鹹豆漿

這東西評價很兩極，愛喝的人很愛，不愛喝(或沒喝過)的人說很像ㄆㄨㄣ。

豆漿、豆腐

自從上次的豆皮壽司之後，我就突然想念喝豆漿(也扯太遠)。

其實去亞洲超市有抱回一袋黃豆(至少超過五篇的食譜的食材都是從亞洲超市來的，可以想像我們上次到底採購了多大車，想著想著好想再去一次啊~~XD)，但是做豆漿很搞剛，一直懶惰不想動手，既然現在豆漿癮發作(這什麼奇怪的癮)，就來弄一次吧。

烤肉、沙拉、涼拌通心麵

夏天是美國人的BBQ季節(這是大個子說的，我不知道是不是每個美國人都這樣)，而BBQ這件事，在美國是男人的事情，女人只要負責準備配菜即可。

讓我想到台灣的中秋節，每次都是後媽忙得昏天地暗，採購、醃肉、洗菜切菜、材料串妥等等，然後我爸只要生個火就可以翹腳等吃，而且台灣烤肉種類超多，從肉類到內臟、海鮮到蔬菜，什麼都可以烤。

我最喜歡的烤品是烤的脆脆的雞心，以及用大蒜醬油醃製然後在冰箱放過夜的五花肉，整塊鋪在烤架上，快熟了再用剪刀剪成小塊，有點像韓式烤肉，烤起來油亮噴香，油汁噴起讓炭火ㄘㄘ響，搭配烤青椒和洋蔥，還有灑滿鹽的烤蝦子、裡面有滿滿的卵的烤小卷，現在想想都餓了起來。

田納西州納許維爾之食-好吃的義大利料理：City House

我在美國，還沒吃過難吃的披薩。

蜂蜜千層蛋糕

好久不見的甜點作品。

之前連續兩個月出門旅行，之後好友來訪又大吃大喝，中間我和大個子的體重一度飆升到最高點，身體心像大受創，甜點這種東西能免則免。再來因為失敗過幾次，失敗之後還要把成品解決非常度爛，做甜點的興致也就不像之前那麼濃厚，所以，我的烘培大師之夢(？)就這樣閒置下來了。

最近的生活終於趨於平淡，沒有那麼多外食，再加上減肥有成(月經乾淨後的一個禮拜是減重的好時機，那個禮拜少吃點，瘦的速度會比平常快)，手又忍不住癢了起來。

很想念阿默的蜂蜜千層蛋糕，就做這個！

鮮肉湯圓

其實我真正愛的，是客家鹹湯圓。

豆皮花壽司

在亞洲超市看到豆製品都很開心，可惜不能久放，不然我好想搬一大車回家。(再這樣下去家裡可能要放一台營業用冰箱)

芝加哥之食-披薩、熱狗、三明治

好友小濱來訪的第一個周末，去芝加哥玩耍了一番。

芝加哥有太多知名好吃的餐廳，區區三天很難全部吃到，了解大個子的人當然就知道，他一定是一天排三餐，點心和消夜另計，不胖個兩公斤是不會放過你的。

紅油炒手

最近收到友人從台灣寄來了豬油蔥讓我欣喜若狂，不管什麼料理都加，再加上去亞洲超市買的九層塔和香菜，還有一大把的芹菜，整個廚房瀰漫著一股濃濃的客家味。

青花菜烘蛋、涼拌青花菜心

青花菜應該是在美國最容易遇到的青菜，不管是在外面餐廳吃或是在市場買菜回來自己煮，大個子曾經一口氣給我買了六顆青花菜，吃到林北看到花椰菜就想吐。

而且不管怎麼吃，就是那幾樣，當沙拉生吃、焗烤、用水燙，沒了。

之前就曾經抱怨過美國人對於青菜很沒輒，不是生吃就是煮爛，但是老是抱怨人家，我也只會清炒青花菜，這樣很遜，所以我決定弄點不一樣的東西來嚇嚇他們。(嚇誰啊我)

