(偽)粉蒸排骨、酸味蔬菜

在國際超市看到蒸肉粉就買了，當時沒有想太多，小小粉蒸排骨哪能難得了我，結果我遇到了此生最大的瓶頸：沒有排骨。

皮蛋瘦肉粥

因為剛睡醒，只要是早餐的圖片都拍得亂七八糟，不好意思~

果醬桃子酥派

大個子生日快樂啦啦啦啦~~~

台式飯糰

最近早上很沒梗，老是吃土司夾蛋夾培根，吃的很想吐。

食物這件事情真的很奇妙，你小時候吃的是什麼，長大之後喜愛的味道不會改變太多，午餐晚餐或許可以隨意變動，但是剛起床的那一刻，就只想吃自己熟悉的味道。

大個子從小到大都吃喜瑞爾榖片當早餐，一吃四十年，到現在都沒變(想想和美國人交往真是非常適合愛賴床的我，要是和日本人交往，早上都要吃白飯烤魚味噌湯，要老娘五點鐘要起來搞早餐，不如分手算了啊)；咱係台灣郎，從小不是吃燒餅油條加豆漿就是飯糰蛋餅煎鍋貼，偶爾和老爸吃個熱稀飯配罐頭，或來個老麵饅頭夾蔥蛋，唉，我真是想念台灣的早餐店啊。

涼拌冬粉

之前在台灣，老娘根本就不在意太陽這回事，反正夏天曬黑冬天就會白回來；但是美國的太陽不這麼簡單。

糖漬草莓

每次去逛超市，都會被水果區那些又紅又大顆的莓果類給吸引，覆盆子、黑莓、藍莓等等又紅又紫顏色好漂亮，尤其是大顆草莓，比台灣的草莓盒兩倍大，一盒只要0.99塊，不買真是太對不起自己。

香腸炒飯

上次冷凍庫的陳年香腸，做蟾蜍在洞其實只用了兩條，另外三條放在冰箱裡，每次開冰箱都看到實在非常礙眼，想到電鍋還有半鍋薏仁飯，就拿來炒飯吧！

椒鹽豬肉、綜合炒蔬菜

搞了這麼多天漢堡牛排煎鮭魚，我想念我的台灣菜。

打包的牛排沙拉

大個子喜歡嘗試不同的東西，每次去餐廳點餐，他都會點個三到四人分。一開始我很不習慣，點那麼多是要幹嘛！又不是養豬！他的理由是：反正吃不完打包，這樣才可以嘗試到每種料理。逐漸我也被他養壞胃口，反正一間餐廳短時間內不會來兩次，多點幾道可以多吃幾種，也不枉費特地驅車前來餐廳。

所以每次出外用餐回來，冰箱裡就會多很多餐廳裏頭的剩菜，每次我都要想辦法處理然後弄上桌變成另一餐，處理久了，逐漸有點心得，就和大家分享一下吧。

漢堡

我和大個子第一次聯手下廚最新力作！

肯德基州-肯德基奶奶的家

這張相片太遠了只好放大，看得到肯德基夫妻的合照嗎？

上次去的是肯德基爺爺的第一間餐廳，這次則是他們兩夫妻以前住的地方，現在也是間餐廳，外觀看起來像間民宅。

日本料理在美國

在美國想吃家鄉食物時，我不會選擇去中華料理，怕吃完解不了鄉愁還會放火燒餐廳。

鮪魚蔬菜彩色麵

這個也是亂買的戰利品之一：長得很像花瓣(或是蟲)的彩色義大利麵。(Made in Italy柳，高檔貨來著)

煎鮭魚庫斯庫斯、焗烤花椰菜

去逛超市時，看到這個紫色的花椰菜，超稀奇。

美式醬烤雞翅

通常人都不會珍惜身邊的東西，離越遠就越覺得很珍貴，以前在台灣隨便都吃得到台灣小吃不覺得了不起，現在什麼東西都要自己做，邊做邊想家；然後身在鳥不拉屎四周不靠海的印第安那州，沒有新鮮海鮮，即使想吃個蚵仔煎，卻連蚵仔都買不到，想著想著心頭一酸，眼淚都掉下來。(不過就是蚵仔酸個屁啊)

