(而且大個子無肉不歡，叫他吃青菜可以，整餐吃素不如叫他去死)
這是附設在飯店裡頭的餐廳，氣氛還不錯，同樣的，我看到開放式廚房都會心頭稍微穩定一點。
餐盤上印有店名，我很喜歡這種厚厚的瓷盤。(打不破是其中一個原因)
蔓越莓什麼鬼的調酒(名字忘了)
基本上美國的雞尾酒都非~~常甜，但是除了甜，比較有創意，常常會有想不到的組合出現。剛開始來這裡不是很習慣，後來常常喝，逐漸習慣這樣的味道，把雞尾酒當作餐前甜點，反而覺得是種不同的小驚喜。
這個是蔓越莓加伏特加加橙皮，可預期的味道不過很順口。
兔子肝起司泥搭配草莓果凍
兔子肝很嫩，沒有腥味，果凍草莓味很濃，兩樣單吃都很好吃，但是混在一起吃，就各自是各自的味道，一點也不搭；好像兩個長得很漂亮的人假結婚那樣。
煎鱸魚佐綜合蔬菜，上面那是起司片
你說美國人是不是很愛那些虛名，就玉米和黃瓜，搭配九層塔醬，綜合個鬼啊！魚倒是很嫩很新鮮。
蘆筍沙拉搭配蠔菇、炸山羊起司、甜菜根
蠔菇帶有一股很濃的山產味，和清淡的蘆筍、有點土味的甜菜根一起吃，說不上來但是味道很融合。(山羊起司給的好大一塊，但是味道實在太重我不喜歡，整塊送給大個子)
佐餐麵包中途才出現，不過沾剛剛沙拉的醬汁倒是很剛好。
鮪魚生魚片搭配番茄醬汁，上面是香草脆片
這生魚片沒有很鮮甜，但是番茄醬汁味道有點重所以很剛好；綜合香草炸成薄脆片，脆脆香香還不錯吃。
豬肉薄片搭配白脫牛奶起司馬鈴薯泥、鱒魚卵
豬肉薄薄的但是油脂味濃厚，很香，馬鈴薯泥有起司也非常濃郁，但是兩個很濃郁的東西一起吃就變得很膩；上頭那個我一度懷疑那是鮭魚卵，因為吃起來一模一樣，但是服務生很堅持是鱒魚卵，好吧，不要懷疑人家的專業。
石斑魚搭配白脫牛奶起司醬汁、羊菌菇、麵疙瘩以及火腿
石斑魚很新鮮，皮煎的好脆，羊菌菇是種很貴的菇類，也是有一股很濃的野味，搭配魚一起吃可以襯托魚的鮮味，也讓底下的起司醬汁沒那麼膩；麵疙瘩是QQ有咬勁的那種但是有點乾；鹹火腿有讓味覺嚇一跳的感覺，不過是好吃的那種。
魚皮煎很酥，軟殼蟹卻一點也不酥，是不同的廚師嗎？醃高麗菜吃起來很像泡菜，至於為什麼要加花生醬，不要問我。
兔肉搭配鵝肝醬、菠菜沙拉
兔肉很嫩，沒有甚麼特殊的肉味，據說跟野兔的味道又不太一樣，鵝肝醬很濃郁，菠菜沙拉，就沙拉。
煎牛胸腺、龍蝦沙拉搭配蔬菜起司醬
牛胸腺吃起來非~~常濃郁，口感有點像味道很重的肝臟，又像是是肉味奶油，再搭配上也是很濃郁的龍蝦沙拉和起司醬，雖然調味還不錯，但是這樣搭配讓整個味蕾負擔非常重，吃兩口我就推給大個子，連他都吃得很辛苦。(還是因為一個人吃兩份主餐的關係)
嫩煎肋眼搭配菠菜、起司麵糰
牛排很嫩很好吃，雖然看起來很普通，但是比起我那盤牛胸腺順口多了。(該說這叫樸實的美味嗎？)
吃到現在，感覺這間餐廳有個特點，每道料理的每一項分開來吃都很好吃，可是湊在一起吃味道就會變很奇怪，完全沒有加分的作用，就像吃蚵仔麵線加甜辣醬，或是言承旭和張惠妹在一起，或者是阿嬤睡褲搭配高跟鞋，兩邊都沒有錯，可是湊在一起就是不對啊！
檸檬雪酪、椰奶煮米搭配餅乾碎
不只主餐，連甜點也是，檸檬雪酪明明很好吃，配上椰奶就超奇怪的啊！要不就來個芒果雪酪，要不就改成奶油口味的煮米，這很難嗎？
松子、花生冰淇淋搭配奶油
松子和花生就很搭，我正想這麼稱讚，但是底下的奶油冒出一股奇怪的腥味，不知道是起司的問題還是我的味覺被搞壞了，反正一道菜就是不能樣樣好就對了！
香草冰淇淋、糖煮大黃搭配糖霜奶油，底下是香草磅蛋糕
這個超好吃！大黃是一種長條狀長得有點像蘆薈的植物，本身很酸，常常被拿來做甜點，在這道甜點當中有非常醒味的作用，冰淇淋和蛋糕做工實在，香草味很重還看得到香草子，這樣搭配酸酸甜甜，這甜點是本日第一名！
濃巧克力蛋糕搭配咖啡豆冰淇淋、焦糖醬
巧克力蛋糕非~~~~常硬，硬到我覺得他其實沒誠意要端出來，除此之外味道還不錯，咖啡豆冰淇淋真的咬得到咖啡豆，味道濃郁。
吃到這裡，我們兩個已經飽到快要從腦門冒出來(從另一個門也有可能)，因為其實離西班牙小吃那餐不過也才隔了三個鐘頭而已。
服務生看我們兩個已經飽到半昏迷，很貼心的把最後的廚師手作小點放到外帶盒。
看起來像精緻的小禮物。
後來這一盒就變成我們從華盛頓開十個小時回家的路上點心，分別是果醬馬卡龍、水果軟糖以及巧克力軟餅乾，可能是因為開車疲累需要血糖，而且可能是我吃過最貴的開車零嘴，邊開車邊吃覺得這真是人間極品啊~~~
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