(前情提要)
夏威夷群島是美國從原住民女王手中搶過來的第五十個州,大大小小有一百多個島,主要島嶼有八個,但是觀光客比較常去的則是這四個:歐胡島(也就是首都檀香山所在)、茂宜島、考艾島與夏威夷大島。大個子年輕時來過幾次,主要都是去充滿光光客的歐胡島玩樂(把妹),但這次帶著老婆沒搞頭,而且有點開發過度他不是很喜歡。幾經思考之下,比較冷門但聽說海灘很美的考艾島,與充滿火山風情,可以看到熔岩爆發的夏威夷大島,就成了我們這次的旅程。
考艾島是夏威夷島鏈最北方的小島,人口只有五萬多人,因為觀光人口較少,大部分仍然保持原始樣貌,這也是喜歡大自然的大個子選擇此島的原因。
從明尼阿波里斯先飛到西雅圖停留八個小時,在市區逛了一回吃點好料,然後從西雅圖直飛到考艾島,到達時間是晚上九點半。因為是原始小島,我深怕晚上沒有東西吃,幸好,估狗Map帶著我們來到這間還亮著燈的當地拉麵店
Hamura Saimin
地址:2956 Kress St, Lihue, HI 96766
電話:808 245 3271
營業時間: 10:00~22:30,禮拜五六半夜十二點關門,禮拜天九點半關門
店裡的裝潢非常樸實,就像是當地人會來吃飯的小麵店。招牌雖然寫日文,裡頭煮麵的太太們看起來比較像夏威夷當地住民
菜單上只有寫著尺寸:小、中、大、超大,我們一度搞不清楚到底要點什麼。原來夏威夷當地拉麵的名稱就叫Saimin,寫在餐廳名稱上,也可以加餛飩變餛飩拉麵,但原則上招牌就是這個。
Saimin是受到日本拉麵、中國撈麵與菲律賓炒麵的啟發,在夏威夷當地開發出來的料理。主要是熱湯與麵,但是湯頭的熬煮方式不同,上頭擺的料也很夏威夷,基本上就是當地有什麼就擺什麼;一開始只有雞蛋與蔥,然後就越擺越多,午餐肉、叉燒、炸蝦,漁民抓到龍蝦可以擺上去,家裡多做點香腸也可以湊一下,演變成夏威夷獨樹一格的熱帶式拉麵。
因為深夜不想吃太多,我們共點一碗超大拉麵(嗯?),以及雞肉與牛肉串燒各一串
招牌Saimin,因為是超大碗,什麼料都有,上面鋪了叉燒肉、炸蝦、火腿、魚板、餛飩、滷蛋、芥菜與蔥花,麵條則是雞蛋麵,有點像拉麵店的細麵但是再軟一些。
喝一口湯,風味其實蠻普通的,但是因為料很多,各種味道在嘴裡散開,又有點偏鹹,我其實沒有特別喜歡,但對於重口味的大個子來說卻非常合拍。看他低頭吃得唏哩呼嚕停不下來,我怕吃不到也趕快大口吸麵,煮麵的老太太看我們兩個吃得那麼香,頻頻看著我們點頭微笑。(真是親切)
(以後再也不要跟他合點一碗了莫名其妙)
結果這巨大一碗,被我們兩個瞬間解決
牛肉串燒有點乾硬難咬,雞肉倒是軟嫩多汁,調味偏甜不過很好吃
短時間內吞了一大碗麵,我的肚子有點發脹,大個子一副還沒吃飽,另外加點了他們的招牌甜點:百香果波士頓派
底下的百香果派體不是蛋糕,口感介於慕斯與果凍之間,相當清爽,上頭的鮮奶油也很輕盈,加上濃郁的百香果香氣,反而讓我的味蕾舒緩不少。這甜點有加分效果
某個夜晚,在一間當地熱門的西班牙料理吃晚餐。通常這種菜色精緻的餐廳都會另闢一篇來寫,但是這間實在是本地大雷,菜色普通,服務很爛,裡頭坐滿了大個子所謂裝模作樣的加州觀光客,還貴得要死。如果你要來考艾島找食物,請跳過這間。
不過既然吃都吃了,還是把菜色貼出來分享一下。
Bar Acuda
地址:5-5161 Kuhio Hwy, Hanalei, HI 96714
電話:808 826 7081
一開始被安排坐在戶外,可是晚上有點涼蚊子又超多,我們兩穿著短袖與短裙抓個不停,後來受不了了請服務生幫我們換到室內,服務生一臉不高興,連水都沒幫我們移
麵包當然是冷的
Burrata 起司沙拉,搭配葡萄柚與吉康菜
皺葉甘藍與烤章魚
烤夏威夷鱸魚佐南瓜洋蔥醬汁
烤羊肋排
茴香烤豬五花
