澳洲墨爾本(Melbourne,Australia)之食─複合式亞洲料理：Supernormal

這趟兒子、媳婦與婆婆的三人之旅，從全世界最適合居住的城市：墨爾本開始。

墨爾本是澳洲其中一個充滿移民的城市，其中華人更是佔了10%(連海關入口都有中文寫著歡迎光臨)，想當然的，亞洲料理在這個城市想必是蓬勃發展。(例如第一餐的燒鴨飯就令人驚艷萬分)

對我當然是爽歪，但對老太太來說我就不知道了，不過與我無關，在澳洲的餐點大都是由她兒子做決定，她的兒子有多像根叉燒，這趟旅程見分曉。
(其實以美國人來說，大個子這樣帶著老媽出門旅行還費用通包，已經算是好兒子當中的翹楚，大部份美國人對親生父母也要明算帳的。但是付帳是一回事，靠北難相處又是一回事，我真心覺得大個子媽真是世界少有的慈母，對著叉燒子也是微笑滿臉)(算了就是因為她這麼寵溺才會造成兒子的偏差)(咦)

在墨爾本的第一間餐廳，是複合式亞洲料理。(大個子媽原本以為從臺灣的中菜地獄中逃脫，誰知道來澳洲又要吃亞洲菜呵呵)(替她點菸)

地址：180 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000 Australia
電話：+61 3 9650 8688
營業時間：11：00~23：00，週五、週六11：00~00：00
官網：http://supernormal.net.au/

大片玻璃窗的餐廳入口

裏頭位置很寬敞，雖然不是用餐時間(下午約兩點半左右)還是很多客人

早上逛街走了很久的路，先來杯酒冷卻一下
(澳洲的一月正是盛夏，27度的氣溫微熱不悶非常舒適)

油炸甜辣年糕，與招待的烤南瓜子 
韓國年糕炸過再沾滿甜辣醬汁撒滿芝麻，很有嚼感但又甜又油，是歪國人的亞洲菜。(大個子媽很愛，因為甜滋滋，她幾乎吃了半盤去，如果今天她有飽大概是因為這個)

魚子醬脆餅
說是脆餅(cracker)，其實是蝦餅(就是喜酒攤上跟炸蚵仔擺在一盤那種)，上面盛滿鮭魚卵與魚子醬，撒上細香蔥。蝦餅酥脆與魚卵噗滋口感，很有趣的組合，魚卵也相當新鮮，相當適合搭配白酒。
(老太太微微地咬了一小口，然後就整片遞給大個子。生魚卵對她老人家來說太刺激了)

魴魚生魚片，用白醬油與橄欖油醃漬，灑滿韓式海苔

來完魚卵又是魚生，大個子媽臉色有點凝重。(是妳兒子點的菜怪不了別人)

魴魚(bream)有點像比目魚，帶點彈牙口感的白肉魚，滋味清爽，但是橄欖油放太多了，整個蓋住魚肉的風味又油膩，海苔沾滿油脂也變軟潮，配菜配得有點莫名其妙，搭配得不是很好

醃漬淡菜(pickled mussels)、馬鈴薯絲、泡菜美乃滋

酸酸的淡菜帶著嚼感，與微辣的馬鈴薯絲，是道下酒菜，泡菜美乃滋味道不特別明顯，但是好鹹。(下酒菜嘛)

鮮蝦與雞肉餃子，淋上辣椒與醋醬汁

吃到現在，終於有一道是大個子媽可以放心吃而不用擔心沒有煮熟(或沒看過食材)的料理。(可是她不吃辣)

就是普通的餃子淋上烏醋辣椒，可能也是目前最像樣的亞洲料理。(大個子吃了一口：這餃子比我老婆做的差遠了)(哎喲你真是的)(推)

(那幹嘛選這間餐廳啦)

慢烤羊肉、炒芥藍菜、蔥烤餅、香菜醬與糙米飯

吃了一堆不上不下的料理，終於上來一道功夫菜。帶點辣味的醬汁與慢烤軟嫩的羊肉，肉質軟嫩，入口即化且非常入味，吃得出是花功夫與時間烤出來的

而且，這個羊肉的調味好下飯喔~~
(但是我好撐)(早知道前面不要亂點，直接來這盆羊肉和青菜就好)

意外的是，糙米飯帶有米飯香，軟硬適中，是我在老外中餐廳吃過最好吃的米飯

蔥烤餅有點印度抓餅，也是越嚼越香，用烤餅包住羊肉再淋點香菜醬，又是不同的風味，兩種都好吃。

結果，大個子媽也不吃羊肉.............
(看在兒子分上吃了兩口，她嘴上說好吃，但是那兩口的份量塞我牙縫都不夠。我很擔心她這頓到底有沒有吃飽)

這盆羊肉之後，我和大個子都飽得要命，還剩下點米飯本來想和羊肉一起打包(那米飯好好吃我不想浪費)，結果澳洲食物安全法規規定，米飯澱粉類不能打包，因為怕腐壞會生病(羊肉就不會？)，好可惜啊~

這一頓下來，三個人加酒水約170澳幣，約莫四千塊台幣，澳洲的物價也頗為嚇人。(大致來說不用付小費，除非你覺得服務很好可以付個5%)

餐廳離這條滿是塗鴉的小街很近(忘記名字)，吃飽來逛逛剛好。