日式茶泡飯

日式茶泡飯簡單易做，以柴魚高湯為基底，依個人喜好增添日式綠茶，當然也有人只加綠茶不加湯，或者更隨意，直接熱開水泡飯。讓湯泡飯有味道的功臣，就是這形形色色的拌飯香鬆。

我超愛亂買日式調味料，尤其是這種香鬆，完全是我的心頭好，櫥櫃裡的存貨少於五罐就會覺得坐立難安。今年去了兩次日本，免稅店也沒去outlet也沒興趣，就是廝混在市場裏頭耗一個下午，買回一堆超重的調味品(還有一堆膠原蛋白)(摸臉)，這不是歐巴桑，什麼才是歐巴桑？

沒買到喜歡的日式綠茶，這回就先用純高湯。

柴魚高湯很簡單，煮滾水，丟下一大把柴魚，一分鐘後熄火，讓柴魚沉澱，在熱水裡泡五分鐘，然後過濾，再撒點鹽調味。

假掰的裝在茶壺裡，是不是很有日式風情？
(其實也還好)

(小金魚茶杯是在鶯歌買的，現場只剩最後兩個好可惜，如果有一箱我應該也會通通搬走，邊喝茶邊看金魚游實在太療癒了)

熱騰騰的白飯撒點紫蘇香鬆，再開上一包韓式海苔，鹹鹹的麻油香很開胃

先吃海苔包飯

紫蘇梅風味茶泡飯，一開蓋，紫蘇的香味撲鼻

熱飯上澆上高湯

湯泡飯用的香鬆除了調味之外，裏頭還有一小粒一小粒像仙貝那樣脆口的小餅乾，增添湯泡飯的口感，吃多也不膩。

(有感覺我家廚房仍處於一個空蕩的狀態吧~)