2017年8月30日 星期三

迷你布朗尼杯


大個子有一個很好的朋友:保羅,但我跟他完全沒交集,連臉書好友都不是,與丈夫的好朋友不對盤似乎不是很合理,且聽我娓娓道來。

2017年8月28日 星期一

洋蔥蜜汁雞腿


我很喜歡買這種一整盒的棒棒腿,只要事先醃漬,各種風味都好用,能煎能烤也能煮湯,中式西式皆適宜,而且價格很實惠,冷凍庫裡隨時備著兩盒,晚餐沒梗的時候就能上場。

2017年8月24日 星期四

2017年8月23日 星期三

油炸鮮魚甜不辣


上禮拜去芝加哥度周末,大都市就是不一樣,活動很多,一下墨西哥節慶一下義大利節遊行,密西根湖畔有美國空軍的表演,還有小熊隊比賽跟嘻哈音樂演唱會,熱鬧非凡,城市生活真適合年輕人。大個子每個活動都想去,行程排得滿滿,可我有點懶,悠哉度個周末不行嗎?然後大個子就開始了:

2017年8月17日 星期四

白蘿蔔泡菜 (蘿蔔塊、醃蘿蔔片)


我很喜歡吃韓式泡菜,酸酸辣辣的,配飯很合之外,下酒也超適合,尤其是偏辣的烈酒,像伏特加或威士忌這種,與泡菜一起入口,那真是很過癮。(胃痛的時候更過癮)(偶爾吃還好啦)

2017年8月15日 星期二

低脂優格咖哩雞,搭配蔬菜庫司庫司


我還蠻愛吃咖哩,可是夏天吃濃郁日式咖哩,總是熱得滿頭汗,大個子更是汗流浹背連內褲都濕透,滿臉通紅,超怕他吃著吃著就爆血管。

2017年8月12日 星期六

杏桃蛋糕


我很喜歡看食譜書,買很多擺家裡。跟網路食譜不太一樣的是,網路作者往往是以家庭習慣的用具與做法,沒有經過很多次的考驗,成功率往往因人而異(常會有人跟我說我的食譜不夠味道、太甜、太焦、份量太多太少,也是因為器具與個人口味不同),而食譜書作者因為要出版,反覆試作測試調整,失敗的機率少很多,圖片也更加精美,當然也是花錢買書的意義之一。

2017年8月11日 星期五

午餐便當上市中!


因為無聊,也想多練習廚藝,我每個禮拜固定一天開始賣便當,早上煮好中午外送,新鮮的台式風味午餐送到門口,一開始只是殺殺時間的小生意,到現在.....還是小生意,但是越做越有心得。每個禮拜都要思考便當的菜色是種挑戰,飯菜的準備也有一些小技巧,還要一口氣準備五人份以上的午餐,過程其實蠻有趣的。

2017年8月9日 星期三

牛肉起司義大利米型麵(Orzo)


前兩天是我們婚禮舉辦的一週年,臉書冒出很多照片,有些親友就分享在臉書上並恭喜我們結婚周年快樂,大個子的表妹說:恭喜兩位!一年了吆呼!

2017年8月7日 星期一

香蕉馬芬與奶油乳酪夾心


最近我身邊冒出許多生酮飲食愛好者,就是完全不吃澱粉、精緻醣類,只吃肉類蔬菜與高油脂飲食。

2017年8月5日 星期六

茄子味噌肉醬麵


自從結婚之後,我婆婆是標準美式作風,從來不曾過問我們的私人生活,反而是自己老爸,每次打電話都在問:妳懷孕了沒啊?

2017年8月3日 星期四

英國倫敦(London, UK)之食─名廚赫斯頓:Dinner by Heston Blumenthal


寫了一年,歐洲之旅的餐廳記事終於寫到最後一篇。(喘氣)

2017年8月2日 星期三

湯種菠蘿麵包


我們家的信主要收件者是大個子(當然,帳單都是他繳的)(翹腳),他出門前就把信箱裡拿一拿上班有空時看一下,下午下班也是進門前看一次,難得有家裡的事情不用我插手。