黃瓜肉丸子湯 (懶人版)

這招是跟廚房女神奈潔拉學來的，超好用！不用買絞肉，不用自己調味，不用甩打肉丸，前後只要十五分鐘，就有好喝肉丸子湯。

材料：

義大利香腸  一根
大黃瓜  一條
黃豆芽  隨意(隨便你愛加不加)
蔥花

雞高湯、鹽、白胡椒

做法：

這兒只有義大利香腸，香料味很重。
我覺得用帶甜味的台灣香腸煮這個湯應該更好喝

中火熱平底鍋，把香腸從腸衣當中一小塊一小塊直接擠到平底鍋上煎

若嫌形狀不夠漂亮，用手稍微揉成圓形也可
(香腸絞肉通常有肥肉，不需要放油)

勤翻面，煎到表面金黃色即可
(等等要煮湯，裡面還沒熟沒關係)

雞高湯加水，加上削皮切大塊的黃瓜，煮滾

把剛剛煎好的肉丸子下鍋，蓋鍋煮五到十分鐘

開蓋之後，灑點鹽、白胡椒調味

灑點黃豆芽，增加咬感

起鍋前撒點蔥花就成了，夠簡單吧！

本來想做韓式飯捲，結果因為切壞掉而失敗，乾脆把所有的菜料和飯都拌在一起變成拌飯

再淋上肉丸子湯，就是豪華版的湯泡飯，大滿足！