薄荷塔塔醬

最近忙著耕田種菜(是真的耕田不是開心農場)(突然覺得開心農場很懷舊)，全身腰酸背痛，不過擁有自己的一塊田很開心，而且可以增加運動量，比單純跑跑步機好玩多了。

炒泡麵、培根白蘆筍捲

上次搭配涼麵的烤雞還剩下兩大塊，大個子的份量障礙非常嚴重，每次BBQ他都一定會烤超量。前幾次我以為他很餓就算了，偏偏每次吃完晚餐之後，都還是會剩一大堆。

又有某次，大個子從冰箱拿了四大塊豬排準備要烤，我說我們兩個人吃四塊不會太多嗎？他說：烤架的火既然都開了，一次烤多塊一點比較划算啊！後面又一句：搞不好你不知道你有多餓也不一定 = = 

明明是富足的美國人，為什麼吃東西的模式卻很像餓很久的非洲人。

處理剩菜當然是我的責任，烤過的雞胸肉醬料味濃厚，不然就來個炒麵好了。

花生巧克力瑪芬

突然嘴饞想吃甜點，家裡只有巧克力，單吃有點空虛，在網路上閒晃的時候逛到松露玫瑰的網頁，看起來很好吃又很簡單；還有一個重點，上次也是馬芬做失敗，從哪裡跌倒就要從哪裡爬起來，就是它了！
(本部落格非常激勵人心)

蟾蜍在洞(Toad in the hole)

大個子把冰庫裡面撈出來一包不知道放多久的義大利香腸，說這是好東西，只要搭配醃黃瓜和麵包就很好吃。=..= 

如果是新鮮貨當然很好吃，但是這包香腸呢，從我搬來美國已經半年，就已經看它躺在冰庫裡(還是去年來的時候其實就已經看到了.....)，大個子是不可能把食物丟掉的，所以吃是吃定了；既然要不斷挑戰腸胃的強壯度，那至少要讓食物吃起來美味吧。

涼麵(義大利麵版)、烤酪梨

晚餐要吃BBQ，配菜老是沙拉馬鈴薯吃的有點煩，天氣又很熱，不然來吃涼麵好了。

香蕉蛋糕

如果你想做一些成就感很高但是其實很簡單的東西，這就是了。(自從上次的失敗之後，我內心陰影很深，只敢做一些簡單的甜點)

首都華盛頓之食-一點也不禪的餐廳

這間餐廳的名稱叫做"市中心的禪"(City Zen，我不知道翻的對不對，歡迎英文好的人指導一下)，乍聽以為是素食料理，但是只有我這個老中如此認為。就像我們覺得他國語言很酷是因為我們聽不懂，外國人也是一樣的，禪這個字聽起來對外國人來說好像很厲害，這樣而已，跟餐點一點關係也沒有。

番茄風味蝴蝶麵

一個人的午餐通常吃得很隨便，前幾天是拼命清冷凍麵點：用皮蛋芹菜煮湯底搭配鮮肉湯圓、或是酸辣湯餃，剛剛打開冰箱看到幾顆番茄放到皮有點軟，以及剩一點點的油封豬舌，拿來搭配可愛的蝴蝶麵很剛好。

首都華盛頓之食-西班牙小吃tapas

這間餐廳是我這趟旅行中的最愛！

美式玉米濃湯

只要是台灣人，應該都愛喝熱湯，尤其是天氣冷的時候，來一碗熱騰騰的湯，全身都暖和起來。(我爸喜歡把所有看起來很補的東西都放在湯裡，什麼魚搭配百合中藥之類的；我最愛的則是外婆煮的竹筍排骨湯，筍脆湯甜，而且大家都只喝湯吃筍子，沒人要吃排骨，外婆只好自己慢慢啃)

明太子鮭魚義大利直麵

逛國際超市時，在日本走道看到的明太子義大利麵調味醬，完全日本製，照片又拍得很美味，既然沒辦法買到像在北海道那樣新鮮的明太子，看到這個令我相當心動，雖然一小包要價四塊五乍看有點腿軟，但是在愛(吃)的力量之下還是忍不住掃了一包。
(我是魚卵控，舉凡卵類食物如鮭魚子、烏魚子、台式魚卵沙拉甚至鹽酥雞攤的喜相逢我都很愛)
（膽固醇什麼的我不想聽）

