火雞節快樂！

每年十一月的第四個星期四，是美國三大節日之一：感恩節(另外兩個是聖誕節與獨立紀念日)，並從這一天起休假兩天。此假日的由來是：從英國逃難來到美洲大陸的新住民們在這塊大陸上差點活不下去，在原住民印第安人的幫助之下學會狩獵、種玉米等生存方式，並且在來年得到了豐收，為了感謝上帝賜予一年度豐收的祝福而衍生的節日。
(資料來源：維基百科)

熱狗酥皮捲

老美的服務態度，有時候實在很令人抓狂。

明太子醬蝦仁辣椒番茄麵

利用現成醬料以及手邊現有的蔬菜，十分鐘搞定兩人份晚餐。

漢堡麵包 (手揉版本)

有點納悶自己，從開始玩麵包已經好一陣子，怎麼這麼遲才想到要手做漢堡麵包？

花菇紅棗黃耆雞湯

芝加哥離水岸近(密西根湖)又偏北方，昨天晚上降了今年第一場雪(雖然比起往年已經有點遲了)，但還不夠冷，下雪夾雜著雨水，地板泥濘一片，髒兮兮又濕滑，再加上寒風刺骨，走在路上五分鐘就覺得血液結冰全身僵硬，這冬天確實是來了。(然後台灣的朋友立刻回我：這裡穿短袖呢！是想氣死我嗎)

蘇梅醬豬肉、紅蘿蔔蒜炒長豆、醋溜土豆絲

感恩節前的周末，先停在芝加哥一個周末，再開回愛荷華州老家度假，準備享受大個子媽的假期美食。

奶香濃郁─野蔬起司沾醬

如果你超愛起司的奶味和濃郁感，那你會愛上這個食譜，但若你怕奶味怕得要死，那看看就好千萬別試。

拉斯維加斯之食─米其林中華料理：永利軒wing Lei

這是美國第一間擁有米其林星級的中華料理餐廳。當我聽到這個，心裡其實有點複雜。

米其林餐廳評比來自於法國，從米其林輪胎公司開始(是的他們是同一個老闆沒錯)，1900年發布第一本"米其林指南"，內容大概是一些加油站、修車廠、旅館等資訊，為了要鼓勵大家多開車出門旅遊(才有更多機會更換輪胎)而設計的小本書，然後在1923年才開始增設"餐廳"的推薦，然後有星星評比、分級乃至於專屬餐廳的章節，那又是更之後的事情。

開趴踢這件事

今年開始，我在美國的生活往前跨了很大一步。

芋泥酥 (傻瓜版)

喜歡吃中式甜點，但是想到做工複雜的酥皮就發懶嗎？

手揉煉乳餐包

酥軟帶點微甜的嚼感，用煉乳取代糖，增添奶香吃不膩，搭配果醬或糖漿，烤過之後酥酥的麵粉香氣，讓人忍不住期待早餐的到來。

南瓜濃湯

最近很常做惡夢。

起司餅乾 (另附辣椒糖風味) (Cheese Cookies, Chili flakes Cookies)

這是參加茶會時的小點心，順便消耗家裡過多的起司。

雞胸肉粉絲沙拉

前幾天還陽光普照，今天無預警的急轉直下，又下雨又溫度驟降，只有兩度的陰冷天氣，冬天突然就這樣來了。

紫菜米糕 (素食米血糕)

我每次從美國回台灣，第一個會狂吃的食物就是豬血糕。蒸籠裡插著竹籤灑香菜那是必吃，鹽酥雞攤炸米血來個兩份，連吃火鍋也要整鍋放的黑壓壓一片，這樣才有回到家的感覺。

蘋果肉桂鬆餅 (酵母版)

這是一個無心插柳柳橙汁的食譜。

家鄉味─榨醬麵

想念家的味道。

南瓜司康

乍看之下很像蛋黃。

大蒜辣椒海鮮菠菜麵

萬聖節，整個臉書被各種奇怪有趣的裝扮洗版，走在路上看見整根香蕉在騎腳踏車，或是阿達家族一群人在外野餐，或是帶著大根紅蘿蔔的兔子在搭捷運，去酒吧喝酒也有可能出現吸血鬼或殭屍坐旁邊，帶著綠色假髮的吧檯端上調酒，嚇得半死。