茄汁肉丸三明治

大個子真是世界白目王，沒有其一。

因為移民體檢需要，但找不到以前打疫苗的紀錄(又稱黃卡，衛生所做紀錄用，但我小時候的年代沒有電腦可以存檔病歷，若連我媽都說她找不到，那就是真的找不到了)，於是所有美國官方所需要的疫苗，我都要重打一遍，包括流感疫苗。(現在又剛好是季節，非打不可)

非洲點心─炸大蕉(plantain)

上個月的志工茶會，主題是非洲(還有請老師來教大家跳非洲舞)，主辦人請我幫忙準備這道非洲小點。與一般香蕉不大相同，大蕉質地更緊實，炸過很美味，是奈及利亞(或中南美洲)常見的點心。

茄子燒雞、和風南瓜

茄子、南瓜，這是秋天的菜色。

小蛋白糖霜

上回為了做奶皇餡，開了六顆蛋，蛋黃用完剩下一堆蛋白。

濃郁鹹香─免揉起司麵包

比起其他的料理，做麵包我其實算是初級班。

素食白菜滷 (純素)

最近和大個子之間，瀰漫著一股濃濃的低氣壓。

大腸包小腸

你最愛的大腸包小腸配料是什麼？

台灣香腸

上回灌了糯米腸之後，立刻就有討人厭的朋友開口提到大腸包小腸。我這個人最禁不起激了(人家明明是好好講)，講到的東西又剛好是我很想吃的，一把火忍不住啊！(愛吃還很愛牽拖)

皮脆內鬆軟─烤薯條

薯條是美國人的正餐、消夜、點心、安撫食物，不管什麼時候端出一盆薯條，都不會有違和感。就像台灣人一陣子不吃到飯就覺得全身不對勁，老美的人生中沒有薯條簡直活不下去。

拉斯維加斯之食─極致美味牛排：SW steakhouse

我們倆很少在外面餐廳吃牛排，又貴又不一定好吃，重點是只要抓到訣竅，買塊好肉，自己在家也能做出高級牛排。

拉斯維加斯之食─義大利海鮮料理：Bartolotta Ristorante Di Mare

不要問我那餐廳名稱怎麼念，我不會。

麻油糯米糕

寒風刺骨的秋天又適逢生理期，很適合來點麻油料理。
(是的，美國的秋天就已經冷到靠北，接下來又是只能窩在屋子裡的冬天了)

拉斯維加斯之食─巴黎酒店(Paris Las Vegas)

這回的拉斯維加斯之旅很臨時，難得飛到西岸卻只待了四天，光是調時差就快累死我們兩個老人。

一口鬆餅

逛百貨公司常常會聞到這香氣，偶爾會買一小包，奶香濃厚又酥酥脆脆，很適合要餓不餓的時候解解饞。只是這玩意兒他媽的貴，小小六七顆就要價五十塊，以前不會自己下廚，被搶也只能認了。

最近又想起這個小點心，來玩一下。

自製糯米腸

今年因為好多原因，短期內回不了台灣，明明每天過日子也還好，但一說起等待需要的時間，家人的臉就突然浮現在腦海，還要一陣子都看不到他們，心酸酸的。

韓式辣炒春雞、培根青椒、蝦米蒲瓜湯

吃了好多沙拉，我需要來點正常人的食物。(明明也才兩餐！)
(亞洲人在美國沒有胖這回事啦！)(自暴自棄)

野菇油醋沙拉

最近拼命吃沙拉，因為要減肥塞進禮服裡。

青醬馬鈴薯沙拉

 好啦我知道照片很邋遢，這玩意兒真的很難擺得漂亮嘛！(藉口)

趴踢小點─橄欖鳥蛋串、無花果點心

這是我們家夏日趴踢時，用來招待賓客的手指點心(finger food)，意思就是不用任何餐具，用手拿很方便，適合聊天喝酒時隨時來一口。

Vegas! Baby~Vegas!

這是一個很老派的美式口語，意思就是我在拉斯維加斯很屌這樣。

酸香清爽─鮪魚沙拉三明治

打開罐頭把材料拌一拌，只要五分鐘，超有專業感的鮪魚沙拉，搭配現烤香酥脆的硬麵包，美味午餐輕鬆上桌。