下飯菜─辣炒蘿蔔乾豆干

前幾天和大個子吵了一架。

他臉很臭的抱怨：我覺得妳煮飯時都沒有把心思放在我身上，越來越敷衍了。
我(莫名其妙)：明明我每天都在想新菜色，哪裡敷衍你了解釋一下？
大個子一臉不悅：我下班了之後只有自己在餐桌吃，妳都不來陪我吃，我覺得妳都給我吃和妳不一樣的東西。
我：..................

他最近加班加得天昏地暗，下班都是晚上九點半十點以後，要等他到那麼晚才吃晚餐，睡覺前會很飽很難受，而且不利減肥(想不到我還有在管這個吧)。但是天地良心，我為他想的菜色都碼是用心良苦，一下中餐一下西式，有甜點又有水果，到底是突然在鬧什麼老人脾氣啊莫名其妙！

材料：

蘿蔔乾
豆干
大蒜、蔥花
黑豆豉醬、蒜蓉辣椒醬、白胡椒粉、米酒

做法：

豆干、蘿蔔乾切小丁

蘿蔔乾用水沖洗過，泡一下冷水
(比較不那麼鹹)

中火熱油，把豆干下鍋

煎到豆干表面金黃色有點酥脆的程度，撈起來備用

同一個鍋，加入一大匙黑豆豉醬和一小匙蒜蓉辣椒醬，和熱油拌炒一下

(其實，這道下飯小菜的標準炒法，應該是要用黑豆豉粒和生辣椒，然後用醬油來調味，偏偏這兩樣我都沒有。用豆豉醬也不是不行，只是鹹度大增，調味的時候要注意)

醬料拌炒開之後，下蘿蔔乾和切碎的大蒜
(一開始就放大蒜，很容易炒焦)

轉小火，慢慢把蘿蔔乾炒出香氣(約兩三分鐘)之後，再放剛剛煎好的豆干

下一兩匙米酒(會發出"哧"的冒煙感好過癮)，灑點白胡椒調味

最後加入大把蔥花

鹹鹹辣辣、脆口彈牙的下飯菜，就是這麼簡單！

大個子說對了一點，就是我給他吃的東西的確不一樣，我都餵他吃高級貨(如燉牛肉丸和馬鈴薯泥或各種義大利麵)，然後我自己吃剩飯配炒蘿蔔干這樣。

其實大個子在那邊機機歪歪，只是要靠北他想我陪在他旁邊一起吃飯，但是獅子座老男人的自尊心作祟，所以不能直接講，要找點什麼東西來發作，偏偏除了這件，他還翻起舊帳，講起其他的瑣事，囉哩八嗦念了我一大堆。

結果換我很委屈，為你做了這麼多，卻換來這樣的抱怨，我到底是為誰辛苦為誰忙？天蠍座的尾巴翹起來，換我很不爽，冷戰了兩天，差點又要打包行李上網訂機票這樣。

雖然後來和好了，但為了這種鳥事爭吵真無聊。(點菸)

結論是，不管男人女人，越老就會越彆扭、越固執、越囉嗦、越難改變，所以上帝才會讓老人重聽又健忘，就不會一天到晚跟枕邊人吵架。(這什麼奇怪的結論)