肯德基州路易維爾之食-有趣的義式料理

我的好友和大個子的好友在同時來訪，一起待在我們家。

因為大個子白天要上班沒辦法跑太遠，所以等他下班後的行程，會安排在周圍附近的城市。雖然印第安那州鳥不生蛋，但是其實離周圍好玩的城市例如印第安納波里斯、路易維爾、辛辛那提都差不多一個小時車程，離芝加哥也只有三個半小時車程，算是還蠻方便玩的地區。(你可能會想三個半小時還叫近？美國那~~~麼大，隨便開車到哪裡都是四五個小時起跳，大個子還曾經突發奇想在只有四天的假期開車十個小時去紐約，被我大力阻止，三個半小時算是非常親民的距離了。)

一行四個人開車約一個小時去看肯德基州賽馬比賽，之後就來這間當地非常受歡迎的餐廳，餐廳的店門口見主圖，兩台相撞的汽車黏在一起，挺有趣的。

客家鹹豬肉

有時候會突然很想念肥肥肉的料理：爌肉、滷蹄膀配筍乾、炸豬油渣、客家小炒(裡面有炒乾的肥豬肉，搭配硬硬的魷魚乾，好好吃喔)，偏偏美國超市沒有在賣肥豬肉，想想他們真浪費，內臟不吃、豬皮不吃、豬頭肉不吃、豬腳不吃，連肥肉都不吃，死在美國的豬真是不值得。

總之這幾條肥豬肉是我在亞洲超市買到的，如此珍貴，就拿來做我最愛的客家鹹豬肉。這次先買一盒試驗看看，如果成功，下次我就來跟市場談談批發價。

雞肉派

感覺是很美國媽媽的料理，當作點心也好吃的鹹派。(順便消耗冰庫裡的雞胸肉)

沒有粽子之端午節聚餐

好友昨天搭上飛機回台灣，今天起床，大個子去上班後，又是一個人面對這間大房子，其實有點說不上來的失落，我離台灣真是好遠好遠啊。

泰式綠咖哩雞

我非常喜歡印第安納波里斯那間大間的亞洲超市，裡面的東西多到眼花，來自各國不同的蔬菜水果、冷凍食品，每個不同的調味料走道就好像不同的國家，台灣走道有油蔥酥、醬油膏、蝦皮、台灣米酒還有罐頭食品像大茂黑瓜、同榮紅燒鰻魚、大溪豆腐乳，隔壁條走道是中國、香港製品和中藥滷包，像港式點心用澄粉、李錦記系列調味醬(我這次買了蘇梅醬、芝麻醬和蠔油)、四川麻辣鍋湯底等，日本走道有烏龍麵、日本淡醬油、味霖、飯糰拌料、蜜紅豆罐頭、日式麻糬，還有韓國走道則是韓國辣椒粉、韓式冬粉、辣味噌等等，能夠在同一個超市買到不同國家的東西實在非常有趣。

蘿蔔燉肉餛飩麵

去亞洲超市時也會買很多美國超市買不到的蔬菜，這次另一項得意的入手品是白蘿蔔，這白蘿蔔是日本進口，一條要四塊美金有夠夭壽，但是很甜很好吃，剛好這次又包了餛飩，就順便搭配冰庫裏頭的豬排，燉個湯來碗餛飩麵。

冷凍麵點

好友要從台灣來探望我，我興奮得跳腳。她出發前還特別交代：我要吃妳煮的喔！

加州之食-也是有地雷的

此篇是介紹在加州踩到的地雷，雖然絕大部分食物都好吃，但偶爾也會遇到想放火燒餐廳的店。

鐵路便當

從加州回來之後，冰箱空了好一陣子(大概兩天)，當然我們是無法容忍如此空虛的冰箱，就在周末假日大肆採購了一番，把冰箱塞滿之後覺得人生又充實了起來。

加州之食-洛杉磯也有好食物

之前一直稱讚舊金山食物很棒很棒，其實洛杉磯好吃的東西也很多，而基本上我們的旅行本來就是以吃為主軸，所以這兩個禮拜根本沒停過，加州真是個罪惡的地方，下次要來之前應該要先禁食三天。(然後回來胖更多)

加州之食-甜點

此行有些行程是特別找尋有名或是復古的甜點，幸好沒有很多，不然我的胰臟要開始痛了。

加州之食-洛杉磯牛排好好吃

美國的餐廳很容易踩到地雷。

焗烤馬鈴薯

最近家裡在小幅度整修，客廳和主臥的廁所換掉一些舊的把手之類的，其中只有更換客廳廁所的大理石洗手台是請工人來裝，其他例如拆壁紙、重新油漆、更換洗手台水管、更換開關等等都是大個子自己動手。