節日晚餐—火腿豬肉捲佐肉汁醬

Happy Thanksgiving!

火雞肉丸、馬鈴薯與番茄大盤烤

天氣預報說這兩天晚上溫度驟降，會開始下大雪，整個感恩節假期看起來都會是冰天雪地。

堪薩斯市不在堪薩斯州之食—Q39 美式烤肉

自從我搬來美國之後，大個子很盡心盡力的帶我認識這個國家，短短兩年，就走過二十五個州，東西南北，每個地區都有旅程記憶，了解各地不同的文化與飲食，很是有趣。

嫩煎鴨胸佐洋蔥醬汁、烤南瓜泥

看起來好有餐廳菜的賣相是否？

鮭魚卵丼飯 (如何處理鮭魚卵)

我一直是個魚卵控，各種相關料理我都超愛：烤烏魚子、飛魚卵、魚子醬配伏特加，很喜歡那股特殊的香氣，以及粒粒分明的口感，但是說到最愛的種類，非鮭魚卵不可。鹹鹹香香的滋味在嘴裡爆開，配著白飯或醋飯一起咀嚼，那可真是天堂。

維多利亞海綿蛋糕，白巧克力奶油霜與焦糖蘋果醬夾餡，與肉桂奶油糖霜

啊，那個，今天我生日啦。(咳)

家常菜—豆芽炒五花肉、韭菜炒魚板

德州食物其實大份又好吃，尤其是美式烤肉，肉質非常好，調味也不像之前在南方吃到的那麼甜，我很喜歡，大個子更是超愛，這趟旅行至少吃了五間美式烤肉，以及三間牛排。德州地大牧場多，養牛業很出名，所以整趟旅行就是肉肉肉。

巫婆手指餅乾 (與萬聖節甜點裝飾)

Trick or Treat！

這個節日的由來是從西元前數世紀，一個西歐民族凱爾特人(Celts)的習俗，在十月三十一日，慶祝一個名為薩溫節(Samhain)的節日。他們認為這天是夏天結束的日子，嚴酷寒冷接著到來，也就是活人與死人世界之間的界線最薄的一天，死人的靈魂很容易進入活人的世界，於是人們就在這天將所有的爐火、燭光熄滅，然後再把自己也打扮得像妖魔鬼怪，將那些死人的靈魂給嚇走。隔天，他們會將所有的火種重新燃起，象徵新的一年重新開始。

下酒菜—辣烤孜然豬五花

芝加哥是大個子第一個正式工作的城市。他在加州結束學業之後，覺得自己不想在西岸生活，想回到離家相近的中西部也就是內陸州，但年輕人還是喜歡繁華熱鬧(的夜生活)(妹也比較多)，而中西部最繁榮的大城市就是這裡。

義大利方丁麵佐蔬菜湯

自從發現小鎮上的農夫市集有苗人農夫，販賣各種亞洲蔬菜之後，那裏就成了我最愛的周末活動。

煙燻鮭魚巧達湯、鮭魚抹醬

大個子上禮拜去三個鐘頭車程外的愛荷華市看大學足球賽，本來要邀我一起，但是聽到那足球場是戶外球場，我只回他三句話：No, Thank you. Bye. 在這氣溫不到十度的秋天，要坐在戶外球場吹風三個小時，只為了一場球賽，就算是小勞勃道尼跟老虎伍茲對打我都不會去。

超讚的海鮮湯頭—魚骨高湯

大個子下班看到這一壺，有點緊張：這又是什麼神奇的中藥嗎？也太大壺了吧。
(也不過就是讓他喝幾天黃耆紅棗枸杞茶補補氣，有這麼大的陰影嗎)

南瓜杯子蛋糕與肉桂奶油糖霜

美國每個州的法律都不太一樣，關於家庭烘培品販賣，明尼蘇達州比起之前我住的印第安那州更為寬鬆，只要一些簡單的食物安全相關衛教程序，就可以販賣自家烘培品。

韓式晚餐：辣味黃豆芽湯、泡菜炒豬五花、涼拌黃豆芽、醬炒魚板

當氣溫驟降又遇到姨媽翩然來訪，整個人都了無生意啊。(趴在地上)

外酥內軟—韭菜海鮮韓式煎餅

韓式煎餅對於韓國人來說，是一種下雨天冷時，待在家吃的安撫食物(Comfort food)。