堪薩斯市不在堪薩斯州之食—Q39 美式烤肉

自從我搬來美國之後，大個子很盡心盡力的帶我認識這個國家，短短兩年，就走過二十五個州，東西南北，每個地區都有旅程記憶，了解各地不同的文化與飲食，很是有趣。

不過不知道為什麼，明明是全美國最大的州，卻一直沒有機會來這裡走走，聽說烤肉很有名，德墨料理聽起來似乎很好吃，還有許多知名城市。我有時候嘴巴碎念，大個子就記起來：不然，今年妳生日，我們來去德州玩一圈吧。
(說到玩樂旅行，大個子可說是行動力十足)
(叫他買個香奈兒給我就耳包當沒聽到)

從明尼蘇達州一路往南開，第一晚先在愛荷華迪蒙市的表哥家停留一夜，接著往南開到堪薩斯市，與大個子的高中同學老特會合，三個人一起度周末，看球賽喝啤酒逛博物館等。

堪薩斯市位處於密蘇里州與堪薩斯州之間，但密蘇里州佔大部分，是密蘇里州最大的城市(比聖路易斯市還大)；幾乎位於美國的正中央，前不著村後不著店，雖然是城市，不過很少躍上旅遊推薦，因為也真的沒甚麼好玩的。

這個區域最知名的，大概就是美式烤肉了吧。從美國中部開始，往南走的各個州，都有自己流行的烤肉醬風味，有的是醬多有的是乾料，有些比較甜有些比較辣，堪薩斯州的烤肉據說是偏甜風味，大個子與老特都非常期待。

Q39- Midtown
地址：1000 W 39th St, Kansas City, MO 64111
電話：816-255-3753
營業時間：11：00~22：00，周末開到23：00，周日開到21：00
官網：https://q39kc.com/

後場的開放式廚房，現場充滿煙燻風味

美式運動酒吧風格
吃烤肉、喝啤酒、看球賽，是老美的完美周末活動

除了烤肉很熱門，這裡也有與鄰近釀酒廠合作的精釀啤酒與生啤酒

三個人都餓得要命，點了好一大桌

烤肉拼盤：牛肋間肉、烤雞肉、手撕豬肉(Pulled pork)

牛肋間肉帶著煙燻風味，肉味十足，肉質軟嫩但仍帶咬感，是我的最愛；烤雞皮脆肉嫩還有很多肉汁；手撕豬肉有一點點乾，不過調味很好吃。擺一旁的烤肉醬汁偏甜，但是沒有整個淋在肉上，讓客人自己沾，我很喜歡這一點

除了烤肉，旁邊的高麗菜絲沙拉清脆爽口，轉換味覺很好用

美式烤肉必點豬肋排，外層焦香入口即化，是肉食愛好者的天堂。這個豬肋排軟嫩是夠軟嫩，烤焦感有點不夠，我是覺得還好啦，反正肉很好吃，熱愛焦肉酥脆感的兩個胖老美不甚滿意
(吃那麼焦是要得癌症是不是)

烤肉醬雞翅，侍者推薦，說是店內招牌
很酥脆很有肉汁，但是醬汁實在太甜了，我不喜歡

來烤肉店吃熱狗？我們一開始也百般納悶，可網路上有非常多人推薦這道，也就從善如流的點了。(肚子餓時點菜是很可怕的)

分別是香腸熱狗與豬五花熱狗，附上楓糖醬汁

外層的酥皮酥軟略甜，帶著一絲絲肉桂香氣，裡面的五花肉軟嫩味豐，鹹香的油潤口感與微甜的熱狗皮想不到這麼合拍，可以說是我吃過最好吃的熱狗

難怪值得推薦啊！

我覺得直接吃，那股微甜味就很足夠了，大個子輕輕沾一下，也吃得滿嘴香；我看老特整根熱狗沾了滿~滿的楓糖醬汁，咬下去的時候還稍微流到嘴邊，美國人吃甜的標準我真的看不懂

這麼多肉，我想說吃些蔬菜平衡一下，點了盤主廚沙拉。結果從頭到尾只有我一個人在吃這盤，兩個男生搖搖頭：我不想浪費胃容量在蔬菜上。

隨便你們。(白眼)

烤豆子是除了高麗菜絲沙拉之外，吃烤肉最常見的配菜
說是烤豆子，其實是用番茄、香料甜醬汁等把豆子煮到爛糊，有時候會加點培根調味，又甜又糊的口感卻是正餐配菜。我超討厭這個，每次餐桌上端出這一道都會自動閃過，大個子說這一碗很好吃

起司通心麵，也是經典配菜之一
這間店的通心麵非常難得，竟然沒有煮過頭，還保有麵條嚼感，起司醬汁也不會很油膩，相當推薦

三個人吃完這一桌，飽到天靈蓋上。他們哥倆去逛世界第一次大戰博物館走走

我則去公園和購物商場散步，喝杯咖啡消化一下。

旅行第一天就吃成這樣，這可怎麼辦才好啊~~~~~~(喘氣)