緬甸仰光(Yangon, Myanmar)之食旅—仰光街頭、廟宇、小吃

只要回臺灣，我們都會順便挑幾個鄰近的亞洲國家旅行，因為大個子覺得這麼遠一趟飛到亞洲，只待在臺灣太不划算了。周圍的韓國、日本都去了一輪，這次受夠了冷天氣，決定往溫暖的南部走，從臺灣飛到緬甸玩四天，接著斯里蘭卡玩九天，最後在馬爾地夫的海上小屋待三天，為這趟旅程做個完美結束。

我每次旅行之後都會想著要記錄下來，不只是因為部落格，也想為走過的 足跡留個紀錄，將來回顧，我才知道自己去了哪裡吃過什麼發生什麼有趣的事。可是一次比一次懶，去年的澳洲遊記我到現在還沒寫完(遮臉)，然後還有之後的波士頓、緬因州、密西根等等一堆，越積越多，越多就越懶，到現在筆記與菜單還在書桌上，可是要回憶久遠之前的旅程好累啊啊。(抱頭)

所以，我決定這次回來要發憤圖強，趁著記憶猶新之時，立馬把這趟旅程寫起來！(握拳)
(澳洲的旅程之後還是會盡量寫，畢竟也去了很多好地方，不想忘記啊)

大個子買的是廉價航空，半夜得在吉隆坡轉機四個小時，到達仰光時是早上十點，可完全沒睡飽，一下子被空氣中的熱浪襲來，更是悶熱昏沉。

(機場外的標語：歡迎來到仰光)

仰光街頭不怎麼漂亮，有點髒亂，很多工地與正在蓋的建築，就像是三四十年前的臺灣，一切都還在發展

工地上掛著翁山蘇姬的照片

人聲鼎沸的菜市場

緬甸的水果與臺灣其實差異不大，龍眼、鳳梨這些熱帶水果，還有很小顆的橘子，因為旅途很趕，帶著食物又不能進寺廟，所以都沒嘗試，有點可惜

這種路邊的炸物攤或飲食攤很吸引我，可是好友之前來過緬甸，也是號稱鐵胃的她據說拉了個三天三夜，就是因為試了緬甸的路邊攤。旅途還有兩周，還是別冒這個險比較好

緬甸是佛教國家，90%以上的國民信仰佛教，每個緬甸人一輩子都要出家一次，所以路上很常看到不同年紀的小沙彌與和尚在化緣，而且每個人或多或少，幾乎都會拿點什麼給他們。這群小沙彌化緣累了，坐下來吃點冰的

我們的午餐在這裡，曾經一度為Trip Advisor推薦為仰光第一名的餐廳：

999 noodles
地址：130b, 34th street, Yangon, Myanmar
電話：+95 1 389 363
營業時間：06：00~19：00

看名稱是間麵店。(不然咧)

先來兩杯Chinsaogar 果汁
我怎麼找都找不到這中文怎麼翻，味道有點像羅望子那樣酸酸甜甜的熱帶水果汁，重點是透心涼，在35度悶熱又大太陽的天氣裡，來上一杯冰冷的飲料真是救贖

撣邦黃米飯(Shan yellow rice)，搭配豬肉番茄醬，與餐廳附湯
湯的味道有點像維力榨醬麵裡面的附湯

用香料染色的米煮得很軟糯，其實口感比較像米糕，上頭的番茄醬略酸，沒有很鮮明的味道，不過很順口，天氣熱也吃得下

撣邦麵、豬肋排麵

說是麵，口感比較偏向米線。撣邦是定居緬甸與中國邊界的少數民族之一，因為靠近雲南，食物風味也相近，其實我覺得這碗麵灑滿蔥酥、蔥花的風味蠻有親切感的

豬肋排麵的香料味略重，但鹹香的滋味還是很好入口，只是豬肋排的肉大多是肥肉，吃多有點膩

炸紫米糯米糕，沾芝麻砂糖吃。
身為半個客家人，我最喜歡吃這種黏糯Q軟的甜點，紫米的香氣真是美味

麵店離市中心很近，走幾個路口就是蘇雷塔，周邊似乎是政府機關
(太陽實在太大，我勉強走了兩步就躲在樹蔭下，大個子很有毅力的走完整個廣場，佩服佩服)

圍繞著蘇雷塔的是一個大圓環，圓環上的交通非常繁忙而且橫衝直撞，公車、腳踏車、私家車，喇叭聲此起彼落，緬甸人開車按喇叭好像是個打招呼的方式，想到就按一下，熱鬧的不得了

穿越重重車陣，來到蘇雷塔，說是塔，其實是間廟宇

緬甸的廟宇建築風格是將佛像放置在中央，然後走道圍繞而行，逛一圈就不會錯過任何一尊佛像。重點是要脫鞋、穿長褲以及遮住肩膀的衣服，服裝不合格，門口警衛是不會讓你進去的，在安排行程的時候，服裝要稍微注意一下
(衣服是還好，但我傻傻穿了一雙布鞋，每次進廟宇就要脫鞋，鞋帶綁來綁去，又滿身汗，搞得我)

第二個行程也是廟宇：大金寺，離市區有點遠，坐計程車約十五分鐘的路程。

圖為寺廟入口，長長的樓梯往上爬，幸好頭頂有遮蔽。
緬甸的寺廟都要收費，而且只有外國人要收，票價還不便宜，這個大金寺門票要一萬塊緬元，大概是九塊美金。對於一個人均年收入只有一千九百塊美金的國家來說，這個數字蠻嚇人的。

一走進寺廟，金碧輝煌，再加上陽光刺目，整個睜不開眼睛

雖說是一個寺廟，但裡面擠滿數百個佛塔與小型佛寺，非常壯觀

中間那個最高的就是大金寺本寺

這樣金光閃閃的寺廟圍繞著本寺，滿滿一圈

每間寺廟的顏色、建築風格略略不同

小廟宇裡頭也各有特色，佛像或擺放不盡相同，這間擺滿了各種尺寸的佛像，還有一間是整片空地，讓參拜的人們有地方打個盹(大家都在睡覺我不好意思照相)，也有許多當地人攜家帶眷，坐在一旁陰涼處聊天，就像是個野餐公園一樣。對緬甸人來說，佛祖與寺廟，就是生活的一部分。

參觀完兩大寺廟，我們來去匆匆，又要去趕飛機，飛到另一個城市蒲甘。大個子排的行程總是比旅行社還緊湊，我也只能當作一種人生的修行。(合十)(敲木魚)