2013年5月31日 星期五

加州之食-納帕的吃完都老了晚餐


納帕是美國最大的葡萄酒城市,90%以上的美國製葡萄酒都是從這裡來的,滿山遍野全部都是葡萄園非常美麗。我們的晚餐預定在一個高爾夫球俱樂部裏頭的餐廳,雖然我不太愛去高級的餐廳,但是聽說這間餐廳好像是世界前一百名,而且主廚是個米其林星級的廚師,聽起來值得期待啊~

加州之食-繼續在舊金山流連忘返


這是我最期待的行程了!麻辣火鍋.....呃~咳~不是,是探望好久不見的舅舅一家。

出發之前和舅舅通過電話,他說這裡到處都是台灣料理,火鍋也不是問題。我千交代萬交代大個子,拜訪舅舅那天,什麼行程都不要排,一起床就立馬出發不可有任何耽擱,感覺得出來我非常思念他們吧!

2013年5月30日 星期四

加州之食-舊金山到處有好料理


舊金山雖然天氣不怎樣(我被大個子呼攏,他說五月的加州天氣超級好絕對不會冷,所以打包時只帶了幾件薄薄的長袖,結果聖地牙哥下雨下了四天還颳風就算了,舊金山更是多風多霧又飄著細雨。這才想到大個子的脂肪層根本就跟海獅一樣厚不知道什麼叫冷,但是老娘是在亞熱帶地區長大的弱女子,在舊金山只有十度的街頭差點冷到暴斃),但是好餐廳到處是,可惜這次在這裡待的時間太短,不然真想吃遍每一間。(想想住印第安那州也好,要是住這裡,我很快就可以打入美國胖子的世界了)

2013年5月29日 星期三

韓式炒冬粉


每次去吃韓式料理時,除了烤肉好吃之外,我也很喜歡旁邊一小碟一小碟的涼拌菜,尤其是涼拌韓式冬粉,因為是用地瓜澱粉做的,比較Q有咬勁,每次去至少都會續個兩盤,韓國人雖然沒什麼運動家精神,但是料理還是挺好吃的。

然後這食譜不是正式的韓式炒法,是我隨心所欲隨便煮的。

加州之食-比佛利山莊之沒遇到明星義大利餐廳


雖然離很遠,但是也算是看到HOLLYWOOD了啦~

2013年5月28日 星期二

加州之食-從洛杉磯到舊金山的路上不停吃著



(主圖是公路上的海邊瀑布)

洛杉磯開到舊金山如果是一般高速公路約五個小時,但是因為大個子想要讓我看沿途海景風光,選擇了另一條靠山沿海的公路,風景有點像蘇花,整路蜿蜒,沿途有不少令人驚豔的景點,聽說也是看日落的最佳公路。

辣味鮮蝦義大利直麵


寫到義大利餐廳食記就想吃這個。

(逛超市的時候發現這裡的義大利麵選擇好多,而且價格又比台灣親切,失心瘋的就每種抓了一兩盒,結帳的時候大個子還嚇了一跳,問我:有需要買這麼多嗎?哼哼~想不到你也會有說這句話的一天吧!)

(圖片是各種類我只放一盒,儲藏室裡還有呢!)(得意)

2013年5月27日 星期一

加州之食-聖地牙哥超飽義大利料理


其實我覺得義大利料理和中華料理還蠻像的,不管是口味、烹調方式或是食材選擇,在台灣吃到的義大利料理大多是義大利麵或焗烤,正式的餐廳又很貴。我在這吃到幾次義大利餐廳以美國物價來說算是中等價格,而且料理方式也比較多變,再加上義大利麵是好吃的澱粉類,每次我不想吃漢堡薯條披薩,大個子又想吃西式料理時,義大利餐是個相當好的選擇。

2013年5月25日 星期六

加州之食-La Jolla海邊好吃的烤雞


這次會在聖地牙哥待五天,是因為大個子出差來這裡開會,不過,這傢伙心繫玩樂,根本沒在認真開會,每天中午過後就蹺頭了,所以該玩的地方我們都沒錯過。

聖地牙哥動物園、海洋世界這兩個是此地最著名的觀光景點,可以看到從世界各地來的觀光客,即使是平常上班日還是超多人,我們那麼愛湊熱鬧當然也去了。

夏日涼拌 (好像很不負責任的菜名)


其實吃餡餅應該要配涼拌干絲,但是我住在森林裡,生不出干絲這種東西。想想用腐皮代替,但冰箱那包腐皮只剩兩小片,就再加了一些蔬菜想增量,結果弄一弄菜比腐皮多,我也不知道這應該叫涼拌什麼東西~

