自製鹹蛋

若要說搬到異國生活有什麼收穫，大概就是，很多想不到的東西都得自己動手做。

去年的中秋節因為吃不到蛋黃酥，遺憾的很，今年下定決心，一定要記得提前醃鹹蛋，連在日曆和記事本上也都不忘註明提醒，念書有這麼認真都要拿諾貝爾獎了。為了個小小月餅，(餓鬼愛吃)思念故鄉情懷的力量真是無人能擋。

覆盆子酸奶油瑪芬

酸甜鬆軟，美味的早餐~~~
(順便消耗上回還沒用完的覆盆子)

手工餃子 (詳細解說版)

(我家的電爐是不是要檢查一下？明明同鍋煎結果顏色差那麼多是怎樣)
(破皮那幾顆就別計較了)

餃子是我家冰庫常備品，因為成長環境影響也好，因為方便烹飪也對，自己愛吃更是理由，打開冷凍庫若是沒有餃子，就會覺得全身不對勁。愛吃歸愛吃，小時候和父母住時隨時可以吃到，長大自己住，後媽也常常會包一大包給我帶走，或是去黃昏市場買現包的手工餃子，很少需要自己動手，只有大人把餡料皮都準備齊全之後，意思意思幫忙包幾顆這樣。

韓式拌飯

我很喜歡隨手做些涼拌小菜放冰箱，挑選喜歡的食材，切切洗洗，放入各種味道，或炒或醃，想到的時候隨時有菜吃。早上拿來配稀飯也好，晚餐多一樣配菜也行，是主婦在廚房可以省點事的小訣竅，也是我個人下廚的小癖好，冰箱裡總是放著幾盒小菜，讓我很有安全感。(我很適合賣小米粥)

很多韓式料理都是由各式小菜堆疊，或是主菜旁邊一定會搭配幾碟不同種的泡菜，深得我心。之前去韓國旅行時，某一餐是韓式傳統餐點，一上桌，擺上二三十碟不同的小菜，其實我不太記得味道，但是多樣菜色又可愛的小碟擺滿桌，就足以讓我心花怒放。

覆盆子果香豬柳條、辣拌蔥絲、黃瓜炒蛋搭配生菜包飯

大個子媽家的院子有叢覆盆子，每次季節一到，照她的形容是：好像風一吹果子就長出來。

當初在開墾院子時，只種了十二顆小苗，每年都會長大，不知不覺就長成這好~~大一叢

北卡羅萊納州之食─懷舊氣氛：Owens Restaurant

前一晚沒睡飽，又曬了整天太陽，我需要來頓大餐。

北卡羅萊納州之旅─Outer Banks列島，海灘、燈塔、萊特兄弟

(前情提要)

在小島上吃完那不怎樣的一餐之後，更讓我憂鬱的是回帳篷睡覺。

雞腳高湯凍

自製的餃子、湯包，想要一咬就噴汁的關鍵，就是這個高湯凍。

素食酸辣湯 (蛋素)

最近和個多年好友通電話，他目前處於人生的低潮，諸事不順，各方面都出現危機，講話的聲音有氣無力，耗盡力氣想爬起來，又悲觀地乾脆繼續沉淪，反正也沒人在意。替他擔心的同時，也回想起那樣的哀傷，我經歷過，我明白。

北卡羅萊納州之旅–Outer Banks列島之最南邊，Ocracoke Island

Outer Banks是位於北卡羅萊納州東邊，看似一條細長的小島，實則由四個小島所組成，可當做屏障島，減少內陸被颶風侵襲的程度(但住小島上就風很大)，地形狹長，兩側都是海灘，各有特色，每個小島都各擁有歷史感的燈塔也是景點之一，我們在就這個群島待了兩天一夜，盡覽海灘風情。

牛排飯 (處理吃剩的牛排)

這次買來烤肉用的牛排好~~大一塊，雖然美味，我還是剩了一大半沒吃完，隔天吃中餐，分成兩份又不太夠，怎麼辦？

這個方法，特別適用於油花很足的牛肉。加熱過的油香肉汁沁入白飯當中，搭配著生菜一起入口，牛肉軟嫩、蔬菜爽脆，就像是現煮的餐點。

莓果帕芙洛娃

這是第二次為大個子做生日甜點了呢！

維吉尼亞州之旅─大學美式足球賽、張先生的中國菜

從印地安納州開到維吉尼亞，大約十個小時的車程，不包括停車加油尿尿吃飯。

烤玉米、莓果沙拉、烤馬鈴薯佐酸奶油

中秋節，大家烤肉烤的怎麼樣啊？

涼拌雞絲烏龍麵

老美的食物實在不適合天天吃，披薩、炸雞、三明治、牛排烤肉、甜膩甜點，連沙拉都淋上滿滿的醬料，每一道料理吃完都覺得身體的負擔好重，但是一抬頭，每個人都吃得滿嘴油光、津津有味，而且量大無比。前陣子看到雜誌上的數據：美國人平均體重是74公斤，不是沒有原因的啊。(所以當大家都說我好瘦時，想想他們的平均值，其實沒什麼值得開心的)

生離死別

(主圖為飆車回愛荷華途中，隨手取得的田園美景)
(的確是隨手取得，因為沿途大概有五個小時都是這景色)

薑燒馬鈴薯豬肉、酸辣冬粉

半小時就能輕鬆上菜的兩人晚餐，同時可以大量消耗用不完的薑。