清炒豆芽、醋嗆辣黃瓜

豬油渣炒飯雖然很香，但是單吃吃久了味道會太重，這種味道很重的料理通常需要一些清爽的配菜，剛好冰箱有國際超市買的豆芽，就是它了。(沒錯，美國的超市也買不到豆芽)

豬油渣炒飯

豬油渣的應用料理之一。

首都華盛頓之食-衣索匹亞用手抓料理

衣索匹亞給我的第一個印象就是旱災很多，人都吃不飽。大個子跟我說要去吃衣索比亞料理的時候，我直覺認為：開玩笑吧！大哥，衣索比亞料理是烤樹根嗎？

首都華盛頓之食-印度料理

首都華盛頓(Washington D.C.)位於美國東岸，是白宮、獨立紀念館、林肯雕像的所在地，而華盛頓州(Washington state)則是在美國西岸北邊，是港口城市西雅圖的所在地。一開始對於地理搞不清楚有點不好意思，大個子說：不用擔心，有一半以上的美國人也搞不清楚。是真的這樣還是他只是安慰我不是很了解。

油封豬舌

在國際超市看到一堆漂亮的內臟，隔兩天就要出門旅行不能買太多，可是又一直很難做決定：腰子很便宜，可是這麼熱的天氣吃麻油腰子可能會暴斃；豬肝炒韭菜好久沒吃了，可是大個子不喜歡吃肝臟；豬心看起來好新鮮，但是中藥燉豬心好像又太補了，想來想去，決定拎三大條豬舌回家。（不能不吃嗎）

炸豬油

有次跟大個子聊天，聊到豬油這件事(好不浪漫的話題)。

烤防風草、馬鈴薯，簡易馬鈴薯泥

在國際超市的時候，除了採買亞洲蔬菜之外，看到各式各樣的馬鈴薯，也忍不住提了一袋只比鵪鶉蛋大顆一點點的黃皮馬鈴薯，還有旁邊那個長得很像蘿蔔但其實不是蘿蔔的蔬菜：防風草(Parsnip)，烤成表皮焦脆的蔬菜搭配烤肉應該很不錯。

綠咖哩燉豬肉

上次去國際超市買了一條好大條的豬腰肉，半肥半瘦有夠漂亮，我看中肥的那一半打算拿來炸豬油，大個子則要把瘦的那部分拿來BBQ，打算禮拜一晚餐就這樣悠哉的解決。

誰知道，禮拜一起床就看到天氣陰暗，下了整天的雨，完全是個不適合烤肉的天氣之外，大個子還臨時加班到晚上十點，回來天都黑了烤個屁，然後我們明天就要出發去華盛頓玩六天五夜，放那麼久肉會壞掉。大個子在電話中無奈地說：好吧！那肉就任憑你決定如何處置吧！(還嘆一口氣，不過就是條豬肉捨不得個什麼勁啊)

看到冰箱還有一大罐的綠咖哩醬，辣辣香香，和豬肉應該也很對味吧！

俄亥俄州辛辛那提之食-不是正在吃東西，就是正在前往餐廳的路上(叢林超市Jungle Jim's )

這禮拜五大個子不用上班，就把車開去保養，因為保養要花很多時間，美國又那麼大不可能用走的，所以車廠通常會提供代步車。抱持著貪小便宜的心情，決定開著代步車去兩個小時車程的辛辛那提吃漢堡，還有逛一間超有名的國際超市。反正，我們不是正在吃東西，就是正在前往餐廳的路上。

麻婆豆腐飯

這塊豆腐是我的第一次，彌足珍貴。

我想了好久到底要拿來做什麼，皮蛋豆腐太簡單，不做；鐵板豆腐沒有挑戰性，不做；本來想要做韓式豆腐鍋，可是這麼熱的天氣吃豆腐鍋可能會暴斃，而且我不想辛苦做的豆腐變成韓國料理，不做！(不過就是塊豆腐跩個屁啊)

豆渣餅乾

做完豆漿總會剩下好大一碗豆渣，那一大碗每次都不知道要怎麼辦，除了去角質之外，最常的用法就是拿來施肥。

我之前吃過用豆渣做的素漢堡，說實話，調味不錯，但是我不喜歡那口感，我想如果我都不愛，更不用提平時根本不吃豆腐的歪國人，想來想去，那來做餅乾好了。