牛肉餡餅


想吃就做了。
(買不到小米,不然好想煮小米粥)

2013年5月24日 星期五

加州之食-拉斯維加斯大飯店自助餐


不知道為什麼,拉斯維加斯各大飯店都有吃到飽,幾乎成了這裡的名產,不知道是不是為了賭場的客人賭累了可以進去拿了東西就吃不用想,吃飽了再出來繼續殺這樣。

加州之食-聖地牙哥吃到飽自助餐


來美國這麼久(大概四個月),還沒吃過吃到飽式的餐廳,大個子說因為那樣的餐廳料理品質都不好,想想也是,而且年紀大了代謝變慢,實在不適合一下子吃得太多(嗯?那之前吃那些是怎樣)。

不過,旅行嘛!誰想那麼多呢~而且加州亞洲觀光客比較多,亞洲人也愛吃吃到飽,所以這裡的品質又比印第安那州好一點就是了。

2013年5月23日 星期四

加州之食-健康風味之墨西哥料理


這間墨西哥餐廳位於聖地牙哥,聽說非常熱門。

這餐還和一對菲律賓裔和墨西哥裔夫妻友人一起吃(我知道台菲問題,但那是政府做錯事和人民無關,就像台灣有詐騙集團也不代表全台灣人都是騙子,不要一竿子打翻一船人),那位墨西哥裔太太特別強調,這是她的最愛餐廳,聽了讓人超期待。

加州之食-超大份量墨西哥捲餅


加州就在墨西哥的正上方,有很多墨西哥人是理所當然(不管合法或非法都很多,大個子說加州政府財政困難就是因為非法墨西哥人太多,不繳稅又想享受國家福利所以拖垮財政,但是因為他有點政治偏激所以我也不確定是真的還是假的,這麼複雜的議題不適合本部落格),有非常多好吃的墨西哥料理餐廳,就好像日本料理在台灣也表現出色,而且後來還發展出台式日本料理,美國的墨西哥料理也很多樣,調味多變又不會很油膩,我還挺喜歡的。

2013年5月22日 星期三

韓式拌麵、沙拉


這裡天氣也變熱了,突然好想吃涼麵。

結果估狗完涼麵食譜不用吃就涼了,如果要以我現有的材料來弄,只能弄出泡麵拌花生醬。住台灣真的很幸福啊!走出家門想吃什麼就有什麼。我如果現在走出家門大概只能生烤花栗鼠吧!

加州之食-漢堡


這次去加州玩耍兩個禮拜,主要是大個子要來聖地牙哥開會出差,順道探訪住在洛杉磯的弟弟,接著再去舊金山探望我舅舅,從那邊開車經過優勝美地國家公園之後,再從拉斯維加斯回洛杉磯。

行程繞來繞去,和上次南方旅行一路開不太一樣,如果像上次那樣寫流水帳可能會有點混亂(我說我),所以這次的食記,是以食物的種類或是各餐廳和大家分享。

返家第一餐-雞湯麵、生菜蝦鬆


我回來了!
加州真是太好玩了!

可能因為是美國離亞洲最近的一州,有非常多的觀光地,聖地牙哥、洛杉磯、舊金山、優勝美地國家公園,甚至離拉斯維加斯也不遠,再加上非常多亞洲人、墨西哥人,所以食物口味非常多元又道地,日本料理是真的日本師傅,港式飲茶的店裏頭也聽著服務生"你嗨邊逗啊~",雖然在美國,卻非常有周遊世界的感覺。

2013年5月2日 星期四

台式麵疙瘩湯


明天就要上飛機讓我好焦慮,整個冰箱都還是菜啊啊啊啊啊啊!!

要清剩菜,只能做些湯類或炒什麼東西類,把所有的材料混在一起煮熟然後搭配不同的主食,但是前幾天被批評不是飯就是麵讓我很每送,憑你這個沒有味覺的人想要瞧不起老娘的手藝,再等一百年!(可是他每次吃完晚餐都說好好吃,這樣是不是可信度很低~~~= =)

馬鈴薯煎餅


一直看到那大阪燒在首頁,讓我整個人坐立難安。

2013年5月1日 星期三

大阪燒


這個應該是世界上最醜的大阪燒了。(鞠躬道歉)

羅宋湯


看著滿冰箱的青菜,想到我們待在家又只剩短短幾天,內心的主婦魂忍不住開始燃燒,這麼多菜放到爛掉很浪費耶~~為什麼要買這麼多呢~~~~吃不完是要拿去種嗎?不過,在內心念一念就好,保持家庭和樂的良方就是不要碎嘴,抱怨只要超過三句,第四句對方耳朵就會關起來了,不要浪費力氣。