大個子很用心安排我人生中第一個在美國的聖誕假期月,整個行程確定之後,整個十二月有一半都在放假,帶著我到處玩。(另外一半的時間則看著他忙得快爆肝,辛苦了)
2013年12月31日 星期二
2013年12月29日 星期日
2013年12月26日 星期四
2013年12月24日 星期二
2013年12月21日 星期六
2013年12月20日 星期五
紐約之食-農場邊的藍色山丘:Blue Hill at Stone Barns
近幾年,高級餐廳很流行自己擁有農場,從農場種植或養殖新鮮的作物禽畜製成桌上佳餚。
這是個好概念,吃到新鮮食物誰都喜歡,不過我的初次農場餐廳,毀在這間餐廳(這也同時是我的首次米其林體驗,吃完之後,一度瞧不起歪國人評比的餐廳),當大個子跟我提及這是全紐約最有名的農場餐廳時,內心浮出小小的擔憂:要不要先去啃塊雞排墊墊肚子?(想想而已,美國想吃炸雞排還不容易咧)
不過,這次我要喜悅的宣布(給誰聽啊),這間餐廳,名符其實,驚喜不斷,可說是此趟旅行當中的高潮,如果你在紐約,最近想慶祝點什麼特別活動,非常推薦!
2013年12月19日 星期四
核桃南瓜豬肉咖哩
十一、十二月,是美國的節慶月份,先是感恩節,然後聖誕節,都是要和家人團聚在一起的日子。就和農曆新年一樣,放假在家裡,唯一可以做的事情就是吃吃喝喝,美國傳統的節慶料理,不外乎烤火雞塞餡料、烤牛肉、蔓越莓醬、馬鈴薯泥、巧克力蛋糕等等,其中最大宗的,就是南瓜料理:南瓜派、南瓜濃湯、南瓜蛋糕諸如此類。
在超市閒晃時,看到這個形狀很可愛的核桃南瓜,就順手滑了一顆,打算來個南瓜派應景一下。
就在跟大個子媽討南瓜派的食譜時,大個子媽大聲笑:我的天!妳這可憐的女孩!做南瓜派當然要用南瓜罐頭啊!用生南瓜要弄好久,累死人了啦!我可從來沒有從生南瓜開始過呢!
(=________=")
2013年12月17日 星期二
蔬菜煎餅、馬鈴薯泥、香草肉丸肉汁
2013年12月15日 星期日
2013年12月14日 星期六
2013年12月13日 星期五
2013年12月12日 星期四
芝加哥之食-烏龜日本料理
2013年12月11日 星期三
剝皮辣椒雞湯麵
這趟旅行,除了在愛荷華州和大個子家人過感恩節之外,最長的時間就是待在紐約;大個子有一張長長的清單,列滿了他想去吃的餐廳,美國各州、各個國家都有,紐約那一頁可說是好長一條。他最不能抗拒的,就是"世界有名""全美排行第一名"這種字眼,而紐約的餐廳則很愛來這套,大個子之前看了一個餐廳雜誌的排名:全世界前一百名餐廳,其中有1/4就在紐約,他把有興趣的餐廳打勾作紀錄,而這幾間餐廳,就是我們這次去紐約的主要行程。
紐約的確是美食之都,旅行當中也吃得很開心,但是(人就是賤)物極必反,精緻的飲食吃多了,就會想念起簡單的食物(旅程途中,路過一間雜貨店,看到裡面有賣辛拉麵的泡麵時,竟然讓我吞了一下口水),我在機場發呆的時候,就一直不斷的幻想回到家的第一餐,到底是要吃粥好?還是吃麵好?(滿腦袋只有吃的,這輩子沒什麼出息大概是這原因)
2013年11月27日 星期三
小花奶油蛋糕
我在個人臉書上有分享這件事情,如果你願意,也麻煩分享一下,希望很多人分享,鬧到上新聞。
我不知道現在護理人員已經這麼卑賤到這種程度,隨便來個家屬就可以呼巴掌?還是呼一個仔細照顧妳父親的人的巴掌?一來慶幸自己跑得快,遠離這些個無理取鬧的混蛋,二來我也替那女人慶幸,如果我被呼巴掌,那妳就等著去樓下外科掛急診好了。孰可忍孰不可忍,就算我敲斷妳的手,反正也沒有攝影機。
總之,這是件令人生氣的事情。
2013年11月26日 星期二
2013年11月25日 星期一
甜椒皮蛋、豬肉炒豆、蜜汁番茄蛋
下個禮拜三起,又是個十天的旅行。
要先回老家愛荷華州(講的好像我老家一樣)過感恩節,往年他回老家過節,最重要的事情就是狂吃大個子媽的料理,飽到食物昏迷,橫躺在沙發上,就著爐火,聽著姪子姪女的吵鬧、老媽的甜蜜嘮叨;今年比較難過的是,大個子的繼父在幾個月前診斷出血癌,這次安排的化療檔期剛好就在感恩節前後,大個子媽也要陪同住在醫院附近,所以只能去醫院探望他們,有點心酸。不過不用難過,聖誕節時,大個子繼父已經出院,所以我們還會再回去一次愛荷華。
2013年11月23日 星期六
2013年11月22日 星期五
2013年11月21日 星期四
2013年11月19日 星期二
2013年11月18日 星期一
2013年11月17日 星期日
2013年11月15日 星期五
2013年11月14日 星期四
2013年11月13日 星期三
馬鈴薯薄煎餅、蜂蜜芥末雞柳條
週末早晨(還是中午),睡眼惺忪地起床準備吃早餐。大個子如果比我早起床很久(這其實還蠻常發生),就會用喜瑞爾自己打發,我則打算煎份馬鈴薯煎餅配荷包蛋,來杯咖啡很剛好。要下鍋之前,還很貼心的問過他:需要我也幫你弄一份嗎
他自顧自地看著電腦:不用,我沒有很餓。
那好,搞自己的很簡單。
芒果莎莎醬 (搭配油封鴨腿、烤蔬菜)
爺爺奶奶家在台東,是日據時代就留下來的老建築,房子小小的,但是有個大院子,大約是我國小年紀,會有幾年回去過暑假。奶奶是個很棒的園丁,花草鮮艷漂亮不說,還有滿院子的水果樹:釋迦、龍眼、楊桃、波蘿、無花果、椰子等等,我最愛的是那顆愛文芒果,奶奶疏果施肥做的很紮實,每顆芒果又大又鮮豔。摘下來之後切片放冰箱,當作點心,冰箱一打開,愛文特殊的清新香味立刻飄出來,冰透的芒果,又甜又香又不酸,簡直是世界美味!
2013年11月11日 星期一
2013年11月8日 星期五
2013年11月7日 星期四
薑燒豬肉、青花菜炒木耳
美國人習慣早上洗澡這件事,我花了好一陣子才適應,大個子又是箇中翹楚,有時忙著工作或早上睡過頭,刷個牙就出門了。"常常洗澡對皮膚不好"他說。(我聽你在胡說八道!)在我逼迫威脅之下,他勉強維持一天洗一次澡的習慣。