菜色看起來很華麗,可是入口的滋味都是過了就忘,起司沒味道,烤章魚沒味道,當地鱸魚還算新鮮可那一小片要價二十五元(吸一口氣),不論是調味還是食材,都讓人有一股"如果再多一點什麼就好了"的感覺,食之無味。到最後那一道烤豬五花與前一道菜之間,我們足足等了二十分鐘,中間一度叫他別送了,但是死人臉服務生說廚房已經在做只好繼續等下去。(我是懷疑啦,但是他這麼說我能怎樣)
菜不好吃,連調酒都不好喝(那杯西班牙水果酒喝起來像是稀釋過頭的果汁),虧他店名還自稱為酒吧,而且這一頓吃下來,花了我們一百四十塊美金。大家都知道我們夫妻熱愛美食,並不介意在食物上頭多花點錢,但如果花很多錢卻吃到一堆爛食物,外加一個臭臉服務,那就真是Ganlinlang了。
大個子給小費一向很大方(18%起跳),因為他覺得這是服務生的薪水不要小氣,結果今晚這頓吃完,他竟然破天荒的一毛小費都不付,我們在一起這麼多年吃過那麼多餐廳,還是頭一次發生這種事哩。(看他有多氣)
(反正死人臉服務生就是那個臉,給不給小費都沒差)
幸好,隔天晚餐有版回一城,那是間好餐廳,晚點另外寫一篇介紹。
某日比較晚出發,在忙碌街道旁的菲律賓式早午餐
Roland's Mix Plate
地址:3-3204 Kuhio Hwy #101, Lihue, HI 96766
電話:808 320 7279
營業時間:06:30~14:00,週日休息
這間店一律使用外帶打包盒,我看很多本地人來這裡買早餐,帶去上工很方便。
Spam飯糰
Spam午餐肉便宜又大盒,鹹的要命所以能久存,又是肉類蛋白質,作為軍糧相當完美,在二戰時經由美軍流傳到島國,夏威夷、沖繩、菲律賓甚至韓國等,然後依據各個國家的飲食習慣發展成不同的料理。而這個Sapm飯糰,就是夏威夷料理代表之一。
其實也沒什麼了不起,就是米飯海苔跟Spam,不過鹹鹹的午餐肉與米飯其實很搭,放室溫也不太會壞,我們只吃了一個,另一個留到下午去海邊野餐。玩水之後肚子很餓,更喜歡這樣簡單的味道
Loco Moco 米飯漢堡
也是夏威夷當地料理,漢堡肉蓋在調味米飯上,淋上濃厚的肉汁,再蓋上一個煎蛋,這是菲律賓版本所以有炸肥肉。
這趟旅行也吃了不少Loco moco,大部分都蠻好吃的,很符合亞洲人胃口。我們點大份的,米飯與漢堡肉都給得很大方,但肉汁醬太濃郁,吃多了有點膩口
招牌早餐,大蒜炒飯搭配炸肥肉、菲律賓香腸與兩個煎蛋
也是味道不錯,但是後面越吃越膩,可能是炸肥肉加上很肥的香腸的關係
如果你超級餓又愛吃肥肉,那可以試試這裡啦~(搔頭)
一個當地人推薦,全島上最好吃的魚肉捲餅(Fish taco)
Kilauea Fish Market
地址:4270 Kilauea Rd, Kilauesa, HI 96754
電話:808 828 6244
營業時間:11:00~20:00,週日休息
裡頭是個小店,一側販賣各種海鮮魚肉,另一側則是小吃店,主要是炸物
大個子很愛吃墨西哥料理,吃了這麼多天的米飯拉麵之後,這個魚肉捲餅剛好讓他解解饞。麵粉捲餅包裹著很大塊的炸魚肉(某種白肉魚),搭配底下的高麗菜絲與上頭的香菜醬汁,清爽不膩,是剛剛好的下午茶點心。
這附近除了這間店,也有一些文創小店與咖啡廳,離海邊也不遠,是個可愛的小小景點
夏威夷似乎很流行這玩意兒:巴西莓果碗,滿街都是,我們隨意找了一間很多人的(忘了名字)
巴西莓果似乎是個健康的好東西,至於為什麼會流行到這裡我就不知道了
底下是巴西莓果冰沙,灑一層乾燕麥,上頭鋪了芒果、椰子果凍、乾燥椰子絲,再淋上蜂蜜,對我們來講比較像健康甜點的東西,老外則拿來當早餐吃
入口微酸,沒有太強烈的莓果味,不過冰冰涼涼很順口,而且意外的是不會過甜,在大太陽底下來一碗這個蠻不賴的
