2020年5月21日 星期四

寮國萬榮、龍邦波(Vang Vieng, Luang Prabang, Laos)之食旅—在現代與古老之間


在永珍待了短短一天,隔天清早五點多,搭著小台巴士往北走,前往山區的萬榮市。大約四個小時的路程,沿路還會停靠兩個有雜貨店的休息站,雖然山路有點顛簸,不過大清早搖來晃去也是蠻好睡的。

萬榮市位於永珍與龍邦波之間,一個山區的小鎮,大概半個小時就可以繞完一圈的那種(所以不需要浪費錢搭Tuk Tuk)。既然位於山區,主要景點當然就是自然風景,結果也不盡然,走到我們的民宿,裡面滿滿的都是金髮碧眼年輕人,手上拎著啤酒躺在泳池邊聊天,讓我有點錯亂。怎麼現在年輕人這麼喜歡大自然的嗎?

萬榮市主要景點是幾個天然的山邊洞穴,以及河水湛藍的Blue Lagoon藍色瀉湖,除此之外,大片寬敞而平順的河流,非常適合做水上活動,例如獨木舟,或坐在游泳圈上晃完整條河的Tubing,位於山區的舒適溫度,也是歐美人士躲避嚴冬的好地方。

除此之外,另一個吸引這些年輕洋人的,就是當地發展蓬勃的毒品市場,泰緬寮與罌粟花之間的糾葛想必大家都有所耳聞,尤其是位於金三角那一代,仍是世界第二的罌粟花(也就是海洛因)產區,雖然近幾年較嚴格取締之後無法光明正大,但是私底下去酒吧問問,老闆還是能帶你走到天堂路。

我們倆老人對這玩意沒興趣,大個子下午的計畫是去Tubing,我則打算在周圍繞繞,逛個小景點然後找間按摩店,也是短短不到一天的行程,我打算放鬆一下。(東南亞旅行本來就是要放鬆,只有跟著大個子玩才會把東南亞玩成行軍之旅莫名其妙)

中午的寮國泰式料理,味道普普通通。萬榮市基本上沒甚麼值得推薦的餐廳,網路上那些都是觀光客去的,當地人不會進餐廳吃飯。大概最值得推薦的就是路邊賣的法國麵包三明治吧。

炸春捲


炒泰式河粉


乾炒雞肉與米飯


河魚酸辣湯


萬榮鎮總共只有三條街,其中一條貫穿前後是主要道路,再往外邊走就會變成泥沙地。最華麗的建築就是廟宇,看起來色彩繽紛


這才是當地人聚會的場所,乾草與竹子搭建的小涼亭,旁邊的雜貨店賣著汽水飲料,幾個家庭就帶著自己的食物坐在涼亭裡面,讓小孩子在泥沙裡打滾玩樂這樣


我要去離市區最近的Jang Cave,大約十五分鐘步程,位於一個當地的渡假村裡面,門票是20000寮幣(大概八十塊台幣),寮國人則是免費進入


跨越一條顏色鮮艷的橋


沿途好山好水,有好些攤販賣小吃,也有這種隨意自己坐的涼亭


進入山洞前,又要再被收一次門票15000寮幣。越是未開發國家,在坑殺觀光客的手法上越不知力道,都是抱持著反正這些人不會再來一次的心態。之前在緬甸也有一樣的感覺,實在是令人不舒服


使勁九牛二虎之力爬上樓梯(我老人氣喘啊),邊喘口氣休息,往回看就是萬榮市的街景,與整片山景圍繞


裡面有照明設施與步道,雖然是天然鐘乳石洞穴但很容易逛,大概十分鐘就可以看完的景點


上樓梯很累,下樓梯時也蠻嚇人的


旁邊還有小溪環繞,聽說這條小溪有流經洞穴深處,水很冰涼


爬那樓梯用掉我整天的運動量,買杯現打百香果冰沙,坐在涼亭上休息一下;走道兩旁的路樹開滿了那黃色鮮豔的花,伴隨著藍天白雲的山景,很美


晚餐在萬榮夜市邊的街邊攤販解決,還有在夜市買的椰奶煎餅當甜點。

大個子說Tubing的河畔風景還不錯,但是太多年輕人在那邊吵鬧,河邊還有酒吧,如果想喝酒就舉起手,他們會丟繩子給你把你拉上來,大個子喝了兩杯,價格也不便宜,整條河就是一個充滿歪國人的觀光景點,還不如他愛荷華家鄉的河邊。


隔天又是一個清早,我們一樣搭乘小巴士前往龍邦波,約五個小時的路程。

原本打算跟昨天一樣睡整路,但是這條山路的路況非~常差,好像有人天天在這裡丟手榴彈似的,整路都是洞,車子的避震器功能也不佳,整車的人就這樣被甩來甩去。在第一個休息站下車的時候,我覺得自己全身的骨頭都錯位,得下車重新排一下

休息站的路邊風景,牛吃草與收割過的田


好不容易,抖到了龍邦波。

一下車,對這個城市的印象很不錯(雖然屁股很痛)。街上許多觀光客,但仍保有清爽乾淨的街景,廟宇與宗教仍然是主要的風景,也有許多帶著歷史感的屋子,以及相當優哉的氣氛。被譽為東南亞保存最完整也最美麗的古城,看來真有那麼一點道理


