炸醬麵 (自製甜麵醬與麵條)

大家好，我又回來了。(欸？！)

免烤芒果輕乳酪蛋糕

這是今年匆匆返台的行程中，趁著芒果大出之際，做出這個我垂涎已久的的免烤甜點。

超好吃的油飯

先說結論，一口氣連續開十個小時的車真不是開玩笑的。

最後一堂課

主圖是在課堂上讓我超級驚豔的無麵粉巧克力蛋糕。之前有說過，我覺得學校給的食譜都不怎樣，學習的目的多於美味，但偶爾也是會有意外驚喜冒出來，例如上回的荷蘭醬，還有這個蛋糕，外表看起來不怎樣，但是香醇濃郁的巧克力滋味真是迷人，無麵粉的紮實感很適合細細品嘗。等我在家裡多練習幾次之後再與各位分享作法。(我這說法好像已經累積了許多食譜)(抱頭)

鹽烤鮭魚佐番茄甜桃莎莎醬、櫛瓜麵、烤薯片

今天是我跟大個子結婚三周年紀念日，咻幾咧就三年了，日子過得還真是不知不覺。

荷蘭醬(Sauce Hollandaise)、班尼迪克蛋

只要去洋人味兒重(貴)一點的早餐店，菜單上都會有這道班尼迪克蛋。除了底下的英式馬芬之外，上頭的荷蘭醬(Sauce Hollandaise)是決定整盤味道的重點，清爽或厚重、酸味或奶味，中間的餡料則可依個人喜好更換：培根、火腿、香腸、燻鮭魚....等等。

英式馬芬 (湯種法)

大個子出門旅行也快兩個月了，昨兒個打電話回來，口氣似乎歸心似箭：

味噌風味雞肉冷盤與芝麻醬

這個禮拜終於過了(喘大氣)，趁著周末，重啟荒廢的廚房，安慰一下脆弱的身心靈。

人生的修行

這應該算移民後第一次，與(除了大個子外的)美國人起了口角。

潤餅(自製潤餅皮)、牛肉湯

上次在抱怨我家最近問題不斷，這裡修好了那裏又壞掉，弄得我很煩。好不容易一切順利了幾天，最近又來了一個新玩意兒：警報系統。

韭菜煎餅

上回送我苦瓜那位阿姨，其實在夏天正熱時還給了我一大把韭菜。所謂一大把不是形容詞，是得用手臂環繞抱住，整束拿起來可以把我的臉遮住那麼大把。(這樣是真的很大把)

芥末風味豬排、蒜香奶油通心粉、羽衣甘藍番茄沙拉

這個月只有我自己在家，每天的晚餐都隨便到不像話。泡麵、燙青菜燙豬肉湯汁攪白飯、白麵拌肉醬、罐頭雞湯麵等等，上個月在臺灣的山珍海味，彷彿只是昨夜的一場夢。(拭淚)
(然後大個子還拼命在臉書上PO他旅行吃得多好又多好他媽的)

煙燻風味培根蝦仁

我很愛逛PTT上的婚姻版，很多有趣的故事，也很多鬼故事(沒誤)，有時候夫妻之情會心一笑，有時候看完覺得心情很好，比起來大個子也沒那麼糟嘛~~婚姻就是靠這種自我安慰繼續走下去。(拭淚)

檸檬酪

我們現在住的這間湖邊小屋，屋齡比外表來的還要老。大個子已經入住十二年，前屋主則住了八到十年(吧)，二十年左右，是一個會開始冒出問題的屋齡。

檸檬酪水果夾心海綿蛋糕

這學期第一堂課是"蛋糕、填餡與裝飾"，從烘烤各式蛋糕開始，學習不同種類的蛋糕填餡、奶油糖霜、擠花裝飾，基本上，就是一堂繞著蛋糕打轉的課程。