另一間餐車的巴西莓果碗,只有乾燕麥跟香焦,不過底下的冰沙比較濃稠,滋味又相對單純,我比較喜歡這種的
這個冰沙是在路邊的小餐車,還要排隊哩~
The Fresh Shave
3540 Koloa Rd, Lawai, HI 96471
細緻的剉冰淋上椰子糖漿,還有乾椰子、芒果跟鳳梨,十足熱帶風情,很消暑
考艾島除了原始,還有另一個特色,就是滿街的雞。大大小小,公雞母雞,隨時出沒在你腳邊,路邊看不覺得怎樣,但是凌晨四五點在那邊靠么的時候,就會讓人想扭斷雞脖子了。(尤其是旅館很靠近路邊又開著窗,滿街雞叫充滿臨場感)
雞的由來據說是二十年前一場大風暴,把當地某間養雞場吹垮,裏頭的雞紛紛逃竄,雞生蛋蛋生雞,再加上島內沒有掠食動物等天敵,就演變成這樣的局面;即使沒有限制捕捉,但這野生雞仔的肉質很硬,當地人不喜歡吃,所以雞滿為患。
傻瓜,這種土雞不要吃肉,拿來燉雞湯多好啊!(解決方法其實很簡單,開放咱們華人去島上捕捉半年,保證所有的雞隻銷聲匿跡)
母雞肉多,比較有人會抓來吃
公雞就真的是肉少皮硬,沒人咬得動
海邊按摩,也有雞叫陪伴您
雞也看海呢~
原始風景自然是考艾島的主要賣點,很多著名景點,其實都是高速公路旁車子一停,往外遠眺就能看到的美景
因為山多,也有不少壯觀的瀑布
海景美景當然是不在話下。
這裡岩岸沙岸的比例大概是一半一半,每一片海灘都有不同的美麗,但是在十二月時來訪,正好是當地的雨季,有時候下起雨來沒日沒夜,常常到了某個很適合玩水的地點,卻是風雨飄搖。偏偏大個子最討厭的天氣就是下雨,再加上行程不如預期,每次都要念個半天還擺臭臉,拜託下雨又不是誰能控制的你吵屁啊!區區下雨,也能讓我們在海邊吵個幾回,算是夫妻生活的日常風景。(點菸)
這些景點都可以在網路上找到,或只是某個路人指點的海邊,我就不一一紀錄了
還在某個沙灘上,看到爬到岸上曬太陽的超大海龜!
超近距離看到這隻溫和又美麗的生物,好感動啊~
(人類的手掌會帶有讓烏龜生病的細菌,不能摸喔)
因為雨季,很容易在天晴之後看到彩虹
考艾島還有一個值得一看的,就是搭直升機看風景。
雖然是個小島,但是島的西半部是一片山岩,無法開通,所以考艾島沒有環島公路,開到北方就是最尾端。要欣賞這一片島岩除了直升機也可以搭船,不過據說風浪很大,班次很少,而且沒搭過直升機,鄉巴佬想搭搭看。
這樣小小一台,加上駕駛總共七個人,規定要穿暗色系衣服(以免反光影響駕駛視野),還有平均體重限制,比較重的人會被安排坐在中間且不能換位置
起飛的美景
不過上升途中有一層氣流好晃,還有點往下掉的感覺,害我很緊張
在直升機上看到的彩虹是圓形一大圈,還會隨著移動位置而有不一樣的視野,很酷
漂亮的山巒
這裡就是無法開發公路的那一段。幸好沒開發,這片山真美
中間偶有一小片沙灘,是人間仙境嗎?
然後我就暈機了。
直升機的搖晃感非常明顯,而且會隨著氣流上下波動,前面十分鐘還好,但是因為一直要找角度照相,頭得晃來晃去,直升機裡頭其實有點悶熱,又不能開窗戶(廢話),沒多久就覺得天地旋轉,肚子裡的午餐有股噴發感,不過直升機裡沒有嘔吐袋,為了不想空中觀光變成一樁慘案,我只好暫時閉目養神,讓暈晃的腦袋休息一下。
本來大個子想念我不看風景浪費錢,但是回神想到萬一吐在直升機上搞不好要多付清潔費,他就很識相地閉上嘴,還讓我靠他肩膀休息,沒嫌棄我妨礙他照相。(也算長大了嗚嗚嗚)
海岸邊的博物館,展示著原住民以前的生活
海邊棋盤
很有趣的雕像
考艾島觀光客不那麼多,許多地方仍然保有原始的風情,當地氣氛也還沒那麼商業化,是個放鬆的好地方,不過下次再來記得不要十一月到一月,雨季可能會毀了不少行程,還會造成夫妻失和,不可不慎。
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