2013年10月31日 星期四

爆漿巧克力蛋糕

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突然好想好想好想好想吃甜點。 不知道你有沒有過這感覺，尤其是剛吃飽的時候，吃完晚飯還滿嘴油油，但是就覺得想吃點甜的什麼，又不想隨便塞顆糖果打發，搞得人都焦慮了起來。
2013年10月30日 星期三

美國的炸物

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美國有句話：任何東西只要炸過都好吃。 家庭主婦廚藝拙劣？只要有個油炸鍋，就搞定大家挑剔的嘴；餐廳推出新菜色？十之八九是油炸甚麼東西加上某種沾醬；去園遊會不知道要吃甚麼？滿街的炸食隨便你挑，炸薯條、炸熱狗、炸肉串、炸蔬菜、炸甜甜圈、炸餅乾、炸大象耳朵(大片的麵糰炸熟之後灑...

炒烏龍麵、炸豆腐、蛋餃辣味噌湯

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在天氣預告會零下的前一天下午，大個子匆忙地準備把停在我們家湖邊的水上摩托車挪到車庫。

青醬義大利直麵

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青醬 應用之一。
2013年10月29日 星期二

青醬

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院子裡除了鼠尾草和迷迭香，還有一大叢的甜羅勒，從根部用 剪刀把這一大叢通通剪下來。

乾燥迷迭香、鼠尾草

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秋冬前的大採收！ (整個湖畔的住家，大概只有我這個阿呆在兩度的早晨穿著棉襖在菜園採收吧！)
2013年10月27日 星期日

老人早午餐

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以前外婆還在時，一群親戚常會回外婆家吃晚餐，煮一大桌當然吃不完，隔天外婆就會把剩菜加熱，再隨意炒個青菜當早午餐。我當時輪班的關係日夜顛倒，晚上不一定會回去，隔天早上，外婆就會打電話給剛下班的我，即使累得眼睛都要閉起來，但是那些隔夜飯菜還是好香，再累，還是能吃上一整碗。 偶...
2013年10月25日 星期五

海鮮巧達湯、速食晚餐

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這幾天晚上都狂飆到零下的天氣，我完全沒有辦法打開門或窗戶，稍微開個縫，風吹來就冷到頭痛，我好討厭冬天啊啊啊啊啊~~~~~~~~~~~~
2013年10月24日 星期四

酒香巧克力飲

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以前還在上班時，常常會神經緊繃，有時候累到一個程度，打坐冥想聽音樂洗熱水澡都用遍了，還是睡不著，滾來滾去超痛苦。這個時候，我會替自己煮一杯這個，牛奶和蜂蜜本身就很助眠，巧克力則可以安撫緊繃的神經；每次都很有效，喝半杯之後眼皮就開始沉重，又熱又甜的香氣，也適合一個人的冬天...
2013年10月22日 星期二

泡菜豬肉韓定食(搭配涼拌冬粉、涼拌豆芽、炒菠菜、甜煮金針菇)

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逛超市時，我喜歡慢慢走，看看每條走道有甚麼新東西，大個子則每次買菜都像家裡火沒關，待在市場超過十分鐘就覺得浪費時間，催促不停搞得我很煩躁，而且對我拿的每個東西都有意見，好幾次想踢他屁股叫他在車上等；買菜和逛街買衣服，是你絕對不想帶男人一起去的場合。
2013年10月18日 星期五

蛋汁烏龍麵

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在弄滷蛋的時候，不小心把蛋打破，一大一小。 (這雞蛋品質真不錯，蛋黃周圍還看得到漂亮的蛋白)

滷排骨、滷蛋

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天氣一冷，就好想喝味道很重的熱湯、肥嫩嫩的豬肉、搭配一顆滷蛋、一碗白飯。 秋天是大吃特吃的季節。 (哪個季節不是？)

孵豆芽

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除了亞洲超市，一般市場很難買到豆芽菜，人就是賤，在台灣隨便買都有的時候不很想吃，現在逛市場買不到時又很會碎碎念：怎麼沒有豆芽？怎麼沒有空心菜？偏偏蔬菜不是肉，沒辦法冷凍保存(我也不太喜歡買冷凍蔬菜)，每次去亞洲市場買一大把的蔬菜，一個禮拜就吃完了。大個子說明年的花園重新灑種...

芹菜炒牛肉

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超市的牛排一向是三片裝，大個子偶爾(其實是常常)肚子很餓時會一個人吃掉兩片，可能最近體重飆升太快，上次的烤肉他只吃了正常人的量，剩這一片牛排在冰箱，怎麼看都礙眼。
2013年10月17日 星期四

夏日的最後一烤

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天氣越來越冷，湖畔的鄰居逐漸把水上的玩樂器具(船、水上摩托車等等)收到車庫裡，還有戶外的野餐桌、烤架等等，我們老是忙著玩，這個月終於比較閒空，在收烤架之前，大個子又從市場買了大塊牛排，說是抓住夏日的尾巴，其實也是他要為自己雪恥，從來沒有成功過的牛排，今年最後一次！