寮國永珍(Vientiane, Laos)之食旅—匆匆一撇

現在說到出國旅遊，大概就像是搭太空船去月亮一樣，不是做不到但非常困難，還會有死掉的風險。臺灣防疫的好成績有一部分是因為鎖國即時，擋住了許多境外移入的機會，年初有一波人不信邪硬是出門玩一趟，讓國內確診人數立刻破百，這麼一下，就算再想出國玩也只能咬牙忍一忍了。

臺灣人算不錯了嚇還會怕，美國人嚇不怕的。瞧瞧瑪丹娜老太太，已確診了還要出門呼吸新鮮空氣呢！她這個態度其實就代表很多資訊缺乏又自以為是的美國人，尤其是那種稍有社經地位的，以為自己什麼都知道什麼都見過，反正死掉的六萬人裡面沒有他家的人。也正是因為這種態度，平平一開始都是大爆發，澳洲很快就回復穩定，美國確診死亡人數還跟噴射機一樣往上衝。(以為自己是股票逆)

不知道疫情會延續到什麼時候，也只能回顧一下之前的旅程照片解解悶。

大個子只要跟我回亞洲，就會安排鄰近國家來一趟旅行，今年的行程主要是泰國，順便往北邊的寮國走走。從臺灣飛吉隆坡轉機到永珍，往上走到萬榮停留一天，龍邦波停留一天，從龍邦波飛到泰國清邁，三天之後再從清邁飛到曼谷，從曼谷回臺灣。

一如往常，從吵一架開始的旅程，兩個氣呼呼又熱騰騰的胖子回到飯店，沖了個冷水澡之後終於冷靜下來，出門找飯吃。(只有吃東西才是兩人目標一致的時刻)

Lao Kitchen
地址：140/01, Unit 15, Rue Hengboun, Baan Anou, Vientiane, Laos
電話：+856 21 254 332

這是旅遊書上推薦的餐廳，裡面坐滿了金髮碧眼的老外，一看就知道是坑殺觀光客專用，但是環顧周圍，似乎很少有當地人坐在餐廳裡吃飯，我們也只能先坐下來吃一頓再說

寮國最出名(也是唯一一支)啤酒：Beer Lao，這四天在寮國的旅程天天來兩瓶，順口不苦，非常好喝。據說這支啤酒來頭不小，是使用寮國當地的茉莉香米、德國的啤酒花與酵母、法國大麥芽與喜馬拉雅山泉水釀造而成，是寮國政府與丹麥嘉士伯(Carlsberg)的香港分公司合資生產，雖說是寮國境內唯一的啤酒品牌，但品質非常好，市占率99%，進口啤酒根本沒得玩。

海苔脆片撒上芝麻烘烤，口感薄脆，沒有什麼特別滋味。我比較納悶的是寮國不靠海，為什麼走到哪都有這個海苔脆片？

海苔後面那一盤是魚餅，配著香茅醬汁一起吃，口感有點像炸太乾的天婦羅，沒什麼魚肉味道；香茅醬汁香鹹有味，感覺很適合沾炸物

鴨肉沙拉與蔬菜
鴨肉本身沒什麼特色，醬汁的魚露味道非常濃郁，酸酸甜甜帶點發酵味，底下的湯汁沾著糯米飯吃倒是不錯

糯米飯是寮國的主食，當地人是用手抓起一小球，沾著菜或湯汁再咬一口。如果以臺灣人的味道來說是有點偏硬，但我個人是蠻喜歡這個口感的，尤其是沾著辣味的醬汁慢慢嚼，很有味道

