上個月那場大型趴踢喝了太多酒，隔天除了宿醉，還胃痛，而且痛了兩天才好，嚇得我好幾天不敢喝酒。上週又跟朋友聚餐，餐間點了兩支紅酒，以及我自己餐前點的一杯雞尾酒，這份量比起以往喝的少得多多，可是隔天依舊痛了起來，深怕多年前的胃潰瘍再度爆發，我決定要自己禁酒兩個月，修身養息一番。
又，除了飲食，我也開始重新建立運動習慣，從一個禮拜三次、每次半小時的運動，漸漸拉長到五十分鐘，前天第一次拉長到一個半小時，結果不知道是肌肉無力還是姿勢不對，運動完之後下背痛到一個不行，不能蹲也沒辦法久坐，自己猜是肌肉拉傷，去藥房買了消炎止痛，還得熱敷與休息，這個禮拜的運動計畫也泡湯了。
大個子看著我坐在沙發上，墊著熱敷墊喝熱茶，還敷著臉邊看小說，搖搖頭：我的妻子現在是個十足的老太婆了。(old old lady)
老仔，你要不要一起來嗑瓜子？(遞茶)
話說回來，胃潰瘍、背痛、睡眠障礙等等，其實都是在急診當護理師時搞出來的毛病，上班要站著八小時，吃飯時間只有半小時，充滿壓力的環境，還有輪班的不適，即使已經離職多年，壞毛病還是跟著我，護理師根本不是人待的工作啊啊。(現在臺灣勞基法聽說還通過間隔八小時這種事，白班接大夜是多麼恐怖的事情，沒想到醫師出身的行政院長竟然允許這樣的法條，果然人爬得越高腦子缺氧就越嚴重，真悲哀啊)
胃潰瘍很麻煩，吃東西真的得像老人家，口味清淡不能太辣，無油炸又要好消化，最簡單就是湯麵一碗。番茄酸香的風味與雞蛋濃醇口感非常合拍，我一直很喜歡這兩種食材的組合，不管是番茄雞蛋水餃或番茄蛋花湯都好吃，這是參考詹姆士的姆士流番茄雞蛋麵，加了炒蛋增添口感，以及自己做的嚼感手工麵，溫暖香醇，很適合冬天der~
材料：
雞蛋 兩顆
牛番茄 一顆
雞尾酒番茄 十幾二十顆
(在Costco買到的雞尾酒番茄，一盒各種顏色大小好繽紛，不管是料理還是當作點心都適合)
(沒有就用牛番茄兩顆代替)
蔬菜高湯 兩杯
大蒜 三瓣
青蔥 一根
鹽、白胡椒 適量
番茄醬 一小匙
麻油 數滴
做法：
番茄切小丁，大蒜切碎，一顆雞蛋打成蛋花，加點鹽、白胡椒調味，另外一顆雞蛋備用
中火熱鍋，一小匙油，把沒打散的雞蛋打入鍋，灑點鹽，快速炒散
炒到成形就熄火，撈起來備用
同一個鍋，用紙巾稍微擦乾，再放一匙油，下蒜碎，慢炒至飄出蒜香
把切塊的番茄們下鍋翻炒
如果是兩大顆的牛番茄，可以先用滾水燙過去皮，這些都是小番茄，我就懶得去了，反正幫助消化明天見 (喂)
炒到番茄軟化出水之後，加入番茄醬、鹽與白胡椒調味
加入蔬菜高湯，煮滾，轉小火慢滾個五分鐘
(如果不是吃素，可以改用雞高湯，風味更佳)
接著轉中火，下麵條
手工麵的麵粉很多，番茄湯會有自然的濃稠感，不用另外勾芡
麵煮到八分熟時，把剛剛炒好的蛋也下鍋
要起鍋前，再將打好的蛋花轉圈圈的方式倒入鍋中
盛碗，滴上幾滴麻油，加上蔥花，就可以開動了。
酸爽溫醇的番茄風味，香氣十足，略帶稠感的湯頭裹住麵條，稀哩呼嚕一口接一口，爽滑美味。我好喜歡這樣樸實家常的午餐呀~(摸肚)
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