老美的服務態度，有時候實在很令人抓狂。
辦移民要做健檢，但診所不能隨便找一間，要找移民局認可的，我找到一間離大學不遠但離我們家有點距離，診所醫師是位親切的老太太，至於抽血則是在家庭醫師這裡做(保險因素)。在診所的時候，我就交代請他們快一些因為我有點趕，櫃檯的小姐一派輕鬆："沒問題！我們一打完報告就會立刻寄給妳！"
然後就是等，等抽血報告寄去(三催四請也是好多天)，等我打電話給那小姐她說會回撥給我但從來沒發生，等隔天我再撥給診所，一樣是那小姐，說今天會寄出兩天會收到，然後又等了一個禮拜好不容易收到，趕緊連同其他資料一起寄給律師。過幾天，接到律師很無奈的電話：妳的診所沒有告訴妳，要給移民局的健檢報告不能拆封嗎？移民局不收有拆封的報告啊！(爆炸)
然後我趕緊打電話給診所請他們重寄，他媽的明明這禮拜四才是感恩節，整間診所整個禮拜都很大方地休假，連休到下禮拜二啊啊啊啊啊！(抓頭髮)
另一件令人翻白眼的事：我們家前院有個八人座的按摩浴缸，冬天下雪的時候在戶外泡熱水，很有在日本泡溫泉的few。結果今年要使用前發現浴缸漏水了找人來修，修浴缸的技工第一次來，哩哩叩叩檢查了兩個小時，說找到漏水的地方，但是因為外層支撐浴缸的四方型木板太厚他沒辦法動工。
我說：不就是把木板拆開再裝回去而已，你們不能幫忙一下嗎？
技工笑笑：很抱歉女士，我沒有拆木頭的執照，妳必須找有執照的人來拆。
我(瞪大眼)：那我還得再另外付木工的錢？然後你們來弄完之後我再請它們來裝回去這樣？
技工(繼續笑)：恐怕是的，女士。另外，我建議你們若要拆，拆左邊那邊的木板會比較容易上工。
他看我一臉屎樣，繼續跟我解釋：三十年前，大部分的工人都會做所有的工作，但現在這時代要求執照，沒有執照就沒有職業保險，所以大家也就越分工越細了。
聽起來是有點道理，但我還是忍不住碎念：是啊，不用三十年前，我的國家臺灣到現在還是這樣的。
結果那技工眼睛一亮，開始跟我討論起毛澤東，首先這是兩個不同的國家，然後你跟我攀關係要幹嘛？會算我便宜一點嗎？
後來找了木工拆好木架(木工倒是動作很快)，再請那技工回來動工，希望可以在今年降雪之前將這一切搞定，結果那老兄過了一個禮拜之後姍姍來遲，只看了一眼：你們拆錯邊了，我需要拆左邊，不是正面。然後就走了。因為當時我們倆都不在家，聽到這語音留言差點想炸電話。
我想"建議"和"絕對要這麼做"中間是有點距離的吧？我們不是奧客故意找碴，而是左邊那木板前面有棵不大不小的樹，若硬要拆左邊，恐怕要先把那棵樹砍掉木工才能鑽得進去，正面的面積較大，離操作面板也不遠，所以才決定拆掉正面。你他媽一句話說拆錯邊就走，那現在是怎樣？(我想我對於美國人說話的藝術還是需要下點功夫)
討論過後，技工說拆正面也勉強可行(白眼)，但要多請兩個工人來幫忙(當然是我們付帳)，到這個程度也只能隨便他，趕快修好就是了。結果隔週來了，說是下雪之後結霜很難上工又走了(悄悄的來又悄悄的走，不留下一片雲彩((但有留帳單))，這人除了毛澤東還知道徐志摩？)，媽的是全世界只有這個技工會修浴缸是不是？(這禮拜天氣晴朗風水正確，又跟他再約一次，要是再找藉口說怎樣不修，林北就親自開車到他公司跟他講清楚)(怒)
不要說我機歪難搞，技工每一次來，第一次的兩小時，後面來兩三次啥事都沒做，通通是要算錢的，兩個小時計價一百八十塊美金。(對你沒看錯，一事無成也要收這麼多錢)
總之，我想念臺灣人的做事實在和親切啊嗚嗚嗚
酥皮材料：
奶油
麵粉
冰水
內餡材料：
熱狗 (我用辣味熱狗)
菠菜葉
起司片
黑胡椒粉
刷外表：
雞蛋 一顆
白芝麻 適量
做法：
酥皮的詳細做法，請參考咖哩酥那篇
(這個酥皮很萬用，而且一點也不難，蘋果派、蛋黃酥，或隨人喜歡包入任何內餡，鹹甜都行)
將酥皮擀平，形狀不拘，夠大片可以包住熱狗就好
(但不要太薄，烤過之後會膨脹，太薄的話包不住熱狗)
先舖上起司片
菠菜葉，灑點黑胡椒粉
放上熱狗
(我用的是熟食熱狗直接用即可。若你用的熱狗要先煮過，也要放涼之後才能包)
把餡料用酥皮包緊緊，把多餘的酥皮切掉
一定前後都要捏緊，否則.......後面有慘痛經驗分享
把所有的熱狗捲好，雞蛋打散
刷上蛋液之後灑芝麻，然後把整盆放回冰箱裡冰半小時
(酥皮要夠冰，烤出來才會夠酥脆)
熱狗捲從冰箱取出之後直接入烤箱，烤半小時或直到表面金黃
(我是整條烤好之後再切，你也可以先切好之後再烤，但烘烤時間就要相對減少)
這就是我說的，一定要捏緊(還有皮要夠厚)，否則就會爆開呈現這樣的慘狀
大個子看到這根笑得很猥褻
(男人不管到幾歲都很幼稚)(白眼)
沒關係，切成小段，看起來就很可口了吧！
香酥的外皮以及鹹辣的熱狗，一口咬真過癮！(開啤酒)
起司的濃稠感倒沒有很明顯，如果喜歡起司的人可以多包幾片(但酥皮也要更厚一點)
這是要帶去趴踢的點心之一，在盒子底下鋪上廚房紙巾(保持酥皮乾燥)，將熱狗捲排排站
蓋上錫箔紙，再加蓋，熱狗卷就會保持溫度又不會濕軟，除了下酒，也很適合郊外野餐。改成不辣的熱狗口味，小孩子超愛！
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