寮式酸辣湯，裡面有些蝦仁和一堆不知所謂的蔬菜(番茄洋蔥韭菜)，湯頭不像泰式酸辣湯這麼多香氣，還帶點甜味，感覺在美國的中餐廳點一碗酸辣湯就會端上這玩意兒

寮式香腸
裡面的香草味很重，感覺肉類與豆腐一半一半，香氣十足可惜口感有點乾，沾著跟魚餅一樣的香茅醬汁頗有幫助，蠻下酒的

這樣一頓不上不下的午餐，竟然要價三十幾萬寮幣(大概是一千多塊台幣)。當地人民一個月平均收入才三十塊美金，這價格也太誇張了吧！

後來上網查了一下，觀光業是寮國這幾年努力發展的國家經濟新方向，想當然，價格就會以國外觀光客為主；其實當地人很少住在都市，因為根本負擔不起，比較多是住在鄉下自給自足，只有觀光產業的工作人員(或是中國商人來此地做生意)才會來都市打拼。

吃完這頓午餐有點不上不下，來對面的果汁攤喝點冰飲料好了

Noy's Fruit Heaven
地址：Rue Hengbounnoy, Vientiane, Laos
電話：+856 305262369

門口擺的所有水果都是真的，走進店門就聞到濃濃的香蕉和木瓜香氣

我點了咖啡香蕉冰沙，大個子那杯是芒果辣椒冰沙
寮國自產的咖啡豆小有知名度，咖啡味道很香，香蕉的甜味不會搶鏡，口感滑順濃醇(而且喝完之後很順暢)；芒果辣椒冰沙聽起來就很獨特，裡面有芒果、大根紅辣椒、巴西里、檸檬與百香果，聽起來很怪異但喝起來非常順口，辣椒不會辣，但香氣很鮮明，酸酸甜甜中帶有獨特的夏日勁道，非常消暑。

這兩杯冰飲或許是在寮國境內，我們吃到最滿意的一餐。

吃完喝完，就要頂著烈日往前衝

永珍市某政府機關辦公大樓，看那陽光有多兇

寮國是佛教國家，街邊很多這樣小小的佛寺，金光閃閃，在陽光下更顯炫目

寮國的總統府，看起來很氣派，可是外面沒有警衛

仿造法國巴黎凱旋門的設計，小凱旋門，是永珍的地標之一。可以付點門票爬到樓上，不過因為實在太熱了，我們兩個都懶得動

凱旋門後面有個用磁碗與瓷器建造成的大象雕像，是中國送給寮國的禮物。
(寮國與中國關係緊密，就像斯里蘭卡，海關不會在臺灣護照上蓋章，而是另外蓋在一張紙上)

塔鑾，永珍最知名的景點與地標，寮國國旗上的圖騰就是這間廟的形狀，金碧輝煌看起來很有氣勢

據說中間那個尖塔裡頭存放著釋迦摩尼佛祖的一塊骨頭，寺廟外層貼滿金箔，代表尊敬與高貴地位

接近黃昏，搭著Tuk Tuk到泰寮邊境的湄公河畔，喝杯冰調酒，等待夜幕西垂逛夜市。
(對面就是泰國廊開)

河畔夜市很大，現場還有唱歌表演，感覺臺灣三十年前的夜市就會長這樣，有點髒亂，充滿人味。

這是其中一個在販賣刀療的攤販，現場治療這位脫光上衣的老兄，在人來人往當中，被刀子與槌子敲來敲去，想必是很有效果吧。(我問大個子要不要試試，他覺得我想謀殺他)

食物攤販的內容也差不多，檸檬辣椒、黃瓜青菜、烤雞、鹽烤整隻的吳郭魚、黑輪香腸等加工肉品等

這間看起來比其他間攤販(似乎)乾淨一點，我們決定坐下來冒一次險

青木瓜沙拉與鹽烤吳郭魚，青木瓜沙拉記得要小辣，配上寮國啤酒兩罐

這烤魚看起來醜醜，想不到肉嫩多汁，掀開鹽酥表皮之後，裡面還冒著絲絲熱氣，幾乎嘗不太到河魚的腥味，烤得非常完美；搭配香辣酸甜的青木瓜沙拉，與冰涼啤酒，吹著河畔涼風(雖然帶著些許尿騷味)，也算是蠻不錯的當地一餐。

換算台幣大概一百多塊錢，想必與當地人付的價格不一樣，不過出來玩，就當振興當地經濟啦。