豆瓣醬雪裡紅炒豆皮

自從外婆過世之後，我好像再也沒有在誰家裡吃過，道地的客家菜了。

起司焗烤馬鈴薯、美式烤豬肉、氣炸球芽甘藍

換玻璃的工人大清早來施工，踏入屋子之後環繞一圈，很客氣地問我：太太，請問妳們搬進來多久了啊？從沒看過新搬入的住戶可以把房子弄得這麼整潔呢。

西式牛骨高湯(Brown Stock)

這是我在烹飪學校時，印象最深的一堂課。整盆的牛骨頭、炒洋蔥炒的手快斷掉、超濃郁的牛肉香氣，以及最後的成品試吃，那股濃郁的肉汁香氣，在舌頭上的餘香，沒有任何人工風味的不愉快感，光是這碗湯就能成一道菜。就算花了兩天，熬得滿頭大汗也值得。

地瓜饅頭

臺灣成為全亞洲第一個通過平權婚姻的國家，是民主與包容的象徵，身為國民，實在感到非常驕傲。(挺胸)

夜市牛排蘑菇醬

跟這裡的監理站打交道，讓我瞬間老五歲。(狂擦皺紋霜)

櫛瓜油醋義大利麵 (五辛奶素)

剛來美國那幾年，外食頻率非常高，一是大個子想帶我完全體驗美國飲食，二是覺得新鮮什麼都想嘗試。吃遍美國東南西北，記憶深刻的餐廳不是沒有，但最鮮明的印象卻是"肉好多"。

雪菜炒年糕

既然做了雪裡紅，總不會整根拿來生啃，當然要趁著香氣濃郁時，做幾道雪菜招牌料理，例如炒盤年糕來解饞一下。
(雖然說可以保存三五個月沒錯，但是芥菜那股特殊的清香嗆味在剛做好那兩週最為明顯，之後會越放越溫和，鹹味也會更明顯喔)

自製雪裡紅

新家弄到現在，終於像個樣子，有沙發有床，有椅子有衣櫃，原來回家之後不用刷油漆扛家具，還可以坐下來看個電視，是件這麼幸福的事情。