚上九點半。
天氣很熱，懶得下廚又不知道要去外面吃什麼時，這道蓋飯就會出現在我家餐桌上。
上回做的芋頭糕，剛蒸好時趁熱吃，Q彈嚼感，芋頭香味又濃，用油煎的兩面恰恰金黃，沾上蒜泥醬油，無敵美味，拿來連吃兩天早餐也不膩。
不知道台灣的天氣現在如何？應該是悶悶熱熱，準備要轉夏天的熱氣沸騰吧。
巧婦難為無米之炊(喔我成語好強)。 思念台灣料理時，可以自己動手是一回事，但買不到材料就完全沒辦法，尤其是某些台灣蔬菜(空心菜、莧菜、白色苦瓜等等)，逛遍各家賣場，連大型亞洲超市都找不到時，真是欲哭無淚。
上回的草莓杯子蛋糕，做出來的成品是漂亮，但是十二個半大不小的蛋糕，對於兩個老人來說，要在短期內吃完是一件負擔很大的事情。
這是我的外婆。
背景是位於中壢，我在那兒住到十八歲的老房子。
冰箱那罐綠咖哩醬好~~~大一罐，在冰箱放了一百年用也用不完，偏偏辛香調味很實在，每次做料理都只需要一小匙，味道濃郁，而且辣的我鼻涕直流，沒辦法多用一點，搞得我很煩惱。
