【靜姐上菜】Jean的廚房飲食歡樂記: 緬甸曼德勒省(Mandalay, Myanmar)之食旅

吃過晚飯之後，計程車司機載著我們到巴士站。我們晚上要從曼德勒搭夜間巴士到另一個知名景點：茵萊湖，大約七個半小時的車程。

我是個走到哪裡都能睡著的人，想說夜間巴士，只要有椅子有空調應該就沒問題，想不到巴士內裝比我以為的還豪華，類似商務艙的寬大坐椅，附贈點心和水，還有毯子，想必今晚可以睡個好覺

..................個屁。

巴士再豪華，也無法抵擋顛簸的路面，一路晃跳嚴重，睡一睡會被震醒，而且半夜冷氣超冷，我穿著沙龍褲又透風(車上也沒地方讓我換褲子)，蓋了兩層毛毯還是冷到屁眼裡，再加上前面那位小姐把椅子整個躺下來，不知道是巴士設計不良還是怎樣，壓得我的腳完全沒有翻轉空間，怎麼睡怎麼難受，一個晚上醒來好幾次，累得不得了。

到達茵萊湖的時間是早上五點半，睡眼惺忪的下車，哇靠外面更冷！茵萊湖地勢偏高，天氣比平地涼許多，又是凌晨時光，整個冷到骨頭裡，體感溫度大概只有十度吧。(抖)

(茵萊湖也需要付觀光費一萬八千還是兩萬塊緬幣，在巴士上付完錢才能下車)

一下巴士，就有一大群人圍上來推銷湖上船遊行程，我們兩個剛睡醒，又冷，一點主意也沒有，就想說先走到鎮上看看。大概走了十分鐘，我冷到生氣，一直罵大個子安排這爛行程哇啦哇啦，他看到有間民宿的大門有開，趕快走進去問資訊，順便借洗手間，然後大廳很溫暖，我又睡著在椅子上。兩個人坐在大廳大概混了兩個多小時，櫃台小姐都沒趕人還一臉微笑，於是我們決定跟這間民宿購買湖上一日遊，感謝他們的大方。

大概七點半，船遊出發。
我把我全部最溫暖的衣服都穿起來還是冷得發抖，想說等下在湖上怎麼辦我會不會冷死，幸好，船上有備毛毯，太貼心了啊！

毛毯一包，整個暖和，我又在船上悠悠晃晃的睡著了。(差點掉進湖裡好幾次)
(大個子表示他是挪威人血統，不怕冷，把他的毛毯也給我)(眼冒愛心)

說是船，其實比較像小艇，用柴油引擎發動，茵萊湖呈長條形，從碼頭開到湖中央大概要四十五分鐘，我一路睡得迷迷糊糊，沒有注意，據說水道的風景很美。

沿途有漁夫會擺出各種姿勢給你照相，照完之後就過來要小費。因為零錢都在我這裡，大個子叫他跟我拿，我睡到一半想說怎麼會有個陌生人跟我要錢是乞丐嗎？就把面額最小的十塊錢緬幣給他，他八字眉都快掉到耳朵下面。後來才知道有照相這件事真歹勢。
(前座跟後座有點距離，風又大，在船上根本無法對話)

湖中央的山水美景
(睜開眼睛覺得很美拍幾張，手機一收我又睡著了)
(真的很累啦)

開了快一個小時，終於到達某個湖上高腳竹屋，喔第一次走上這種建築在湖上的屋子真特別。

第一站是介紹蓮藕纖維製造，解釋當地人們怎麼用蓮藕的莖製造出纖維與衣服，然後還有紡織機跟現場示範，第一次看到蓮藕的纖維也能做布還蠻酷的，從湖中拔下來的蓮藕到製作成布要耗費好多功夫與時間，以前整個湖上人家與世隔絕或許必要，但現在多是表演性質，我看介紹的小女生也是穿著現代衣物啦。

介紹完畢，走到另一邊販賣手工蓮藕織品的房間，本來想說難得遇到這種手工藝，買一條薄圍巾做紀念好像也不錯(而且冷得要命剛好可以用)，結果一看價錢，他媽的75塊美金！什麼時候蓮藕跟松露一樣值錢了啊？而且不是什麼花紋，就是一條沒有染色，顏色平淡的短短薄圍巾，嚇得我都醒了。

我看了整屋子的販賣品，每樣價錢都高得嚇死人，真的有這麼阿呆的觀光客會花這個錢嗎？要我花一百塊美金，那去百貨公司就好啦，品質保障還能退貨咧！當地人或許看到觀光客帶著大筆銀子來訪，能賺拼命傳，可是這樣毫無節制獅子開口，到最後受傷的也只會是自己。(真想跟他們解釋墾丁的故事)
(還在現場看到我昨天穿那件一模一樣的沙龍褲，我在蒲甘買四千塊緬幣大概一百塊台幣，這裡竟然敢要價16塊美金啦媽的)

