美國人對於戶外活動真是瘋。
正中午的太陽、三十度的氣溫、一點風都沒有，我站在陽台五分鐘就已經要中暑，老美們不論大人小孩，從早上起床就開始，水上摩托車、拖曳船、快艇、帆船，還有大型的遊湖船等等，不停的在湖中繞來繞去，每個女生的泳衣都在比小片，男人們赤裸上身也不用說，每個人都曬得紅吱吱，享受沐浴在陽光下的歡樂。
相較起來，我這個慘白的亞洲人彷彿生病似的躲在室內，真是不青春。(不青春就不青春，我討厭曬太陽啦)
大個子在院子外頭不知道忙什麼，進屋子的時候也像隻燙熟的蝦，整個人散發出呼呼的熱氣，而且他本身的體溫就偏高，我稍微靠近一點，熱氣就直撲我的臉，我拍拍他可以煎蛋的肩膀：我的老天，你好熱喔！(You are HOT!)
他轉頭對我挑眉：我知道。還開始唱歌：Don't you want your boyfriend were HOT like me? Don't you~~(還配動作)
他開心就好啦。(攤手)
材料：
豬肉片 約五百克
(我用豬排肉切片，如果在豬肉攤，買里肌肉或豬頸肉)
蔬菜 適量
(我用紅蘿蔔，改成生菜葉、蘆筍、黃瓜等等皆可)
薑片 兩三片
蔥 兩根
米酒 一杯
鹽 適量
辣油 幾滴
醬汁材料：醬油兩大匙、白醋、烏醋各一大匙、魚露一小匙、醬油膏一小匙、白胡椒粉適量、洋蔥一顆切碎、香菜一把切碎
做法：
豬肉趁著半結凍時切片就會很好切
煮一鍋水，倒入一杯米酒、切片的薑、蔥段、鹽，煮滾
水滾了之後，再加入一小匙辣油
把切片的豬肉下鍋，小火慢滾
醬油和白醋、烏醋的比例為：2：1：1，魚露一小匙就好，這是基底醬汁
(魚露是增添風味，如果沒有可省略)
調好的醬汁，灑下切碎的洋蔥和香菜
一小匙醬油膏、鹽、白胡椒粉
把醬汁拌勻，試試味道，不夠酸不夠鹹這時調整
豬肉撈起來之前，先把上面浮沫撈掉
瀝乾的豬肉片趁熱拌入醬汁當中，灑下切片的紅蘿蔔
拌勻，就可以啦~~~~
酸酸辣辣的豬肉片，配著洋蔥的刺激甜味、蔬菜的爽脆嚼感，非常開胃。
這個沙拉可以溫溫的吃，也可以吃冷的，但是因為豬肉油脂比較多，不建議吃冰的。
當天的午餐，我就用這個沙拉搭配中華麵
至於煮麵的湯頭，就用剛剛燙豬肉的那鍋，這可是現成新鮮高湯，別浪費了
湯頭連麵一起盛碗
雖然是熱湯麵，但是配上清爽的豬肉沙拉，不油不膩，涼涼的沙拉讓整碗麵沒那麼燙，非常開胃，很適合熱爆的大太陽夏天喔~~
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