義大利香腸泡芙 (Sausage popover)

某日早晨，心血來潮嘗試的新食譜。

辣味玉米濃湯

溫度驟降的秋天，就想來碗熱辣辣的湯。

(順便消耗上回自製鹹蛋以及蛋黃酥之後剩下的鹹蛋白)

墨西哥莎莎醬

在上英文課時，有個來自宏都拉斯的同學問我，最喜歡哪一道墨西哥料理？(宏都拉斯和墨西哥一樣地處南美洲，地理相近，料理也大多相同。我和她很常討論彼此國家的食譜，好有趣)

花雕醉雞

偶爾想要做點假掰的料理，滿足自己的手癢。說是假掰，但其實簡單得要命，雞肉捲起來蒸熟泡酒而已。(啊，這篇食譜已經寫完了耶)

印地安納州之旅─可愛的秋天小鎮：納許維爾(Nashville)

美國的地名常常到處重覆，相同名字的小鎮，在全美五十州裏頭，隨便找都好多個。

比較有名的納許維爾是位於田納西州，又稱中西部的拉斯維加斯，以鄉村音樂(以及夜夜笙歌)聞名，上回好友小濱來訪時，曾帶她去那兒玩樂用餐。這回的納許維爾，則是離我們家半小時車程，不超過一萬人的迷你小鎮，大個子白天要上班沒空相陪，我就和大個子媽兩人開車來這裡逛逛街。

(偽)客家小炒、甜椒燴菇

在某間物美價廉的亞超，買到這盒閃閃亮亮、美艷動人的五花肉片，腦中第一時間冒出來的食譜就是客家小炒。

司康早餐盤 (生火腿、香腸肉汁)

這個司康大受好評(講的好像很搶手，我的食客也就這麼一個人)，原本以為可以吃三天的分，當天下午開車時就被當作點心嗑光。看他吃得這麼香，津津有味(還忘記分給我)，回家之後忍不住開了烤箱再玩一次。

起司羅勒風味司康

小菜園裡的羅勒長的欣欣向榮，風一吹，香味撲鼻。(連附近的雜草拔起來都帶著羅勒香氣)
從右到左為：泰式羅勒(就是九層塔)、甜羅勒，以及某種忘記名字，香氣更濃郁的羅勒。

烤甜椒油醋沙拉 (搭配烤雞肉及羅勒醬)

不是我自誇，從我下廚到現在，從來沒有幫番茄或甜椒去過皮，一次都沒有。(插腰挺胸)
(這種事值得得意嗎)

親子丼

大個子媽明天要來家裡，小住兩周。

怎麼會突然來訪呢？

自從繼父過世之後，原以為大個子媽會在家裡獨自垂淚好一陣子，誰知道她老人家朋友很多(而且都是好朋友)，每個人不停找她出門吃飯玩樂打高爾夫，本來得守在家裡做晚餐，現在也不用管了，愛去哪吃去哪吃，生活變得精彩的很。

托斯卡尼炸薯條

我不是很喜歡開鍋油炸。

雖然我喜歡吃炸物，但是不喜歡洗鍋子、聞油煙，還有處理一大堆剩油。更何況，美國什麼沒有，高熱量食物滿街是，隨便找間餐廳，想吃個一餐超過兩千卡根本不是問題，真的不必在家裡繼續虐待自己的心血管。

芝加哥之食─菲律賓早餐：Uncle Mike's Place

像芝加哥這樣的大城市，要找到各國料理餐廳不是太困難，有獨特的社區(中國城、越南區)、特殊種族的聚集(全美第二多墨西哥人的城市)，或是時尚趨勢(歪國人很流行拿筷子、吃壽司，就跟我們剛開始流行麥當勞一樣)，多樣性和美味程度，往往不會令人失望。我喜歡我們住的森林湖畔，新鮮空氣，但講到吃食，多來大城市走走也很不錯。

黑胡椒豬柳、炸牛蒡絲

半小時可搞定的晚餐菜。

如果你下班之後趕著回家煮飯，繞到黃昏市場，買點豬里肌、蔬菜、牛蒡一根，有空就自己煮飯，沒空就自助餐店買一買，只要抓住幾個小訣竅，快速上餐超級簡單。

蔬食筑前煮、菠菜炒蛋 (蛋素)

每回從芝加哥的瘋狂亂吃周末返家之後，就得來上這麼一頓，只菜不肉，調味簡單，清腸順胃的溫暖蔬食餐，疏通我脂肪堆積、快要塞住的血管。(真的有效嗎？我也不知道。但是自我安慰的效果倒不錯)

芝加哥之食─中國城：老湖南

繼上回的老四川之後，這次吃的是湖南菜。(餐廳名稱真是簡單易懂)(是的，周圍還有老上海、老北京....等等)(可能加個老聽起來很有威嚴，感覺更好吃吧)

鮪魚檸檬義大利直麵

奈潔拉勞森(Nigella Lawson)，我最愛的食譜作家。每次只要旅遊頻道播出她的節目，我就會立刻卡住，即使已經重播一百遍。

巧克力杏仁脆餅

簡單好上手的隨手小零嘴，包裝精美一點也可以拿來送人。

蛋黃酥 (偷懶版本)

成功的鹹蛋讓我信心大增，美味的蛋黃酥似乎唾手可得，結果，看完所有網路上的蛋黃酥食譜之後，我又覺得垂頭喪氣，大失信心。

去年的手工綠豆椪，做法之繁複，搞得我一肚子火就算了，重點是只用奶油做出來的成品是屬於酥軟口感，用做蛋黃酥並不很美味，如果要道地的中式酥皮，在揉那囉嗦的油皮酥皮之前，還要多一道製作無水奶油的工，光用想的我就頭皮發麻，只是個點心，不用搞死我自己吧。