眾所皆知，大個子很不挑食，但是他不很喜歡咱們華人的湯式甜點，舉凡紅豆湯圓、豆花、銀耳蓮子湯這種湯水類甜食他完全不捧場，每次煮一大鍋只有我自己吃。(他覺得湯頭應該要是鹹的，喝甜的熱湯感覺很奇妙)(就像我不喜歡吃辣肉醬或墨西哥料理那種鹹的豆子一樣，在我的認知裡，豆子就應該要是甜點才對)
前幾天梳頭髮，在頭頂發現了一根顯眼的白毛，深深的刺痛我(抓心臟)，我還沒準備要變老，至少外表還沒。要讓頭髮烏黑亮麗，那就要以形補形，多吃一點黑色的食物，像是海帶、芝麻、何首烏這類(大個子叫我吃木炭)(斜眼瞪)。美國很難找到海帶或好品質的中藥，但是芝麻粉可以在華人超市找到，我去年買了一大罐，用作芝麻吐司幾次之後就在冰箱放著，現在是時候端出來了。
正統的芝麻糊做法要泡米、泡芝麻，慢慢磨再瀝乾再煮之類繁複的手法，如果大個子也吃，那還有點動力燉一大鍋，可只有我一個人要吃，想到要花那麼多力氣就覺得很懶。
這個方法一次可以只煮一小碗，又快又方便，重點是與熬出來的口感相差無幾，香濃純滑充滿芝麻香，在冷冷的天氣來上一碗，溫暖腸胃真是舒服。
材料：
五穀米飯 半碗
芝麻粉 一碗到一碗半之間
熱水 適量
冰糖 一小匙(隨個人吃甜程度作調整)
做法：
我們家沒有每天吃米飯的習慣，我通常都是一次煮個十來人份，然後一份一份用保鮮膜包起來，放在冷凍庫裡。要吃的時候拿出來用微波爐解凍，口感跟現煮的米飯差不多，想吃的時候就有得吃不用等，很方便。
(五穀米飯是個人選擇，只用白飯當然也可以)
把熱的米飯與芝麻粉放到果汁機裡
一次加一點點水，打不散再繼續加，直到果汁機開始順利攪打，打個兩三分鐘，直到整個芝麻糊呈現完全打散沒有顆粒的滑順感為止
剛攪打好會有一點水水的，沒關係
倒入小鍋中，中小火加熱，熱了再放冰糖，攪拌融化，然後煮到自己喜歡的濃稠度
這樣，芝麻糊就搞定了，很簡單吧！
(我已經打了三分鐘還是帶點顆粒，如果要絲綢般的滑順感，要給點耐心多打一下)
這個芝麻粉品質不錯，香氣十足。裏頭又有芝麻又有米飯，雖然小小一碗，但吃完還蠻有飽足感的。(嗝)
暖呼呼的點心，請讓我頭髮重新變黑。(祈)
(也可以用花生粉或其他種堅果，磨成粉之後再打成堅果糊，換換口味)
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