因為要住兩晚(以及特價),大個子在龍邦波難得訂了一間附泳池的高檔Villa,氣氛悠哉,房間寬敞又有山景,更是令我歡樂不已

My Dream Boutique Resort
Ban Meung Nga Villige Meung Nga Street, Luang Prabang 06000 Laos
+856 71 252 853


Chick-in 的迎賓水果、香茅茶與冰毛巾。

今晚應該有點搞頭吧嘻嘻嘻。(樂到胡言亂語)


從飯店到市區約十分鐘車程,在固定時間有接駁巴士,去景點區很方便

街景與各個有名的寺廟,其實我對這些景點不是很記得,但非常享受在路上漫步的悠哉感




龍邦波這個小城被河流圍繞,一邊是湄公河,另一邊則是其分支南康河,也就是說隨意走走都有河景,與遠方的山脈彼此照印,愉快而清閒


南康河側有一條非常陽春的木架小橋,我們的飯店就在橋的另一邊,如果不想搭計程車,走這條橋會快很多。不要看這搖搖欲晃的模樣,過橋還要收錢的


不過還沒要過橋,先來吃晚餐

Tamarind
地址:Kingkitsarath Rd, Luang Prabang, Laos
電話:+856 71 213 128
官網:https://www.tamarindlaos.com/

用寮國傳統屋子改建而成的餐廳


除了餐廳,也有經營廚藝學校,觀光客也可以參與那種


中餐沒怎麼吃,我們兩個很餓,趕現場的第一組客人
(要預約喔,不然很滿的)


冰涼的紫薯馬丁尼,與特調當地產蘭姆酒,後勁頗強,吞下去那一刻真的帶有紫薯的香氣,很美味


招待的竹筍脆片,下酒剛好


寮式蔬菜雞肉湯
湯底帶有一點濃稠感,但不若勾芡那麼黏膩,比較像是蔬菜本身煮出來的潤滑感,有點鹹但滋味很多層,雞湯、蔬菜、茄子、香草等等,溫潤順口;旁邊的當地蔬菜直接配著湯喝,有點類似香菜的味道,增添土質香氣

這道湯好有水準啊


客人逐漸變多,上菜很慢,等到天色都暗了才上第二道菜

羅勒與辣椒炒青蛙
聽這名字感覺很台式快炒,其實滋味也有點像三杯,只是比較甜,香草味更重一點,青蛙腿比較瘦一點(大個子啃得很辛苦),也是一道下酒菜,另外又叫了一杯啤酒


香茅炸雞串
雞肉、檸檬葉與香菜混合的絞肉泥包裹在香茅裡頭油炸,沾著檸檬花生醬汁。香茅味道炸過之後變得很淡雅,不像酸辣湯那樣鮮明,花生醬汁帶著甜味大個子超愛。只是要吃之前要先把香茅給剝掉,但是剝的同時又把外面那一層炸酥的皮也去除了,不知道要怎麼吃有點困擾


寮國特色冷盤:辣水牛香腸、炸茄子脆片、水煮蔬菜、辣拌竹筍與糯米,沾著中間的辣醬汁
香腸有點乾,好像東南亞地區的香腸都是這特色,不過辣味蠻鮮明的;水煮蔬菜或炸茄子脆片甚至那一小竹筒糯米飯,都可以沾著中間的辣醬汁,魚露味濃厚、酸辣鹹甜,在炎熱天氣吃到這一盤,很舒服


香草涼拌魚肉與蔬菜
酸酸辣辣,配著糯米一起吃,越咬越甜的糯米與酸爽的醬汁,雖然很飽但還是停不下來


甜點拼盤:紫米布丁、蒸南瓜片佐椰汁醬、香茅甜糕、芝麻糯米球,以及一小塊類似麻荖的點心。

用了很多椰汁與香茅,不過甜度不太夠,別說螞蟻人大個子,連我都覺得有點不足,很想再淋點蜂蜜什麼的。是今晚唯一一道不怎麼滿意的料理。


以香草茶或寮式咖啡做結尾。

這一餐兩個人加酒水要價兩千多塊台幣,算當地的高檔餐廳。不過可以刷卡不用怕。


吃飽之後走回大街,開始有一堆夜市攤販,只是販賣的東西都大同小異,看起來就是從中國進口的便宜貨,原以為可以找到一些當地人做的手工飾品,結果最手工的是現打果汁。

還是早點回飯店睡覺好了。


飯店的早餐是把費,味道中等,不過有很多新鮮水果我喜歡


隔天去逛了古老的皇宮,這個雕像是某一世具有威望的國王
(我對於景點的記憶很虛弱,看過就忘了)


某個在有點高山的佛塔,要爬樓梯上去。我決定去按摩


隔天走了這個竹橋回飯店,走起來比看起來堅固,不過還是有點晃,而且與人交會的時候很可怕


如果真心想找一個悠哉的地方渡假,蠻推薦這個城市的。


在寮國的最後一頓飯,以風景優美,氣氛悠哉的飯店把費做收


寮國航空的迷你小飛機,從龍邦波直接搭飛機到泰國清邁,結束這短短四天的寮國之旅。


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