然後第二間是賣寶石的，第三間是賣木雕的，搞了半天，整個湖上人家變成觀光客專用購物站了是吧。

我們唯一花錢的，只有這個手工製雪茄，用玉米殼跟樹葉，把菸草捲起來的技術，大概十塊錢美金二十枝，還多送五枝試抽，雖然以當地價格來說還是貴，至少還能拿來招待客人。

現場捲，保證新鮮

連看了三四個購物站讓我心情煩躁，跟船夫說我要吃飯，不要再看了。

大個子立刻回頭：我太太肚子餓的時候很恐怖，你千萬不要拖延趕快去餐廳。我不知道船夫懂不懂那麼長的英文，但他似乎有感受到大個子的緊張，五分鐘之內就直直駛到餐廳

Shwe Kyar Pwint Restaurant
(在湖上我真沒辦法寫出地址)

座位很多，看起來似乎很熱門(或是跟船夫有簽約)

某種豆類脆片小菜，鹹鹹香香，感覺很適合下酒

當地咖啡(Local coffee)
睡眠不足的我急需來杯咖啡，產地哪裡都無所謂，結果一入喉，這根本是中藥水啊我的老天。看來湖上沒有產咖啡豆，只能採草藥代替吧~

蔬菜炒米粉
米粉軟爛似乎是緬甸特色，目前只吃了兩次米粉，兩次都炒得爛糊糊，不過蔬菜放很多，香味與調味也很棒，還是很美味的早餐

香蕉葉烤湖漁
打開錫箔紙、香蕉葉、覆蓋的蔬菜與類似梅干菜的香菜，還算蠻大條的湖魚，肉質不能說細緻，但非常新鮮且風味十足，不確定是梅干菜還是醬料的調味，鹹淡適中的湯汁與淡淡的芭蕉葉香氣，我們兩個吃到舔手指，好吃！

這樣一頓吃下來約一萬塊緬幣(兩百八十塊台幣)，光那條魚我覺得就值回票價。幸好，食物還算價格合理。

吃完之後，船夫自己說沒有購物站了，接下來都是景點，我們鬆了一口氣。

沿途的竹林水道氣氛悠哉，真美
(而且出太陽之後終於沒那麼冷了)(抖)

約莫五十分鐘，有點顛簸的水路之後，來到一個小村落

純樸的當地村落，還有人在湖畔邊洗澡

其實這個村落是通往一間知名佛寺的入口，然後入口還要收照相費三千緬幣，我對於這種巧立名目一直跟觀光客收費的行為開始有點厭煩。

瑞茵登佛塔 (Shwe Inn Thein Paya)
從村落走上去佛塔大概二十分鐘的上坡，沿途全部擺滿了各種攤販，從衣物到紀念品無所不賣，可是我被之前的購物站搞得感覺很差，或說整個湖給我的印象目前為止都不好，美麗的是湖光山色，卻被貪心的人們利用著。我們兩個人一攤都沒看，直直往前爬直到目的地。

這個佛寺，是由一千多座大大小小的佛塔圍繞著，金碧輝煌

而且地處高原，被美麗的山景圍繞，好不壯觀

佛寺裡頭倒是看得出歷史痕跡
其實金碧輝煌的佛塔只在前面，主寺後頭的佛塔則荒煙漫草，看起來有持續維修著，但速度跟不上觀光客的腳步

佛寺裡頭有很多野狗，不過完全沒有攻擊性，毛色還很亮麗，一點也沒有野狗的樣子，可能在佛寺討飯吃有加持效果

狗媽媽看起來很有精神

彭都奧佛塔(Phaung Daw Oo Paya)
蓋在水上的佛寺很酷之外，當地人住的房子都是木造竹子搭，佛塔卻蓋得如此高聳奢華，佛教對當地人來說，就像吃飯喝水一樣重要

裡頭有人正在替佛像貼金箔，似乎是一種祈福的舉動，之前在曼德勒也看到類似的儀式

佛寺旁邊還有很豪華的船，是用來載佛祖遊湖用的

這是另一個僧院(忘了名字)，佛寺內部我沒照反正都長那樣，但是這個僧院的感覺特別悠哉、安靜且舒適，在屋簷下坐著，微風徐徐，還有好幾隻貓跳來跳去，非常悠閒。

在經歷一整個早上的睡眠不足與購物站轟炸之後，這個地方讓我重新獲得旅遊的平靜，或許茵萊湖在沒有觀光客之前，該是瀰漫著如此的氣氛

長頸族
分布於泰國、緬甸邊境的少數民族克耶族(Kyana)，因為美觀與習俗，女生從八歲開始就要在脖子與膝蓋帶著銅環，脖子越長越美麗，膝蓋則是幫助支撐重量。現今時日已經越來越少族人配戴銅環，有配戴銅環的族人當然就稀少的成為觀光景點。

我們在蒲甘旅遊時，其實在路上有看見一位長頸族女士，但是總覺得隨便抓著人家照相很沒禮貌。在這裡一共有三位長頸族，一位年輕少女兩位長者，她們的工作就是坐在那裏給人家照相順便廣告(其實這裡也是手工織品的購物站)，不知道為什麼，心裡隱隱感到悲哀，尤其是那位年輕少女，她的一輩子，就是在這裡紡織，被人家照相，這輩子沒有離開的可能。