【靜姐上菜】Jean的廚房飲食歡樂記
靠北中見幸福的恬淡煮婦生活
2015年1月31日 星期六
絲瓜枸杞湯、培根炒高麗菜、蔥花牛排炒蛋、辣拌香腸豆苗
這是好友小濱的生日宴。沒有什麼大菜,誠意無價。
2015年1月27日 星期二
紅燒魚(鬼頭刀)
這道菜就像番茄炒蛋一樣,每個媽媽都有自己烹飪紅燒魚的方式,有人喜歡甜一點,有人會保留魚炸酥的口感,有人煮得比較乾,有人喜歡辣得要命,各家口味不一,每個人心中都有最美味的那把尺。
桃園之食─吃不是很飽的炙燒肉
雖然很常和友人去台北吃吃喝喝,但對於住桃園的我來說,有時候實在懶得跑那麼遠。懶得跑,又嘴饞,桃園的朋友推薦我來這間店,強調有台北高級燒肉店的水準。
2015年1月25日 星期日
肉末燒豆腐
這是在"深夜食堂"中,看起來很美味的一道下酒菜。
2015年1月22日 星期四
辣豆瓣牛肉、菜脯蔥蛋、綜合蔬菜
若要說在異國住了一年半之後,是否有些心境上的改變,我會說:學會珍惜。
2015年1月20日 星期二
返台食記─街頭小吃
在美國生活,最讓我想念台灣的時刻就是:晚上出門在外,突然有點肚子餓想吃點東西。
2015年1月18日 星期日
醬燒雞肉、干貝滑蛋、嫩炒水蓮
回台灣,一如往常的邀約滿檔,從禮拜一吃到禮拜天的最後一刻還加消夜。要是和朋友吃飯可以賺錢,我早就是台灣首富了吧。
2015年1月15日 星期四
山藥絲瓜湯 (純素)
接連著幾天和友人們聚餐的大魚大肉之後,我需要來點清爽的料理,緩和一下操勞過度的腸胃道。
(明明離過年還有好一陣子,我就已經把自己吃成神豬的狀態,一想到天天都得狂吃的農曆年假就近在眼前,真是不敢想像之後的樣子)(抖)
2015年1月12日 星期一
醬炒青椒蛋高麗菜
"青椒炒荷包蛋,這道菜是家常湘菜,即湖南菜,用的是本地的湖南椒,也常用中國的杭椒,兩者都屬於青尖椒。每一種食材分別來看都很尋常,但是綜合起來卻是鮮與香氣的絕妙組合。" (出自"再來一碗飯 邱裕民著"第63頁)
2015年1月9日 星期五
酥炸喜相逢
回台灣的季節正逢秋天,是大吃海鮮的好時機。我和好友小濱一找到空閒,迫不及待的就往魚市場殺去。
2015年1月7日 星期三
山藥蛋餅
冷冽的冬天,是適合根莖類蔬菜生長的季節。
2015年1月5日 星期一
蔥爆雞絲(處理吃不完的烤雞)、沙茶青椒炒牛肝、番茄煮蘆筍
回台中家住了一陣子,我在老北身上奇妙地發現,他和大個子有許多我沒想到,卻意外相像的地方。
2015年1月4日 星期日
醬燒雞翅炒麵
老北老木對於孩子的關心,從來沒有停止的一天,從早到晚囉嗦個沒完,卻讓為人兒女的我慚愧又暖心。
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