2017年6月18日 星期日

澳洲墨爾本(Melbourne,Australia)之食─炎夏輕食之西班牙小吃:Movida


這天的早上行程是澳網公開賽(AU OPEN),整個室外的網球場,以及澳洲式足球的體育場及博物館。從我們到達之後一直頗為涼爽的舒服夏日氣候,突然在今天變臉,整個艷陽高照悶熱不已,偏偏行程已定沒辦法更改,兩大一老在網球場裡走得汗流浹背,連內褲都濕透。

 悶熱了一整天,沒有食慾吃大菜,改吃清爽簡單的西班牙小吃(Tapas)。 

地址:1 Hosier Ln, Melbourne VIC 3000 Australla
電話:+ 61 3 9663 3038
營業時間:12:00~22:30
官網:https://movida.com.au/

這間餐廳就位於塗鴉牆街角,離聖保羅教堂也很近,有許多觀光客,相當熱門。



滿滿的人,用餐空間有點狹小,酒吧的木造桌子感覺很舒服



熱了一整天,先來一壺冰涼透心的Sangria(西班牙式調酒)

通常Sangria都是用紅酒,加滿各種水果與蘇打水調和,可謂西班牙的國民飲料,這間餐廳改用白酒、檸檬與薄荷,喝起來更爽口,非常適合夏天



餐前麵包
那個裝橄欖油容器的形狀實在是....................



澳洲生蠔
尺寸比較大顆,嚼感偏軟,甜味沒那麼明顯



炸干貝慕斯櫛瓜花


這一向是我最喜歡的炸物之一,酥脆的櫛瓜花包裹著熱燙起司醬,還帶著淡淡瓜果香氣,有炸物的美味又能吃到蔬果的鮮甜。這炸櫛瓜花的調味鹹度適中又奶味濃郁,餡料還有干貝咬感,相當美味,可惜似乎炸起來放有點久,沒有那麼燙口



煙燻西班牙鯖魚、烤松子與冷湯雪酪



頭一回吃到冰涼涼生的鯖魚,與爽口帶點香料味的雪酪,微鹹Q彈的滋味相當爽口,松子增添口感與濃郁感也很畫龍點睛,是一道美味的冷盤


鵝肝醬三明治。這鵝肝不知道哪裡來的這麼粉紅~
我其實不太確定這是肝醬還是整塊鵝肝,口感有點奇妙,味道也不像在法國那麼濃郁(當然),但肝臟滋味也還算鹹香不腥,有點不上不下的一道



西班牙番茄醬烤麵包,佐生火腿



我曾看過一段影片,義大利媽媽在製作家常用的番茄醬,就是將整桶花園現摘紅亮亮的番茄加入大鍋熬煮,熬煮到爛之後加點鹽、羅勒葉,翻攪翻攪就完成了。現場大家就用那個醬汁煮義大利麵吃,一臉滿足。我光從影片都彷彿能聞到那股番茄香氣。

這個抹在麵包上的番茄醬有點太鹹,但有給我整顆番茄熬煮的感覺



西班牙來的生火腿,微微的煙燻香味,鋪在番茄麵包上一起入口,襯托出番茄的略甜滋味,這個怎麼吃都不膩



蘿蔓生菜沙拉,撒上蒜味美乃滋
好吃是好吃,可是也太小朵了點,三個人分只吃到兩片葉子



本日特選:豌豆醬汁搭配蛤蠣、煎鱸魚(sea bass)



這種鮮上加鮮的烹飪法我很喜歡,鱸魚肉質細嫩鮮美,豌豆醬汁清爽新鮮,可惜那蛤蠣帶點沙,喝湯卻咬到沙的感覺令人很不爽

(歪國人好像不會幫蛤蠣吐沙,我好幾次在美國吃蛤蠣也是滿口沙)



雪歷酒慢燉牛臉頰(Beef cheek),搭配白花菜泥
(燈光沒抓好暗摸摸請見諒)



牛肉燉得入口即化,白花菜泥也相當爽口綿密,可惜雪莉酒與香料的味道我不是很習慣,大個子倒是非常喜歡。

大個子媽,拒、絕、嘗、試、任、何、一、口。

她覺得吃牛臉上的肉太噁心了,就跟血類、內臟一樣噁心,不論大個子怎麼說理利誘,她就是笑笑地說NO。

吃牛臉頰很噁心,但是吃牛屁股(歪國人常拿來烤牛肉那一塊其實靠近臀部)不噁心,這個道理我始終參不透。

(結果是大個子一個人奮力解決這盤,撐的他~)



噁心的牛臉頰之後,是大個子媽總會露出笑容的部分:甜點。

榛果冰淇淋與大黃草莓果醬,淋上堅果粉,以歪國人的味道來說,算是相當不甜的甜點,椹果冰淇淋感覺用料很足,滿口都是堅果香氣,大個子媽更是吃到舔湯匙。(尤其是果醬甜蜜那一邊)



一路下來的食物算是中上,但是結帳的時候有點驚嚇,三個人吃這樣加酒水小費,竟然花了兩百八十塊左右澳幣,跟吃高檔餐廳差不多。
(我還以為小吃會比較便宜一點咧)(此小吃非彼小吃,歪國的月亮比較貴)

沒有留言:

張貼留言

來留言,一起聊聊天