鮭魚麵線

剛旅行回家，完全不想動。

冰庫裡有冷凍鮭魚，櫃子裡有麵線，大個子說要減肥不要吃太油，那容易。

材料：

鮭魚  兩片
麵線  兩小把
青蔥  

芥末鹽、柴魚醬油

做法：

蔥花鋪在碗底

煮好的麵線用冷水沖過，放入碗裡
(沖過冷水，吃起來比較不會爛爛的)

淋上一點柴魚醬油調味
(我這裡用的是日本壽麵，不會太鹹。如果你用的是台灣麵線，通常鹹到掉毛，除了沖冷水要沖久一點之外，調味時也要注意輕重)

撒上從日本沖繩買回來的芥末鹽
(如果沒有，芥末醬加點水調和也可以)

熱鍋灑點油，冷凍鮭魚皮朝下，煎到表皮變色之後，用鍋鏟壓成小塊

在沖繩鹽屋買的柚子鹽，柚子香氣十足
(要是鹽屋有VIP卡，也會發一張給我了)

撒點柚子鹽在煎好的鮭魚塊上頭，散發淡淡清香

把煎好的鮭魚放在麵線上

再撒點日式七味粉，增添刺激感。

五分鐘輕鬆搞定兩人晚餐，開動！

我和大個子兩個人都是重口味，又喜歡鹹辣，這樣的調味我們倆吃很剛好。若你不喜歡煮碗麵這麼複雜，單純使用柴魚醬油也是很美味的。