【靜姐上菜】Jean的廚房飲食歡樂記
我的廚房與人生
2015年7月18日 星期六
豬皮高湯
在亞洲超市買來一大~~盒豬皮,補充日漸流失的膠原蛋白。(摸臉)
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2015年7月16日 星期四
(用烤的) 炸雞翅
某個周末,邀請友人全家來我們家裡吃飯,這是午餐的其中一道。快速方便,風味也好,重點是不用顧爐火,只要事先醃製,客人來之前再丟進烤箱即可。一手拿雞翅一手拿啤酒,邊吃邊聊天,很適合在戶外招待客人。
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2015年7月15日 星期三
墨西哥飯、芝麻醬烤雞胸
這個禮拜特別閒,窩在沙發上,一口氣看完了"格雷的五十道陰影"三集小說。
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2015年7月14日 星期二
高麗菜捲湯咖哩,紫米糙米飯
想到咖哩,第一印象是濃郁熱燙,雖然好吃,但在炎熱的夏天裡總有點負擔太重。
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2015年7月13日 星期一
巧克力花生醬核桃蛋糕捲
某天下午,我和大個子又吵架了。
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2015年7月12日 星期日
麻辣紅油炒手
大個子很愛四川菜,尤其是花椒那股刺刺麻麻的辣味,一般人吃四川料理都會特別把花椒挑掉,他反而故意去咬破花椒,讓那麻辣感佈滿舌頭,他說"
超過癮的
"。歪國人的味蕾真不是我們一般人可以理解。
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2015年7月10日 星期五
高麗菜肉餛飩
聽說北台灣現在颱風假,賺到一天在家休息。
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2015年7月8日 星期三
印第安那州之食─與眾不同的早午餐:milktooth
David West竟然放棄在溜馬隊的1200萬薪水和先發地位,以老將底薪140萬,跳槽到馬刺隊去。
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蔬菜天婦羅 (蛋素)
很明顯的,這是下酒菜。
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2015年7月7日 星期二
滷排骨便當 (不用炸)
天氣這麼熱,還要吃排骨便當,不是真的很饞就是有毛病。
(好啦我兩個都是)
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2015年7月6日 星期一
下飯菜─辣炒蘿蔔乾豆干
前幾天和大個子吵了一架。
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布里歐許 (重奶油麵包)
我對於這種充滿奶油、又香又甜的麵包最沒有抵抗力了。鬆軟可口,甜鹹皆宜(這次做的是甜口味),尤其是烤過之後的香味,令人心曠神怡。做幾個放在餐桌上,當做早餐、下午茶、小點心都適合。
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2015年7月3日 星期五
剩菜這件事 (現場加碼 牛肉炒麵)
打開冰箱看到一堆剩菜,整個人都煩躁了起來(踱步),只要家裡有人下廚,大概都有這煩惱。
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2015年7月1日 星期三
芝加哥之食─墨西哥山羊捲餅:Birrieria Zaragola
很明顯的,這是間墨西哥料理,請不要問我餐廳名字怎麼念。
(西班牙文的捲舌音多如牛毛,講一句完整的話舌頭搞不好得抽動一千次((怎麼感覺色色的)),沒有一點天分很難學啊~)
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焗烤蘑菇炊飯、鯷魚烤蘆筍
善用剩菜與冰箱就有的蔬菜,隨手做出義大利餐廳等級的個人午餐。
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